第四十二章 正确吃月饼的方法
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杜奶奶指挥大嫂调馅儿，杜娘指点二嫂三嫂烫面做皮，等白白的大面团变成婴儿拳头大小的糖色小面团，杜奶奶几人滴溜溜的包出一个个无花包子，把包子往模子里一塞，用力压平，再往桌子上一磕，印着‘花好月圆’‘五仁’或是五瓣梅花的月饼就出来了。
杜小喜人小，凑上去印模子果断的被嫌弃，最后争取再争取，争取到一个往模子里撒面的活计，据杜娘说这个环节非常非常重要。
一排排月饼整整齐齐的放在面板上，最后杜奶奶用小刷子刷上一层鸡蛋。
大功告成！
杜家现在不差钱，月饼做的比往年要多上许多。过节家里人吃的，留着慢慢吃的，给亲家们送的节礼，满打满算下来杜奶奶干脆决定做三百个。
三百个听着多，亲戚们往来要消耗五六十个，杜家一大家子每人吃几块，转眼就没了。村里人多的人家一下子做四五百个的不少。
等杜家的月饼晾干，前面隔两户的月饼正好出炉。
杜小喜闻着味儿送走喷香的月饼等着自家的快点烤好。
杜九叔家的烤炉有一人高，青砖砌成的一米多宽三米长两米高的大炉子，正面是六扇朝上掀开的铁门，铁门里面各自有三层铁板。十八张铁板一下子烤几百个月饼不在话下。
杜四哥带着杜五两人在烤炉后烧火，一个添柴一个哼哧哼哧的拉着老旧的风箱，等两人胳膊酸爽的动不了，终于被大嫂二嫂接手，杜九叔家的大儿子杜家业掀开一个盖子看了看，笑着对杜奶奶说道：“高山婶子，你家的月饼好了！”
沉甸甸的月饼背回家里，杜娘端来两个白瓷盘子，杜奶奶各种图样的月饼捡出来一些摆成步步高升的小塔状。
杜奶奶把其中一盘放在供桌上，带着众人祭拜一番，另一盘由杜老爹带着长子带去祠堂供奉，等着杜老爹回来，月饼也晾凉了，杜小喜终于吃到自家的月饼啦。
恩，是四分之一的月饼。
杜七杜八杜九三个哥哥外带杜小虎这个侄子，五人团团坐在一起。
杜小喜挨着看了一圈儿，其他人都是整个的大月饼，只有自己的最小。
真是欺负小孩儿！
五人齐齐开动。
酥酥脆脆的大月饼转眼被掰成一块块。
“啊！我这个里面有一块冰糖！”杜七惊喜的喊道。
“我找到一个葡萄干！”杜九丝毫不落后。
“呵呵，我这块冰糖大吧？”杜八洋洋得意！
“怎么都是花生，我不喜欢花生！”杜小虎瘪瘪嘴，眼睛瞄着自家八叔正炫耀着的大块冰糖。
杜八见了，果断的往自己嘴里一扔，还使劲的砸吧了几下嘴。
杜小喜见哥哥们寻宝硕果累累，赶忙加大手劲儿，四分之一的月饼，除去厚厚的脆皮，只找到两粒可怜兮兮的葡萄干和一颗小冰糖。
不待杜小喜瘪嘴，杜娘把从自己月饼里找出来的冰糖、葡萄干放到杜小喜面前，杜奶奶和大嫂月饼里的小宝物也放在了几个小哥哥小侄子面前。
把大大的月饼掰成小块小块，把里面各种美味的宝贝找出来炫耀一番，再在别人羡慕的眼光把宝贝吃到肚子里，是小孩子们最喜欢的吃月饼的方式，也是大人宠溺孩子们的方式。
杜小喜眯着眼睛含着甜到心里的冰糖，乐呵呵想肿么没有山楂条呢？红红绿绿的多好看！上辈子自家的山楂条八月十五销路很好啊！难道美味的山楂条正等着我杜小喜来‘发明’吗？
恩，等咱再大一点就能借着师傅的名头把山楂条发明出来了。
……
山水县的月饼一大特色一个字“干！”
