第七十七章咸肉和盐巴的故事
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第七十七章咸肉和盐巴的故事
东京城里的百姓对哈密最直观的认知既不是神奇的老花镜，也不是可以照人毫发的镜子。
而是肉！
没错，哈密国对大宋输出最多的就是各种也样的肉食，东京人只要吃完各种各样美味的肉食之后，嘴里说出的第一句话一定是——狗日的哈密人真会吃。
肉食这种高热量，高蛋白的食物在任何时候都是食物中的贵族。
不但游牧民族喜欢吃，农耕民族更是对这东西趋之若鹜，相对富裕的东京人尤其喜欢吃肉。
吃一顿羊肉对于大宋皇帝来说都不是一件轻易的事，皇帝曾经半夜饥饿，想要让厨子做一碗羊肉汤来吃，最后都犹豫良久，担心朝臣说闲话，就忍着饥饿睡觉了，更不要说百姓了。
羊肉在一般情况下就等于美食。
街头的说书人动不动就用皇帝每天都吃羊羔美酒的传说当噱头，来引诱更多的人羡慕皇帝的生活。
谣言这东西没法说，皇帝喜欢吃羊肉的事情传着传着就传成皇帝不但白天吃羊肉，晚上也吃，一天要吃八只羊，这样算下来，皇帝只要睁眼睛就屁事不干没整天抱着一只羊腿在啃，跟皇帝喜欢用金锄头锄地有异曲同工之妙。
西水门每日半夜要运进来百十船宰杀过肥猪，百十船活羊，源源不断的满足着大宋人对肉食的渴望。
与东京城供不应求的肉食需要相比，铁心源就对肉食头痛的快要炸开了。
哈密国控制着西域成百上千个游牧部落，这些穷鬼部落除了牛羊，战马之外，再也拿不出什么好东西跟哈密国做货物交换了。
西域人一般都是拿牛羊当钱来用的。
这个传统已经流传好多年了，你给我一只羊腿，我给你一斤盐巴，你送我两头牛，我把闺女嫁给你的傻儿子，官府要收税？容易，牵出一头牛，拿着刀子问税吏想要那一块，现割不啰嗦，契丹人对一个牧民一年征收的税费就是一条牛腿，你哈密国不能拿走他一整头牛吧？哈密王这个国王不错，给点税能理解，拿走了就快滚。
哈密国对农民只征收秋税，对牧民只征收冬税，哈密国内的蚕长势不好，土地也只能一年一收，也就没了春夏两税。
秋税征收过后，瞅着满仓满谷的麦子，哈密官员看的喜笑颜开。
降霜之后开始征收冬税，哈密官员瞅着满世界的动物尸体脸色就没那么好看了。
这么多的肉食，总要快点消化掉才好，霜降之后哈密国就开始结冰了，还不用担心肉食坏掉，可是，这么多的肉食，属于半农半牧的哈密人根本就吃不完。一旦开春，那将是一场灾难。
幸好哈密国产盐巴，巴里坤湖就是一个巨大的盐池。
盐巴这东西在西域除了是一样调味品之外，它还是一种重要的保存食物不至腐败的物资。
于是，每年冬天，哈密城就成了一个诺大的屠宰场，风干的，盐巴腌渍的，熏制的，肉食混合着香料的味道能弥漫哈密城一个冬天。
这一幕被游历哈密国的西方学者称之为奇迹，麻城都是肉食的场面甚至出现在他们的诗歌，和书籍里，让全世界的人齐齐流口水，并感慨这座城市的富裕。
作为高级食物，契丹西面的穷鬼们吃不起，兴庆府里的西夏人想吃，哈密人不给，至于西域人，他们倒是对这些美味的食物很感兴趣，可惜，他们能拿来交换这些美味肉食的东西依旧是鲜肉……
