第10章 前期准备
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一夜好梦自不必多说，就连早晨都是笑醒的，抹了把脸，将湿帕子放在头上，醒了醒神，安阳准备做顿美餐，犒劳一下自己，看来这头脑还是很聪明的，不光是摆着当装饰，哼着小曲，安阳进了厨房。
想起买的豆腐，这东西可是营养品，而且老少咸宜，夏日天气炎热，肝火比较旺盛，人整个都有些浮躁，豆腐味甘性凉，可以益气和中、生津润燥、清热下火，吃一些不错，加上山上采的蘑菇，搭配起来刚刚好。所以安阳打算做个蘑菇炖豆腐，再做个小炒肉，配上精米饭，再好不过。
撸起袖子，安阳把蘑菇用淡盐水泡泡，豆腐用清水冲洗一下，切成小块，也用淡盐水浸浸。将柴火架起，在锅中倒入两瓢井水，待水开后，把蘑菇放进去焯一下，再沥干水分，捞在碗里。把葱姜切碎，蘑菇切块，锅里倒上油，爆香葱姜。安阳将蘑菇倒入翻炒片刻，然后放入豆腐，加入酱油，再加少许白糖和清水大火烧煮片刻，加少许盐，勾了点薄芡。汤汁浓稠后，安阳将菜盛出来盖好。
安阳拿出打的猪肉，洗净，打算做道农家小炒肉。这正宗的农家小炒肉，青椒，红椒，干辣椒一个都不能少，可这原材料不足，安阳只能自由发挥，就地取材，从院子里刨了点胡萝卜，又抓了把采的野山椒，回到厨房，把蒜去皮切丁，野山椒洗净去蒂去籽切环圈状，小葱洗净去葱须切成末，胡萝卜洗净切成小块，五花肉切薄片状备用。
将锅烧热加入大油，下肉片煸炒，安阳看到表皮焦香出油，将肉片盛出放在小碗里。锅内留了些油，下蒜末，野山椒煸炒，当椒皮稍微起皱起皮，放些盐炒匀，将五花肉片下锅一同翻炒均匀，锅内放些酱油，加入白糖、盐，生抽、自家做的大酱翻炒均匀，放些清水，勾薄芡，翻炒了两下这菜便成了。
起锅煮了些米饭，安阳美美的吃了一餐。喝着熬好的冰镇绿豆汤，暗叹一句爽快，安阳琢磨起建房子的事。原身一个孤儿，没有亲人、宗族帮衬，虽然有村长作依仗，可在这古代终究是差了些，且原主年纪虽说不小，人情世故却不是很通达，一个人过活，没有田地，能吃饱饭就不错了，所以这交好的人还真不多。这建房的事，还是得托村长帮个忙，请些相熟本分手艺又好的人，帮着盖起来。
想好就做，这盖房子的事儿是不能拖了，眼见着就要成亲，盖房子不是个小工程，再说盖好房子，这内里还要布置布置，打些家具，桌椅板凳，还有床和窗子也要抓紧做，都弄好怕是得小半个月，所以得着着急。
安阳走向后院，把草窝里的鸡放出来，让它们自己出去觅食，又给兔子打了些草料，收拾了收拾厨房，安排好家里的事，锁上院门，吁了口气，安阳踏着轻松的脚步，径直往村长家走去。
因着家里无甚重要的事，今日这饭便早了点儿。安阳叩响村长家门时，饭桌刚摆上，李阿嬷见着安阳，热情地招呼安阳上桌吃两口。早上吃的不少，安阳的肚子还是鼓的，笑着推拒，直言自己吃过，现在都撑的走不动道了。
李阿嬷见如此情景，没有说别的，只从屋里端出一大碗今儿起早做好的酸梅汁，放在安阳手边。走了一路，虽说有点小风，可毕竟夏日炎炎，还是有些出汗，安阳也不矫情，端起酸梅咕嘟咕嘟的喝了起来。村长一边喝着小酒，一边和安阳捞起家常，安林还未回镇上，便跟着一起聊了起来。
昨儿安林回家太晚，还没来得及和两老说这酒楼的事儿，故而今天看着安林兴高采烈的样子，可惊讶的不行。要知道这前两天脸上还愁云惨淡，一脸的颓废，今儿就满血复活，莫不是有什么好事。
安虎敲了敲桌子，指着安林，开腔道“你这小子，前两天像霜打的茄子，嗫不了出的，今儿怎么忽的活过来了？”
安林听着自家阿爹看似挖苦的话，未放在心上，这老头就是刀子嘴，豆腐心，关心的话偏偏说的好似责怪。都说老小老小，看来没错，年岁越大，越让人操心，不过老头不认可的人可没这待遇，也算是荣幸。