外皮用的油少，里面的馅儿也多是干果，月饼刚烤出来非常酥脆喷香，也是最好吃的时候。放的久了也不会变的像超市的月饼一样软趴趴，甜腻腻，看着就一点胃口也没有。
虽说放了几个月没有刚做出来的时候好吃，但在这极少能吃到用料十足的甜食的古代，绝对是家家户户小孩子时时惦记的美味。偶尔拿出来几个，一家人分食，一点不会觉得甜腻，反而说不出的美味。
八月十四，柳家送来了十几种做工种精致，口味各异的小月饼，杜家回礼自家做的大月饼外带十个院子里结的红彤彤的大石榴。
中秋佳节，杜家人热热闹闹的吃了顿团圆饭，对着圆圆胖胖的大月亮诉说一番自家对明年的期望，回屋睡觉去了。
八月十六回娘家。
别人吃香喝辣的时候，杜小喜被杜老爹带着去山水寺看望师傅。概因师傅发话了，让她今天一定要过去。
自从认了一个师傅，杜小喜觉得自己亏大发了！
初一十五陪着解闷，过年过节送吃送喝，时不时还要遭受神经兮兮的现今科学文化知识的被复习，真是够了！
喜乐大师窝在山水县这个山嘎嘎里两年多，非但没有被人遗忘，反而因为时不时灵验的满足山民们的各种心愿，在山水县的名头一日胜过一日。偶尔还有京都的权贵人家千里迢迢来拜见，路过的船只也不少专门冲着喜乐大师的名头停下来一两天。总之，喜乐大师已经成了山水县僧人中的领头羊。
杜奶奶对孙女这个高僧师傅很是重视，于是杜小喜初一十五，过年过节的上山探望绝对少不了。
杜老爹腆着肚子带着闺女爬上山水寺，又哼哧哼哧的爬到山后的山谷里时，推开门一看，准女婿正哼哧哼哧的绕着院子疯跑，杜老爹一脸难以理解干巴巴的道：“女婿你干啥呀？”
柳垚最近很不幸福。
自从他家八舅子在家里展示了一番什么是熊孩子本色之后，奶奶老爹正上赶着给他树立正确的人生观。
粉嫩可爱的小丫头们变成了粗制滥造的小厮，精致美丽的衣衫变成了灰灰沉沉的袍子，连亲爱的姐姐们也被拘着远离了自己，这些也就罢了，亲爹天天拉着他练习走大步，都扯到蛋了！好疼啊！
柳垚对于胖胖的岳父记忆深刻，停下脚步上前问好：“杜伯伯来了，大师说我要都锻炼锻炼，小土正在跑步呢。”
杜老爹很是理解。
“跑步好啊！大师还说伯伯胖，让伯伯跑步减肥嘞！不过伯伯是没救了，你接着跑吧！”
杜老爹和院子里正坐在秋千上优哉游哉的宁静打了招呼拎着闺女进屋，徒留柳垚眼巴巴的看着。
“快点跑！”
冷冰冰的训斥声传来，柳小土扭头看向正板着脸盯着自己的宁静，哆嗦了下垂头丧气的应了一声。
美哒哒吃着自家便宜爹千里迢迢送来的月饼的宁静，捏起洁白的帕子擦擦嘴上的碎屑，吧嗒吧嗒朝屋子走去。
蠢货那么多，他要去看看！
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杜小喜人小，凑上去印模子果断的被嫌弃，最后争取再争取，争取到一个往模子里撒面的活计，据杜娘说这个环节非常非常重要。
一排排月饼整整齐齐的放在面板上，最后杜奶奶用小刷子刷上一层鸡蛋。
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杜家现在不差钱，月饼做的比往年要多上许多。过节家里人吃的，留着慢慢吃的，给亲家们送的节礼，满打满算下来杜奶奶干脆决定做三百个。