于是，大宋人就成了哈密国倾销肉食的唯一市场，整整一个冬天，运送肉食来大宋的驼队，车队，商队络绎不绝，蚂蚁搬家一般的将哈密国的肉食送到大宋，然后再被大宋的屠夫们送上千家万户的餐桌。
今年的肉食尤其多。
屠杀了两个亲近契丹的部族，他们的牛羊自然全部成了肉食，哈密国在清乡的时候，还搂草打兔子的抢劫了很多契丹牧人，再加上大军出征，国内的肉食消费严重低下，霍贤自然就把剩余的肉食趁着冬日肉食不会腐败的好时机，全部运到大宋换取国内需要的好东西。
赵婉一次次的将铁喜从羊腿或者牛腿上拖下来，这孩子喜欢吃肉，虽然没有几颗牙，最喜欢干的事情就是趴在堆积如山的肉食上啃咬。
铁蛋是一个打前站的，他身后运送肉食来大宋的车队能连接到青海。
每年这个时候，只要铁蛋铁大掌柜进了东京城，就证明一年一度的肉食拍卖会将要开始了。
王柔花背着手走在摞的高高的肉山边上，不时地让侍从从肉山里抽出一根羊腿，嗅嗅是不是已经变质了。
咸肉煮在锅里，切好放在盘子里自然是无上的美味，如果堆积在一起，那味道就非常的难闻，至少，赵婉已经呕吐两次了，如果不是有口罩这东西，她根本就没有胆量走进这座山一样高大的尸体堆。
她是被王柔花硬给拉来的。
检查完货物，王柔花就带着赵婉坐在货场的木屋里喝茶歇息。
远远地看着忙碌的铁蛋，王柔花瞅着脸色苍白的赵婉恨铁不成钢的道：“尉迟灼灼倒是很想来干你现在干的事情，你还一副不情不愿的样子。”
铁喜满身都是咸肉的味道，如果不是因为是亲生的，赵婉绝对会把这个娃娃丢的远远地。
“她喜欢？既然她喜欢，等孩儿回到哈密，就把她的寝宫安置在肉堆里，让她喜欢个够。”
“净说傻话，这些肉都是哈密百姓一年劳作的果实，能给哈密人带来期盼的富足生活，到了你嘴里怎么就成了累赘和厌物？
婉儿啊，你从小就锦衣玉食得过活，整日里接触的不是名士鸿儒就是琴棋书画，百姓生存之艰难，你是看不到的。
姑娘的时候啊，不接触，不理睬这些没有错，为娘当年开店铺卖猪肉的时候，如果有你这样一个闺女也不会让你去接触这些，活色生香的闺女整天和肉食打交道岂不是成了屠户？”
赵婉解下口罩无奈的道：“孩儿现在是人妇，就要接触这些东西。”
王柔花瞅了一眼赵婉喝了口茶问道：“刚才看了那些咸肉，你发现什么端倪了没有？”
赵婉又想呕吐……刚才那场面她根本就不敢回想。
“唉，你呀，难道就没发现咸肉上裹了厚厚一层盐巴？”
“盐巴？咸肉上如果没了盐巴岂不是要坏？”
“话是没错，可是盐巴也太多了一些，你难道就没有发现，你夫君不但是在卖咸肉，同时也在卖盐巴吗？
盐铁官营是国策。大宋不准贩运私盐，这是重罪，按理说哈密的盐巴根本就进不到大宋来。”
赵婉听母亲这样说，立刻就反应了过来：“源哥儿是在卖咸肉，没有卖盐巴。”
王柔花满意的拉着儿媳妇的手轻轻拍一下，这孩子虽然被皇帝给养坏了，本性还是很聪慧的。
“母后，您能看出其中的端倪，大宋难道就没有几个明眼人看破咸肉藏盐这个大漏洞？
还是说，从西北到东京的官府已经被源哥儿给浸透了？”
赵婉说这句话的时候，内心矛盾的厉害，一面为父皇感到悲哀，一面又为哈密龌龊手段的成功感到欢喜。
王柔花笑了一下拍拍赵婉娇嫩的脸蛋道：“下午进宫的时候把这事告诉你父皇。”
赵婉立刻摇头道：“这是源哥儿费尽心机才达成的，儿媳现在是铁家的儿媳，自然不能再心向赵氏。”
