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第168章 高档酒
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普通老百姓，到生意人，再到机关单位的干部，好多人都有一个错误的认知，觉得东西越便宜就会越受欢迎。
但实际上得要看场合。
如果是在乡镇的集市上，是在城市的小巷子里面，是蔬菜瓜果，是日用品之类的商品，的确是这个道理。
越便宜往往越受欢迎，顾客会货比三家，选择便宜的。
因为在这些地方购买这些产品的人，本身兜里就没有几个钱，买这些东西也是为了保障日常生活所需。
这些商品对于这些人来说是必需品，但是还有些东西并非必需品，而是用来做增值的。
就如高价酒水！
“你的意思是将黎明酒厂的酒水定位在有钱人的身上？”唐文渠稍微琢磨了一下，问道。
“差不多。”陈平点点头，“酒文化是咱们的传统文化，酒水在咱们这个国家非常有市场，随着经济的放开，好多人实际上都已经富了起来。”
“这些人舍得花钱，而且随着市场的进一步放开，随着时间的发酵，经济会愈发活跃，商人跟商人之间，商人跟政府之间的交流也会愈发频繁。”
“咱们国家还有一个饭桌文化，很多事情都是在饭桌上面谈成的，而有了饭桌，肯定得要上酒，这个时候低档的酒水肯定不合适，得要是高档酒，才能显现出诚意，才能代表实力。”
“酒水跟罐头有些不太一样，购买礼品包装的罐头，大多数时候都是用来送人的，但是酒水却可以在商谈生意，商谈合作的时候直接用来喝，销量和市场潜力都会比罐头更加的广阔。”
“还有一点，低端的酒水，利润率通常在20左右，中端的在40%左右，高端的能达到50%以上，乃至100%！”
高端白酒的利润率能这么高，其实就是溢价。
茅台，五粮液这会儿有些名气，可也还没达到后世那般夸张的地步，这个时候进来分一杯羹，跟这些名酒争一争，成本其实最小！
最为重要的一点是，陈平做出这样的经营思路，语气这么坚定，实际上是有依据的。
后世，很多名酒在这会儿虽然小有名气，但优势并没有那么的明显，就如同茅台，还有五粮液。
茅台这会儿其实还是作坊式的生产，产品连国家一级企业都没有通过，包括五粮液也并不拔尖。
从1952年开始，国家陆陆续续进行了4次名酒的评选，共评出了13个全国名酒的产品，分别是茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、洋河古井、西凤、郎酒、全兴、双沟、黄鹤楼、董酒。
这些名酒的价格目前还没有完全放开，卖的最多的并不是茅台，也不是五粮液，而是汾酒。
汾酒是全国的酒王！
但是随着国家对白酒产品价格限制的松动，价格放开后，各个酒企采取了不同的价格策略，像是汾酒就采取了降价的策略，幻想用低价占领国人的酒桌。
结果这个策略被时间证明是一个昏招。
名酒变成了民酒。
最终汾酒的地位不断跌落，从龙头掉到了末尾，甚至出了名酒前10的位置。
反而是不断提价的茅台、五粮液，后来居上，从小弟的位置上升到了龙头的地位。
白酒行业的历史轨迹，价格策略，包括营销策略，等等，其他人不清楚，但是陈平却非常的清楚。
用低价虽然能短暂的获得销量，得到普通百姓的认可，但无论是利润，还是品牌影响，都会下降的厉害。
低价路是吃力不讨好！
就如两国之间的相处之道，绥靖政策是要不得的！
“如果仅仅是对包装作出改变，再在瓶子上面用黄金作为装饰，5万块钱倒也差不多了。”唐文渠说道，“能试一试。”
他看着陈平，“酒水的配方不需要做出调整，就只是对包装做出改变？”