安林眼角眉梢都带着笑意，“阿爹，这今时不同往日，前几天儿子是因为这酒楼生意惨淡，心烦意乱，这今天嘛，便是酒楼的麻烦解决了，不然哪有这么灿烂的笑脸，咱们吃饭打趣唠家常。”
安阳笑着听安林卖关子，本想开口调笑两句，可看见安林挤眉弄眼的暗示，便没有多说，等着这小子挨收拾,有时候看着精明人挨犯蠢，挨欺负，也是一件很有乐趣的事情，毕竟很少见不是吗。
等心里暗爽之后，便听安林说道“酒楼这件事能顺利解决，还是要多亏安子，他那几道菜谱呀，真是绝了，简直就是人间美味。阿爹，你绝对猜不到是用什么做主料的，这普通人想都不会往那想。”
安林故作神秘的姿态令李阿嬷，扑哧一声笑了出来，用筷子点了点他的头，“二小子，别让阿么真上手，再说，你得意个什么劲儿，这点子呀还是从安小子这出的，赶紧的，别瞒着了，没看见你阿爹把他那烟杆子举起来了，这是想挨了揍再说？”
话音未落，迫于烟杆在记忆中的威慑，安林赶忙接口“这菜谱的主料，正是咱村河边溪里的鱼。”
“怎么可能，阿么虽是村里人，可别仗着你阿么见识不广，你小子就蒙起人来。阿么做了大半辈子的菜，这鱼可是最最不好吃的，刺又多，腥味还很重，怎么挑的起这么重要的梁，做起主菜来。”
安虎沉默了片刻，却是点起头来，“别说，这还真有可能，那次去县城，在酒馆里曾听到有人说，这鱼肉鲜美异常，美味非凡，原想是听错了，现在看来确实是这么回事。想比这鱼不好吃是咱们做的方法不对，你还不了解二小子的馋劲，对吃食的挑剔，不是好的那可入不了他的眼，再说，安小子做饭的手艺可是不差，那碗汤让我现在都馋得紧。”说着还舔了舔嘴角。
安阳看村长说的头头是道，暗想不愧是当村长的人，在上安村这么闭塞的地方，还能有如此消息，着实不简单，令安阳着实有些佩服，不过看到安虎舔嘴角的馋样，安阳的嘴角抽了抽，觉得形象幻灭的太快，根本来不及反应。
回过神来，安阳回道“确实是这方法上有些不同，所以这鱼肉吃起来滋味不一样不奇怪。这做食物的法子不少，还是得找到合适的才行，就像这鞋要合脚一样，做菜也要和食材的需要吗，才能做得美味。”
安林接上话头“还亏得昨天赶得巧，去时安子刚吃饭，拉我上桌，吃得我舌头差点吞下去，不然错过这样的美味真是太可惜了。阿爹阿么，待今儿午饭的时候让安子露两手，那滋味真是想想都流口水。”
说的肚子的馋虫都勾起来了，这提议正合村长心意，大手一落，算是拍了板儿，就这么定了。安阳笑了两声算是应了，李阿嬷看着这两父子，不由摇了摇头，不过从表情中可以看出对于午饭也是相当期待。
吃完早饭，进了堂屋，安阳放下手中的汤碗，开门见山的和村长谈起了建房子的事。刚刚在饭桌上，村长便得知安阳手中现在有一百两银子，确实该修修房子。原先村长见安家老宅实在是破的厉害，想帮安阳县盖起房子，这盖房的钱以后慢慢还，不着急，可这小子脾气倔，愣是不肯，这事便没成。
安虎心里清楚这小子表面看着好说话，可骨子里像头驴，认准的事没得商量。这孩子心眼实，总怕麻烦到别人，一直自己硬扛着。现在好了，自己手里有了钱那可不一样，心里踏实，用着也心安理得，这小子总算是熬出头喽。
安虎心酸的同时又有点欣慰，孩子长大了，虽然过程有些凄苦，可日子不就是苦尽甘来嘛，这孩子如今的生活是越过越好，这么些年，也算是不愧对他爹么的嘱托，总算是雨过天晴，有一个明亮的生活。
安阳将昨天的打算和安虎一说，安虎敲着烟杆，这小子的岁数没白长，可算是有些成算了，这建房的事安虎本想银钱上帮帮安阳，如今这方面不用，可这人手上还是需要些考量的，安小子认识的人不多，自己要帮上把手。
安阳见安虎痛快的答应，即使早有预料，可心中还是很高兴，有自己的房子，不论是在现代还是古代都一样令人兴奋。三个人聊了不少，都有些激动。安虎告诉安阳今儿一会就去找些相熟的人，告知他们这两天来建房子。