“尽管去，待人以诚才能以心换心，哈密国还用不着用这样的手段来赚钱。
盐铁官营，乃是大宋三司使衙门收拢国帑的重要手段，今天你挖一块，明日你再挖一块，诺大的一个大宋朝堂拿什么来维持。”
赵婉坚决的摇头道：“不行，这会影响咸肉的贩卖，哈密国出产的咸肉只有大宋才能全部消化，万一我父皇震怒，咱们哈密的咸肉卖给谁去？”
王柔花笑道：“你去说了，就不会影响，你要是不说，就会影响。”
赵婉狐疑的瞅着婆婆小声道：“有人看破了，就要禀报我父皇是不是？
如果是这样，儿媳这就去找父皇认错，只希望我父皇千万莫要牵连过广。”
回到铁家小院子，赵婉带着儿子匆匆的进了皇城，王柔花瞅着赵婉的背影多少有些愧疚。
咸肉在哈密国不值钱，可是走了七八千里路之后就变得非常昂贵。
铁蛋他们为了摊薄咸肉的成本，只能把主意打在哈密不值一文的盐巴上。
宋人的盐巴很贵，如果只卖咸肉，高昂的价格宋人百姓未必能消受得起，如果给咸肉上裹上厚厚的一层盐巴，把盐巴当咸肉卖，成本就会摊薄很多，然后再把咸肉的价格降下来，如此一来，大宋百姓自然就对咸肉趋之若鹜，买肉不仅仅是买肉，也等于买盐巴。
正如赵婉猜想的那样，这件事干不下去了，官盐销量连续三年崩塌式的下滑，极大的影响了盐税，三司使已经坐不住了。
官府如果不闻不问，百姓自然不会把这件对自己只有好处没坏处的事情告知官府。
如今官府既然下文询问了，自然有人把咸肉的秘密说出去，也自然会有御史言官上书皇帝，紧接着三司使就会下来查收那些咸肉。
单远行这些年在富贵人家埋下的钉子终于起了作用，把咸肉的事情一直压着，整整压了三年，如今，终于压不住了。
第七十七章咸肉和盐巴的故事
东京城里的百姓对哈密最直观的认知既不是神奇的老花镜，也不是可以照人毫发的镜子。
而是肉！
没错，哈密国对大宋输出最多的就是各种也样的肉食，东京人只要吃完各种各样美味的肉食之后，嘴里说出的第一句话一定是——狗日的哈密人真会吃。
肉食这种高热量，高蛋白的食物在任何时候都是食物中的贵族。
不但游牧民族喜欢吃，农耕民族更是对这东西趋之若鹜，相对富裕的东京人尤其喜欢吃肉。
吃一顿羊肉对于大宋皇帝来说都不是一件轻易的事，皇帝曾经半夜饥饿，想要让厨子做一碗羊肉汤来吃，最后都犹豫良久，担心朝臣说闲话，就忍着饥饿睡觉了，更不要说百姓了。
羊肉在一般情况下就等于美食。
街头的说书人动不动就用皇帝每天都吃羊羔美酒的传说当噱头，来引诱更多的人羡慕皇帝的生活。
谣言这东西没法说，皇帝喜欢吃羊肉的事情传着传着就传成皇帝不但白天吃羊肉，晚上也吃，一天要吃八只羊，这样算下来，皇帝只要睁眼睛就屁事不干没整天抱着一只羊腿在啃，跟皇帝喜欢用金锄头锄地有异曲同工之妙。
西水门每日半夜要运进来百十船宰杀过肥猪，百十船活羊，源源不断的满足着大宋人对肉食的渴望。
与东京城供不应求的肉食需要相比，铁心源就对肉食头痛的快要炸开了。
哈密国控制着西域成百上千个游牧部落，这些穷鬼部落除了牛羊，战马之外，再也拿不出什么好东西跟哈密国做货物交换了。
西域人一般都是拿牛羊当钱来用的。
