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第二百一十八章 教私房菜
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第二百一十八章 教私房菜
“春竹啊，可把你盼来了。”张大厨马上就出来了，瞧着顾春竹跟瞧见老家十余年未见亲戚一样，笑得一脸的油肉都挤在了一起，要不是男女之防张大厨就拉上顾春竹的手了。
“我这不是来了嘛，带了五十多个冬笋呢！”顾春竹将背篓卸了下来。
张大厨制止了她说笋的事，急忙道：“冬笋的事情好说好说，你上回教我的菜式鸭煲卖的是最好的，都快成咱们喜迎楼的招牌大菜了，你送一车来我们也收。还有一个事情啊我要跟你说一说。”
顾春竹就松开那个背篓仔细的听张大厨说。
“就是你那咸鸭蛋的方子能不能卖给我们。”张大厨说完后把来龙去脉跟顾春竹说了，原来一开始的肉沫蒸咸蛋都是用顾春竹带来的那罐咸鸭蛋做的，咸蛋黄红得流油，蛋黄吃起来的味道格外的香。
后来换了喜迎楼的咸鸭蛋，那鸭蛋竟没那么多油了，嘴刁的食客就开始挑剔上了！
“一两银子买你的咸鸭蛋的方子。”张大厨一脸期盼的说着，这脸上写明了价格还能商量只要顾春竹肯卖。
这日后还有冬笋的生意，河虾的生意，别说是卖张大厨若是提出白送顾春竹也得给，她就应下来了。
两人比对了一下做咸鸭蛋的步骤才知道顾春竹多了一步用白酒擦拭鸭蛋，这样关键的一步就决定了咸鸭蛋的出油率。
顾春竹签了买方子的契得了一两银子，那两背篓的冬笋才五十斤，四钱银子。
她也不贪心卖方子的事是可遇不可求的，结算了银钱后顾春竹又问张大厨要了一罐子大酱，离开前桂嫂又把洗鸭子洗出来的几副鸭内脏和鸭血送给了顾春竹，来喜迎楼里的贵客都不稀罕吃这些，其实回家洗干净了也是挺好吃的。
“谢谢嫂子，下回来给您带千层肉馅饼吃。”顾春竹道谢了后也没再跟桂嫂闲聊就去了藏娇阁，她心里急着见小溪哩。
藏娇阁外边依旧是这般热闹，顾春竹在街边上看了好几眼，琢磨自己的运气也不会如上回那般好，还能偶遇到那个黑脸小丫头。
她忍痛摸了十文钱准备给那个龟公，没想到刚过去龟公恍然大悟的模样，“这位小嫂子叫春竹吗？”
“是啊，我是来见你们这儿的溪娘姑娘的。”顾春竹那十文钱还没给出去，又放回了袖笼里，不过心中也是好一番动容，柳溪娘心思细腻连看门的龟公她都叮嘱好了。
龟公点头说去帮忙叫人，顾春竹叫住了他，看着还没开始做生意的藏娇阁道：“我自己进去见她吧。”
“也成吧。”龟公想了会儿答应了。
顾春竹跟着龟公上楼，拐了好几间屋子才到柳溪娘的房门口，她琢磨着柳溪娘在这里的地位俨然不如在抱香楼，这闺房都离大门口这般的远。
“扣扣！”她轻声的敲了几下门，门里边传出来那个黑脸小丫头的声音“谁啊”，顾春竹故意的不出声。
等到那黑脸小丫头过来开门了，她才带着浅笑说了一声“是我”，柳溪娘原本坐在榻上看着话本子，听着顾春竹的声儿连书都丢开了。
她走了过来，瞧着顾春竹的脸就唤了一声“姐姐”。
顾春竹走了进去同她坐在了床边，柳溪娘瞧上去更加纤弱苍白了些，“在藏娇阁里都没吃好吃的是吗？这么瘦。”
“这边姑娘多我在这儿算不上头牌，自然不会给我开单独的小灶，金妈妈就让二妮来伺候我，旁的也都差不多吧。”柳溪娘三言两语便将在藏娇阁里受到的委屈给一语带过了。
“那你上回怎不见我，是不是又遇到那些个浑子客人了。”顾春竹抓着柳溪娘的手，见她穿了薄纱，不过这房中燃了好炭火暖和的很，她的手也不太冰凉。