转眼中午到了，安林捉的鱼，安阳做了一顿全鱼宴，全家聚起来，吃得满嘴流油，心中大呼畅快，肉质鲜嫩，真是美味至极。
一夜好梦自不必多说，就连早晨都是笑醒的，抹了把脸，将湿帕子放在头上，醒了醒神，安阳准备做顿美餐，犒劳一下自己，看来这头脑还是很聪明的，不光是摆着当装饰，哼着小曲，安阳进了厨房。
想起买的豆腐，这东西可是营养品，而且老少咸宜，夏日天气炎热，肝火比较旺盛，人整个都有些浮躁，豆腐味甘性凉，可以益气和中、生津润燥、清热下火，吃一些不错，加上山上采的蘑菇，搭配起来刚刚好。所以安阳打算做个蘑菇炖豆腐，再做个小炒肉，配上精米饭，再好不过。
撸起袖子，安阳把蘑菇用淡盐水泡泡，豆腐用清水冲洗一下，切成小块，也用淡盐水浸浸。将柴火架起，在锅中倒入两瓢井水，待水开后，把蘑菇放进去焯一下，再沥干水分，捞在碗里。把葱姜切碎，蘑菇切块，锅里倒上油，爆香葱姜。安阳将蘑菇倒入翻炒片刻，然后放入豆腐，加入酱油，再加少许白糖和清水大火烧煮片刻，加少许盐，勾了点薄芡。汤汁浓稠后，安阳将菜盛出来盖好。
安阳拿出打的猪肉，洗净，打算做道农家小炒肉。这正宗的农家小炒肉，青椒，红椒，干辣椒一个都不能少，可这原材料不足，安阳只能自由发挥，就地取材，从院子里刨了点胡萝卜，又抓了把采的野山椒，回到厨房，把蒜去皮切丁，野山椒洗净去蒂去籽切环圈状，小葱洗净去葱须切成末，胡萝卜洗净切成小块，五花肉切薄片状备用。
将锅烧热加入大油，下肉片煸炒，安阳看到表皮焦香出油，将肉片盛出放在小碗里。锅内留了些油，下蒜末，野山椒煸炒，当椒皮稍微起皱起皮，放些盐炒匀，将五花肉片下锅一同翻炒均匀，锅内放些酱油，加入白糖、盐，生抽、自家做的大酱翻炒均匀，放些清水，勾薄芡，翻炒了两下这菜便成了。
起锅煮了些米饭，安阳美美的吃了一餐。喝着熬好的冰镇绿豆汤，暗叹一句爽快，安阳琢磨起建房子的事。原身一个孤儿，没有亲人、宗族帮衬，虽然有村长作依仗，可在这古代终究是差了些，且原主年纪虽说不小，人情世故却不是很通达，一个人过活，没有田地，能吃饱饭就不错了，所以这交好的人还真不多。这建房的事，还是得托村长帮个忙，请些相熟本分手艺又好的人，帮着盖起来。
想好就做，这盖房子的事儿是不能拖了，眼见着就要成亲，盖房子不是个小工程，再说盖好房子，这内里还要布置布置，打些家具，桌椅板凳，还有床和窗子也要抓紧做，都弄好怕是得小半个月，所以得着着急。
安阳走向后院，把草窝里的鸡放出来，让它们自己出去觅食，又给兔子打了些草料，收拾了收拾厨房，安排好家里的事，锁上院门，吁了口气，安阳踏着轻松的脚步，径直往村长家走去。
因着家里无甚重要的事，今日这饭便早了点儿。安阳叩响村长家门时，饭桌刚摆上，李阿嬷见着安阳，热情地招呼安阳上桌吃两口。早上吃的不少，安阳的肚子还是鼓的，笑着推拒，直言自己吃过，现在都撑的走不动道了。
李阿嬷见如此情景，没有说别的，只从屋里端出一大碗今儿起早做好的酸梅汁，放在安阳手边。走了一路，虽说有点小风，可毕竟夏日炎炎，还是有些出汗，安阳也不矫情，端起酸梅咕嘟咕嘟的喝了起来。村长一边喝着小酒，一边和安阳捞起家常，安林还未回镇上，便跟着一起聊了起来。
昨儿安林回家太晚，还没来得及和两老说这酒楼的事儿，故而今天看着安林兴高采烈的样子，可惊讶的不行。要知道这前两天脸上还愁云惨淡，一脸的颓废，今儿就满血复活，莫不是有什么好事。
安虎敲了敲桌子，指着安林，开腔道“你这小子，前两天像霜打的茄子，嗫不了出的，今儿怎么忽的活过来了？”
安林听着自家阿爹看似挖苦的话，未放在心上，这老头就是刀子嘴，豆腐心，关心的话偏偏说的好似责怪。都说老小老小，看来没错，年岁越大，越让人操心，不过老头不认可的人可没这待遇，也算是荣幸。
安林眼角眉梢都带着笑意，“阿爹，这今时不同往日，前几天儿子是因为这酒楼生意惨淡，心烦意乱，这今天嘛，便是酒楼的麻烦解决了，不然哪有这么灿烂的笑脸，咱们吃饭打趣唠家常。”