这个传统已经流传好多年了，你给我一只羊腿，我给你一斤盐巴，你送我两头牛，我把闺女嫁给你的傻儿子，官府要收税？容易，牵出一头牛，拿着刀子问税吏想要那一块，现割不啰嗦，契丹人对一个牧民一年征收的税费就是一条牛腿，你哈密国不能拿走他一整头牛吧？哈密王这个国王不错，给点税能理解，拿走了就快滚。
哈密国对农民只征收秋税，对牧民只征收冬税，哈密国内的蚕长势不好，土地也只能一年一收，也就没了春夏两税。
秋税征收过后，瞅着满仓满谷的麦子，哈密官员看的喜笑颜开。
降霜之后开始征收冬税，哈密官员瞅着满世界的动物尸体脸色就没那么好看了。
这么多的肉食，总要快点消化掉才好，霜降之后哈密国就开始结冰了，还不用担心肉食坏掉，可是，这么多的肉食，属于半农半牧的哈密人根本就吃不完。一旦开春，那将是一场灾难。
幸好哈密国产盐巴，巴里坤湖就是一个巨大的盐池。
盐巴这东西在西域除了是一样调味品之外，它还是一种重要的保存食物不至腐败的物资。
于是，每年冬天，哈密城就成了一个诺大的屠宰场，风干的，盐巴腌渍的，熏制的，肉食混合着香料的味道能弥漫哈密城一个冬天。
这一幕被游历哈密国的西方学者称之为奇迹，麻城都是肉食的场面甚至出现在他们的诗歌，和书籍里，让全世界的人齐齐流口水，并感慨这座城市的富裕。
作为高级食物，契丹西面的穷鬼们吃不起，兴庆府里的西夏人想吃，哈密人不给，至于西域人，他们倒是对这些美味的食物很感兴趣，可惜，他们能拿来交换这些美味肉食的东西依旧是鲜肉……
于是，大宋人就成了哈密国倾销肉食的唯一市场，整整一个冬天，运送肉食来大宋的驼队，车队，商队络绎不绝，蚂蚁搬家一般的将哈密国的肉食送到大宋，然后再被大宋的屠夫们送上千家万户的餐桌。
今年的肉食尤其多。
屠杀了两个亲近契丹的部族，他们的牛羊自然全部成了肉食，哈密国在清乡的时候，还搂草打兔子的抢劫了很多契丹牧人，再加上大军出征，国内的肉食消费严重低下，霍贤自然就把剩余的肉食趁着冬日肉食不会腐败的好时机，全部运到大宋换取国内需要的好东西。
赵婉一次次的将铁喜从羊腿或者牛腿上拖下来，这孩子喜欢吃肉，虽然没有几颗牙，最喜欢干的事情就是趴在堆积如山的肉食上啃咬。
铁蛋是一个打前站的，他身后运送肉食来大宋的车队能连接到青海。
每年这个时候，只要铁蛋铁大掌柜进了东京城，就证明一年一度的肉食拍卖会将要开始了。
王柔花背着手走在摞的高高的肉山边上，不时地让侍从从肉山里抽出一根羊腿，嗅嗅是不是已经变质了。
咸肉煮在锅里，切好放在盘子里自然是无上的美味，如果堆积在一起，那味道就非常的难闻，至少，赵婉已经呕吐两次了，如果不是有口罩这东西，她根本就没有胆量走进这座山一样高大的尸体堆。
她是被王柔花硬给拉来的。
检查完货物，王柔花就带着赵婉坐在货场的木屋里喝茶歇息。
远远地看着忙碌的铁蛋，王柔花瞅着脸色苍白的赵婉恨铁不成钢的道：“尉迟灼灼倒是很想来干你现在干的事情，你还一副不情不愿的样子。”
铁喜满身都是咸肉的味道，如果不是因为是亲生的，赵婉绝对会把这个娃娃丢的远远地。
“她喜欢？既然她喜欢，等孩儿回到哈密，就把她的寝宫安置在肉堆里，让她喜欢个够。”
“净说傻话，这些肉都是哈密百姓一年劳作的果实，能给哈密人带来期盼的富足生活，到了你嘴里怎么就成了累赘和厌物？