叫二妮的黑脸小丫头见柳溪娘都不说，就朝顾春竹告状，“安安娘，我们姑娘是在这楼里没地位所以才遭到挤兑，接那等无赖的客人。”
顾春竹咬着唇，在脑子里想着如何才能叫柳溪娘在这藏娇阁脱颖而出呢。
见顾春竹绞尽脑汁想着的模样，柳溪娘看淡的许多，抚开顾春竹眉心的浅皱道：“姐姐别费心思了，我不是那喜欢同人争抢的性子……”
“对了，私房菜！”顾春竹想到了好法子就打断了柳溪娘的话。
柳溪娘同二妮都没听过这个新词，两双眼睛都齐齐的看在顾春竹的身上，顾春竹就给她们解释了一番这私房菜的含义。就是能在柳溪娘的房里能吃到的，旁的地方都吃不到的。
“劳烦姐姐费心了，可是溪娘并未学过做菜。”说起来柳溪娘白嫩的脸颊泛起了红色。
她年纪尚幼就被卖到了抱香楼，楼子里教的也是琴棋书画舞，说是灶上的功夫会弄粗了手，妈妈没让学。
“那我教二妮，二妮是你的丫头在你的房里做也是一样的。”顾春竹利落的说着，然后就同二妮询问了灶房，二妮就带着顾春竹去了，柳溪娘也跟了过去。
灶房里有几个大娘坐着嗑瓜子，讲着姑娘们的闲话，嘴里说的污秽甚是不好听。
她们瞧见柳溪娘和二妮过来了也挤着眼道：“怎么姑娘也会来我们灶房这些满是灰的地儿，仔细别把你们衣裳弄脏了。”
“我们要灶房用一下，几位大娘行个方便。”柳溪娘递了一角碎银子过去。
几个大娘赶紧抓走了板凳上的瓜子，就出去遛弯了，这个点藏娇阁的姑娘大半都在睡觉，也没人会来要饭食吃，她们也乐得清闲。
二妮被指挥着去灶上生活，顾春竹已经在脑子里想了几道菜色了。
“翡翠虾仁、盐酥鸡、肉沫蒸蛋、冬笋鸭煲。”她一边说着就在灶房里找材料，藏娇阁的灶房大的很，东西也都备的齐全。
后面的两样顾春竹是刚教过张大厨的，再做了一遍格外的简单，特别是这鸭煲，柳溪娘一看便愉悦的道：“姐姐我学会了！”
旁的要上灶沾火的她还是有些怕的，二妮眼睛也不眨的看着，肉沫蒸咸鸭蛋算是简单的，她照做了一遍也学会了。
第二百一十八章 教私房菜
“春竹啊，可把你盼来了。”张大厨马上就出来了，瞧着顾春竹跟瞧见老家十余年未见亲戚一样，笑得一脸的油肉都挤在了一起，要不是男女之防张大厨就拉上顾春竹的手了。
“我这不是来了嘛，带了五十多个冬笋呢！”顾春竹将背篓卸了下来。
张大厨制止了她说笋的事，急忙道：“冬笋的事情好说好说，你上回教我的菜式鸭煲卖的是最好的，都快成咱们喜迎楼的招牌大菜了，你送一车来我们也收。还有一个事情啊我要跟你说一说。”
顾春竹就松开那个背篓仔细的听张大厨说。
“就是你那咸鸭蛋的方子能不能卖给我们。”张大厨说完后把来龙去脉跟顾春竹说了，原来一开始的肉沫蒸咸蛋都是用顾春竹带来的那罐咸鸭蛋做的，咸蛋黄红得流油，蛋黄吃起来的味道格外的香。
后来换了喜迎楼的咸鸭蛋，那鸭蛋竟没那么多油了，嘴刁的食客就开始挑剔上了！
“一两银子买你的咸鸭蛋的方子。”张大厨一脸期盼的说着，这脸上写明了价格还能商量只要顾春竹肯卖。
这日后还有冬笋的生意，河虾的生意，别说是卖张大厨若是提出白送顾春竹也得给，她就应下来了。
两人比对了一下做咸鸭蛋的步骤才知道顾春竹多了一步用白酒擦拭鸭蛋，这样关键的一步就决定了咸鸭蛋的出油率。
顾春竹签了买方子的契得了一两银子，那两背篓的冬笋才五十斤，四钱银子。
她也不贪心卖方子的事是可遇不可求的，结算了银钱后顾春竹又问张大厨要了一罐子大酱，离开前桂嫂又把洗鸭子洗出来的几副鸭内脏和鸭血送给了顾春竹，来喜迎楼里的贵客都不稀罕吃这些，其实回家洗干净了也是挺好吃的。
“谢谢嫂子，下回来给您带千层肉馅饼吃。”顾春竹道谢了后也没再跟桂嫂闲聊就去了藏娇阁，她心里急着见小溪哩。