这跟他想象中的情况不一样。
感觉有些荒诞。
不管做什么都是讲究质量的，可现在却只在包装上面做文章，就能行？
“还要做一些宣传。”陈平道，“配方方面暂时不需要做出改变，就按现在的配方来就行了，也没有时间去研发新的配方。”
“是不是要在电视台和报纸上面做广告？”梁晓红问道。
这个女干部挺跳脱的，非常活跃。
陈平看向她。
“黎明酒厂的产品先前就有做过广告，不过效果不是很明显，就是不知道按照你说的，重新包装，在瓶子上面用黄金作为装饰后，再做广告会不会更吸引人。”梁晓红道。
“黎明酒厂也做过广告，而且就是工业办公室负责的，我去做的交接和联络。”
她做过，所以发言会这么积极。
只是效果不明显。
“在电视台和报纸上面做广告只是一个方面。”陈平说道，“其他方面也可以齐头并进，一起宣传。”
“就比方县里的领导，唐县长，还有其他领导去参加饭局的时候，带上黄金酒，也不用多说，就简单的介绍几句，将黄金酒的价值讲出来，时间一长，我相信黄金酒肯定能在黄州市里受追捧。”
“包括其他重要的场合，政府部门，再有大型国营单位举办的比较隆重的活动，公开的会议，酒局上面，仪式上面，也可以摆上黄金酒。”
“将黄金酒与高端场合捆绑到一起，给顾客暗示，黄金酒只出现在高端场合，喝黄金酒就是上流人士。”
很多大品牌，包括国际化的品牌，其实在产品走向高端，乃至奢侈品的道路上，就是采用的这种方式。
将自己的产品推销给明星，推销给政要，让他们穿着，戴着，吃着，开着！
“黄金酒的包装要精美，档次要上去，价格不会低，面对的客户群体肯定都是比较有实力的，有实力才有消费的潜力。”陈平道。
“政府机关单位，大型企业，知名政要都在的场合，黄金酒的出现，能让其他人更加认可黄金酒，更加追逐黄金酒。”
陈平的思路非常清晰，讲明了黄金酒的经营策略，宣传方向，原因也做了解释了。
他马上又做了一个规定，“往后，黄金酒只跟大型的商场和百货店合作，只摆在最显眼的位置！”
普通老百姓，到生意人，再到机关单位的干部，好多人都有一个错误的认知，觉得东西越便宜就会越受欢迎。
但实际上得要看场合。
如果是在乡镇的集市上，是在城市的小巷子里面，是蔬菜瓜果，是日用品之类的商品，的确是这个道理。
越便宜往往越受欢迎，顾客会货比三家，选择便宜的。
因为在这些地方购买这些产品的人，本身兜里就没有几个钱，买这些东西也是为了保障日常生活所需。
这些商品对于这些人来说是必需品，但是还有些东西并非必需品，而是用来做增值的。
就如高价酒水！
“你的意思是将黎明酒厂的酒水定位在有钱人的身上？”唐文渠稍微琢磨了一下，问道。
“差不多。”陈平点点头，“酒文化是咱们的传统文化，酒水在咱们这个国家非常有市场，随着经济的放开，好多人实际上都已经富了起来。”
“这些人舍得花钱，而且随着市场的进一步放开，随着时间的发酵，经济会愈发活跃，商人跟商人之间，商人跟政府之间的交流也会愈发频繁。”
“咱们国家还有一个饭桌文化，很多事情都是在饭桌上面谈成的，而有了饭桌，肯定得要上酒，这个时候低档的酒水肯定不合适，得要是高档酒，才能显现出诚意，才能代表实力。”
“酒水跟罐头有些不太一样，购买礼品包装的罐头，大多数时候都是用来送人的，但是酒水却可以在商谈生意，商谈合作的时候直接用来喝，销量和市场潜力都会比罐头更加的广阔。”
“还有一点，低端的酒水，利润率通常在20左右，中端的在40%左右，高端的能达到50%以上，乃至100%！”
高端白酒的利润率能这么高，其实就是溢价。
茅台，五粮液这会儿有些名气，可也还没达到后世那般夸张的地步，这个时候进来分一杯羹，跟这些名酒争一争，成本其实最小！