婉儿啊，你从小就锦衣玉食得过活，整日里接触的不是名士鸿儒就是琴棋书画，百姓生存之艰难，你是看不到的。
姑娘的时候啊，不接触，不理睬这些没有错，为娘当年开店铺卖猪肉的时候，如果有你这样一个闺女也不会让你去接触这些，活色生香的闺女整天和肉食打交道岂不是成了屠户？”
赵婉解下口罩无奈的道：“孩儿现在是人妇，就要接触这些东西。”
王柔花瞅了一眼赵婉喝了口茶问道：“刚才看了那些咸肉，你发现什么端倪了没有？”
赵婉又想呕吐……刚才那场面她根本就不敢回想。
“唉，你呀，难道就没发现咸肉上裹了厚厚一层盐巴？”
“盐巴？咸肉上如果没了盐巴岂不是要坏？”
“话是没错，可是盐巴也太多了一些，你难道就没有发现，你夫君不但是在卖咸肉，同时也在卖盐巴吗？
盐铁官营是国策。大宋不准贩运私盐，这是重罪，按理说哈密的盐巴根本就进不到大宋来。”
赵婉听母亲这样说，立刻就反应了过来：“源哥儿是在卖咸肉，没有卖盐巴。”
王柔花满意的拉着儿媳妇的手轻轻拍一下，这孩子虽然被皇帝给养坏了，本性还是很聪慧的。
“母后，您能看出其中的端倪，大宋难道就没有几个明眼人看破咸肉藏盐这个大漏洞？
还是说，从西北到东京的官府已经被源哥儿给浸透了？”
赵婉说这句话的时候，内心矛盾的厉害，一面为父皇感到悲哀，一面又为哈密龌龊手段的成功感到欢喜。
王柔花笑了一下拍拍赵婉娇嫩的脸蛋道：“下午进宫的时候把这事告诉你父皇。”
赵婉立刻摇头道：“这是源哥儿费尽心机才达成的，儿媳现在是铁家的儿媳，自然不能再心向赵氏。”
“尽管去，待人以诚才能以心换心，哈密国还用不着用这样的手段来赚钱。
盐铁官营，乃是大宋三司使衙门收拢国帑的重要手段，今天你挖一块，明日你再挖一块，诺大的一个大宋朝堂拿什么来维持。”
赵婉坚决的摇头道：“不行，这会影响咸肉的贩卖，哈密国出产的咸肉只有大宋才能全部消化，万一我父皇震怒，咱们哈密的咸肉卖给谁去？”
王柔花笑道：“你去说了，就不会影响，你要是不说，就会影响。”
赵婉狐疑的瞅着婆婆小声道：“有人看破了，就要禀报我父皇是不是？
如果是这样，儿媳这就去找父皇认错，只希望我父皇千万莫要牵连过广。”
回到铁家小院子，赵婉带着儿子匆匆的进了皇城，王柔花瞅着赵婉的背影多少有些愧疚。
咸肉在哈密国不值钱，可是走了七八千里路之后就变得非常昂贵。
铁蛋他们为了摊薄咸肉的成本，只能把主意打在哈密不值一文的盐巴上。
宋人的盐巴很贵，如果只卖咸肉，高昂的价格宋人百姓未必能消受得起，如果给咸肉上裹上厚厚的一层盐巴，把盐巴当咸肉卖，成本就会摊薄很多，然后再把咸肉的价格降下来，如此一来，大宋百姓自然就对咸肉趋之若鹜，买肉不仅仅是买肉，也等于买盐巴。
正如赵婉猜想的那样，这件事干不下去了，官盐销量连续三年崩塌式的下滑，极大的影响了盐税，三司使已经坐不住了。
官府如果不闻不问，百姓自然不会把这件对自己只有好处没坏处的事情告知官府。
如今官府既然下文询问了，自然有人把咸肉的秘密说出去，也自然会有御史言官上书皇帝，紧接着三司使就会下来查收那些咸肉。
单远行这些年在富贵人家埋下的钉子终于起了作用，把咸肉的事情一直压着，整整压了三年，如今，终于压不住了。