藏娇阁外边依旧是这般热闹，顾春竹在街边上看了好几眼，琢磨自己的运气也不会如上回那般好，还能偶遇到那个黑脸小丫头。
她忍痛摸了十文钱准备给那个龟公，没想到刚过去龟公恍然大悟的模样，“这位小嫂子叫春竹吗？”
“是啊，我是来见你们这儿的溪娘姑娘的。”顾春竹那十文钱还没给出去，又放回了袖笼里，不过心中也是好一番动容，柳溪娘心思细腻连看门的龟公她都叮嘱好了。
龟公点头说去帮忙叫人，顾春竹叫住了他，看着还没开始做生意的藏娇阁道：“我自己进去见她吧。”
“也成吧。”龟公想了会儿答应了。
顾春竹跟着龟公上楼，拐了好几间屋子才到柳溪娘的房门口，她琢磨着柳溪娘在这里的地位俨然不如在抱香楼，这闺房都离大门口这般的远。
“扣扣！”她轻声的敲了几下门，门里边传出来那个黑脸小丫头的声音“谁啊”，顾春竹故意的不出声。
等到那黑脸小丫头过来开门了，她才带着浅笑说了一声“是我”，柳溪娘原本坐在榻上看着话本子，听着顾春竹的声儿连书都丢开了。
她走了过来，瞧着顾春竹的脸就唤了一声“姐姐”。
顾春竹走了进去同她坐在了床边，柳溪娘瞧上去更加纤弱苍白了些，“在藏娇阁里都没吃好吃的是吗？这么瘦。”
“这边姑娘多我在这儿算不上头牌，自然不会给我开单独的小灶，金妈妈就让二妮来伺候我，旁的也都差不多吧。”柳溪娘三言两语便将在藏娇阁里受到的委屈给一语带过了。
“那你上回怎不见我，是不是又遇到那些个浑子客人了。”顾春竹抓着柳溪娘的手，见她穿了薄纱，不过这房中燃了好炭火暖和的很，她的手也不太冰凉。
叫二妮的黑脸小丫头见柳溪娘都不说，就朝顾春竹告状，“安安娘，我们姑娘是在这楼里没地位所以才遭到挤兑，接那等无赖的客人。”
顾春竹咬着唇，在脑子里想着如何才能叫柳溪娘在这藏娇阁脱颖而出呢。
见顾春竹绞尽脑汁想着的模样，柳溪娘看淡的许多，抚开顾春竹眉心的浅皱道：“姐姐别费心思了，我不是那喜欢同人争抢的性子……”
“对了，私房菜！”顾春竹想到了好法子就打断了柳溪娘的话。
柳溪娘同二妮都没听过这个新词，两双眼睛都齐齐的看在顾春竹的身上，顾春竹就给她们解释了一番这私房菜的含义。就是能在柳溪娘的房里能吃到的，旁的地方都吃不到的。
“劳烦姐姐费心了，可是溪娘并未学过做菜。”说起来柳溪娘白嫩的脸颊泛起了红色。
她年纪尚幼就被卖到了抱香楼，楼子里教的也是琴棋书画舞，说是灶上的功夫会弄粗了手，妈妈没让学。
“那我教二妮，二妮是你的丫头在你的房里做也是一样的。”顾春竹利落的说着，然后就同二妮询问了灶房，二妮就带着顾春竹去了，柳溪娘也跟了过去。
灶房里有几个大娘坐着嗑瓜子，讲着姑娘们的闲话，嘴里说的污秽甚是不好听。
她们瞧见柳溪娘和二妮过来了也挤着眼道：“怎么姑娘也会来我们灶房这些满是灰的地儿，仔细别把你们衣裳弄脏了。”
“我们要灶房用一下，几位大娘行个方便。”柳溪娘递了一角碎银子过去。
几个大娘赶紧抓走了板凳上的瓜子，就出去遛弯了，这个点藏娇阁的姑娘大半都在睡觉，也没人会来要饭食吃，她们也乐得清闲。
二妮被指挥着去灶上生活，顾春竹已经在脑子里想了几道菜色了。
“翡翠虾仁、盐酥鸡、肉沫蒸蛋、冬笋鸭煲。”她一边说着就在灶房里找材料，藏娇阁的灶房大的很，东西也都备的齐全。
后面的两样顾春竹是刚教过张大厨的，再做了一遍格外的简单，特别是这鸭煲，柳溪娘一看便愉悦的道：“姐姐我学会了！”
旁的要上灶沾火的她还是有些怕的，二妮眼睛也不眨的看着，肉沫蒸咸鸭蛋算是简单的，她照做了一遍也学会了。