安阳笑着听安林卖关子，本想开口调笑两句，可看见安林挤眉弄眼的暗示，便没有多说，等着这小子挨收拾,有时候看着精明人挨犯蠢，挨欺负，也是一件很有乐趣的事情，毕竟很少见不是吗。
等心里暗爽之后，便听安林说道“酒楼这件事能顺利解决，还是要多亏安子，他那几道菜谱呀，真是绝了，简直就是人间美味。阿爹，你绝对猜不到是用什么做主料的，这普通人想都不会往那想。”
安林故作神秘的姿态令李阿嬷，扑哧一声笑了出来，用筷子点了点他的头，“二小子，别让阿么真上手，再说，你得意个什么劲儿，这点子呀还是从安小子这出的，赶紧的，别瞒着了，没看见你阿爹把他那烟杆子举起来了，这是想挨了揍再说？”
话音未落，迫于烟杆在记忆中的威慑，安林赶忙接口“这菜谱的主料，正是咱村河边溪里的鱼。”
“怎么可能，阿么虽是村里人，可别仗着你阿么见识不广，你小子就蒙起人来。阿么做了大半辈子的菜，这鱼可是最最不好吃的，刺又多，腥味还很重，怎么挑的起这么重要的梁，做起主菜来。”
安虎沉默了片刻，却是点起头来，“别说，这还真有可能，那次去县城，在酒馆里曾听到有人说，这鱼肉鲜美异常，美味非凡，原想是听错了，现在看来确实是这么回事。想比这鱼不好吃是咱们做的方法不对，你还不了解二小子的馋劲，对吃食的挑剔，不是好的那可入不了他的眼，再说，安小子做饭的手艺可是不差，那碗汤让我现在都馋得紧。”说着还舔了舔嘴角。
安阳看村长说的头头是道，暗想不愧是当村长的人，在上安村这么闭塞的地方，还能有如此消息，着实不简单，令安阳着实有些佩服，不过看到安虎舔嘴角的馋样，安阳的嘴角抽了抽，觉得形象幻灭的太快，根本来不及反应。
回过神来，安阳回道“确实是这方法上有些不同，所以这鱼肉吃起来滋味不一样不奇怪。这做食物的法子不少，还是得找到合适的才行，就像这鞋要合脚一样，做菜也要和食材的需要吗，才能做得美味。”
安林接上话头“还亏得昨天赶得巧，去时安子刚吃饭，拉我上桌，吃得我舌头差点吞下去，不然错过这样的美味真是太可惜了。阿爹阿么，待今儿午饭的时候让安子露两手，那滋味真是想想都流口水。”
说的肚子的馋虫都勾起来了，这提议正合村长心意，大手一落，算是拍了板儿，就这么定了。安阳笑了两声算是应了，李阿嬷看着这两父子，不由摇了摇头，不过从表情中可以看出对于午饭也是相当期待。
吃完早饭，进了堂屋，安阳放下手中的汤碗，开门见山的和村长谈起了建房子的事。刚刚在饭桌上，村长便得知安阳手中现在有一百两银子，确实该修修房子。原先村长见安家老宅实在是破的厉害，想帮安阳县盖起房子，这盖房的钱以后慢慢还，不着急，可这小子脾气倔，愣是不肯，这事便没成。
安虎心里清楚这小子表面看着好说话，可骨子里像头驴，认准的事没得商量。这孩子心眼实，总怕麻烦到别人，一直自己硬扛着。现在好了，自己手里有了钱那可不一样，心里踏实，用着也心安理得，这小子总算是熬出头喽。
安虎心酸的同时又有点欣慰，孩子长大了，虽然过程有些凄苦，可日子不就是苦尽甘来嘛，这孩子如今的生活是越过越好，这么些年，也算是不愧对他爹么的嘱托，总算是雨过天晴，有一个明亮的生活。
安阳将昨天的打算和安虎一说，安虎敲着烟杆，这小子的岁数没白长，可算是有些成算了，这建房的事安虎本想银钱上帮帮安阳，如今这方面不用，可这人手上还是需要些考量的，安小子认识的人不多，自己要帮上把手。
安阳见安虎痛快的答应，即使早有预料，可心中还是很高兴，有自己的房子，不论是在现代还是古代都一样令人兴奋。三个人聊了不少，都有些激动。安虎告诉安阳今儿一会就去找些相熟的人，告知他们这两天来建房子。
转眼中午到了，安林捉的鱼，安阳做了一顿全鱼宴，全家聚起来，吃得满嘴流油，心中大呼畅快，肉质鲜嫩，真是美味至极。