三百个听着多，亲戚们往来要消耗五六十个，杜家一大家子每人吃几块，转眼就没了。村里人多的人家一下子做四五百个的不少。
等杜家的月饼晾干，前面隔两户的月饼正好出炉。
杜小喜闻着味儿送走喷香的月饼等着自家的快点烤好。
杜九叔家的烤炉有一人高，青砖砌成的一米多宽三米长两米高的大炉子，正面是六扇朝上掀开的铁门，铁门里面各自有三层铁板。十八张铁板一下子烤几百个月饼不在话下。
杜四哥带着杜五两人在烤炉后烧火，一个添柴一个哼哧哼哧的拉着老旧的风箱，等两人胳膊酸爽的动不了，终于被大嫂二嫂接手，杜九叔家的大儿子杜家业掀开一个盖子看了看，笑着对杜奶奶说道：“高山婶子，你家的月饼好了！”
沉甸甸的月饼背回家里，杜娘端来两个白瓷盘子，杜奶奶各种图样的月饼捡出来一些摆成步步高升的小塔状。
杜奶奶把其中一盘放在供桌上，带着众人祭拜一番，另一盘由杜老爹带着长子带去祠堂供奉，等着杜老爹回来，月饼也晾凉了，杜小喜终于吃到自家的月饼啦。
恩，是四分之一的月饼。
杜七杜八杜九三个哥哥外带杜小虎这个侄子，五人团团坐在一起。
杜小喜挨着看了一圈儿，其他人都是整个的大月饼，只有自己的最小。
真是欺负小孩儿！
五人齐齐开动。
酥酥脆脆的大月饼转眼被掰成一块块。
“啊！我这个里面有一块冰糖！”杜七惊喜的喊道。
“我找到一个葡萄干！”杜九丝毫不落后。
“呵呵，我这块冰糖大吧？”杜八洋洋得意！
“怎么都是花生，我不喜欢花生！”杜小虎瘪瘪嘴，眼睛瞄着自家八叔正炫耀着的大块冰糖。
杜八见了，果断的往自己嘴里一扔，还使劲的砸吧了几下嘴。
杜小喜见哥哥们寻宝硕果累累，赶忙加大手劲儿，四分之一的月饼，除去厚厚的脆皮，只找到两粒可怜兮兮的葡萄干和一颗小冰糖。
不待杜小喜瘪嘴，杜娘把从自己月饼里找出来的冰糖、葡萄干放到杜小喜面前，杜奶奶和大嫂月饼里的小宝物也放在了几个小哥哥小侄子面前。
把大大的月饼掰成小块小块，把里面各种美味的宝贝找出来炫耀一番，再在别人羡慕的眼光把宝贝吃到肚子里，是小孩子们最喜欢的吃月饼的方式，也是大人宠溺孩子们的方式。
杜小喜眯着眼睛含着甜到心里的冰糖，乐呵呵想肿么没有山楂条呢？红红绿绿的多好看！上辈子自家的山楂条八月十五销路很好啊！难道美味的山楂条正等着我杜小喜来‘发明’吗？
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外皮用的油少，里面的馅儿也多是干果，月饼刚烤出来非常酥脆喷香，也是最好吃的时候。放的久了也不会变的像超市的月饼一样软趴趴，甜腻腻，看着就一点胃口也没有。
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柳垚对于胖胖的岳父记忆深刻，停下脚步上前问好：“杜伯伯来了，大师说我要都锻炼锻炼，小土正在跑步呢。”
杜老爹很是理解。
“跑步好啊！大师还说伯伯胖，让伯伯跑步减肥嘞！不过伯伯是没救了，你接着跑吧！”
杜老爹和院子里正坐在秋千上优哉游哉的宁静打了招呼拎着闺女进屋，徒留柳垚眼巴巴的看着。
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