最为重要的一点是，陈平做出这样的经营思路，语气这么坚定，实际上是有依据的。
后世，很多名酒在这会儿虽然小有名气，但优势并没有那么的明显，就如同茅台，还有五粮液。
茅台这会儿其实还是作坊式的生产，产品连国家一级企业都没有通过，包括五粮液也并不拔尖。
从1952年开始，国家陆陆续续进行了4次名酒的评选，共评出了13个全国名酒的产品，分别是茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、洋河古井、西凤、郎酒、全兴、双沟、黄鹤楼、董酒。
这些名酒的价格目前还没有完全放开，卖的最多的并不是茅台，也不是五粮液，而是汾酒。
汾酒是全国的酒王！
但是随着国家对白酒产品价格限制的松动，价格放开后，各个酒企采取了不同的价格策略，像是汾酒就采取了降价的策略，幻想用低价占领国人的酒桌。
结果这个策略被时间证明是一个昏招。
名酒变成了民酒。
最终汾酒的地位不断跌落，从龙头掉到了末尾，甚至出了名酒前10的位置。
反而是不断提价的茅台、五粮液，后来居上，从小弟的位置上升到了龙头的地位。
白酒行业的历史轨迹，价格策略，包括营销策略，等等，其他人不清楚，但是陈平却非常的清楚。
用低价虽然能短暂的获得销量，得到普通百姓的认可，但无论是利润，还是品牌影响，都会下降的厉害。
低价路是吃力不讨好！
就如两国之间的相处之道，绥靖政策是要不得的！
“如果仅仅是对包装作出改变，再在瓶子上面用黄金作为装饰，5万块钱倒也差不多了。”唐文渠说道，“能试一试。”
他看着陈平，“酒水的配方不需要做出调整，就只是对包装做出改变？”
这跟他想象中的情况不一样。
感觉有些荒诞。
不管做什么都是讲究质量的，可现在却只在包装上面做文章，就能行？
“还要做一些宣传。”陈平道，“配方方面暂时不需要做出改变，就按现在的配方来就行了，也没有时间去研发新的配方。”
“是不是要在电视台和报纸上面做广告？”梁晓红问道。
这个女干部挺跳脱的，非常活跃。
陈平看向她。
“黎明酒厂的产品先前就有做过广告，不过效果不是很明显，就是不知道按照你说的，重新包装，在瓶子上面用黄金作为装饰后，再做广告会不会更吸引人。”梁晓红道。
“黎明酒厂也做过广告，而且就是工业办公室负责的，我去做的交接和联络。”
她做过，所以发言会这么积极。
只是效果不明显。
“在电视台和报纸上面做广告只是一个方面。”陈平说道，“其他方面也可以齐头并进，一起宣传。”
“就比方县里的领导，唐县长，还有其他领导去参加饭局的时候，带上黄金酒，也不用多说，就简单的介绍几句，将黄金酒的价值讲出来，时间一长，我相信黄金酒肯定能在黄州市里受追捧。”
“包括其他重要的场合，政府部门，再有大型国营单位举办的比较隆重的活动，公开的会议，酒局上面，仪式上面，也可以摆上黄金酒。”
“将黄金酒与高端场合捆绑到一起，给顾客暗示，黄金酒只出现在高端场合，喝黄金酒就是上流人士。”
很多大品牌，包括国际化的品牌，其实在产品走向高端，乃至奢侈品的道路上，就是采用的这种方式。
将自己的产品推销给明星，推销给政要，让他们穿着，戴着，吃着，开着！
“黄金酒的包装要精美，档次要上去，价格不会低，面对的客户群体肯定都是比较有实力的，有实力才有消费的潜力。”陈平道。
“政府机关单位，大型企业，知名政要都在的场合，黄金酒的出现，能让其他人更加认可黄金酒，更加追逐黄金酒。”
陈平的思路非常清晰，讲明了黄金酒的经营策略，宣传方向，原因也做了解释了。
他马上又做了一个规定，“往后，黄金酒只跟大型的商场和百货店合作，只摆在最显眼的位置！”