第一百一十一章开胃菜
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“嗯，不错，这才中我的意。尹心，你总算进了门了，也不枉我一直以来苦心教导。从今天起，你可以出师了！”雪味点头道。
“啊？出师？雪味你以后不教我了？”闻言，尹心有点怅然若失。
“你现在基本学得已经差不多了，之前你在我面前也就只能算是个学徒的水平，如今你才配得上‘厨师’二字，才能当之无愧的配得上主厨的位置。不过你放心吧，你要学的还多着呢，什么时候把我这几辈子积攒下来的菜谱全都抖你了，我才能放心让你去和十三人过招呢”雪味说道。
“我可等不急那天了，我可还急着打造十三条狗链子，拴着十三人到处逛呢”尹心这才放下心来笑道。
“贫嘴，还不快给客人上菜，一道酸辣汤打发要饭的呢？光开胃餐就得有两菜一汤。你再去下手，做个拔丝山楂片，记住，山楂要越酸的越好，再去做个酸梅薄荷鸭，和酸辣汤一块给客人送上去，这两道菜都简单，不用我一板一眼的盯着了吧？”雪味翻了翻白眼说道。
“得了您嘞，把心放您肚子里吧，您教出来的学生那还有错？”
说着，尹心笑着上了灶，虽然一直“雪味雪味”的叫着，不过尹心从心底里早就把雪味当成了自己真正的师傅，嘴上没到，心里，却早已经到了。望着忙开的尹心，南风舞也熟练的给尹心打起下手来，不多时，两道菜，一道汤，早已经端上了桌：
“拔丝山楂片，请慢用！”
“开胃酸梅薄荷鸭，请慢用！”
“开胃热汤，里脊豆花酸辣汤，慢用！”
望着面前的两道菜一道汤，方志忠笑道：
“哟，怎么都是酸的啊，不怕把我的牙酸倒了啊？”
路小雅笑道：
“您放心吧，这些菜都是尹主厨卖力做出来的，酸胃不酸牙，好吃着呢，您请尝尝？”
“呵呵，好，那我可得尝尝。”
方志忠笑着点了点头，先夹起一片晶莹剔透、沾满糖浆的拔丝山楂片在旁边备好的一碗清水里稍稍一蘸，送入口中，细细咀嚼一番后，方志忠点头道：
“好，先甜后酸，有甜有酸，这东西果然开胃！”
说着，方志忠又吃了两块，笑道：
“嗯，还是咱们农村的山楂好，我怎么没想到这东西能开胃健气呢？”
在一旁一直酸溜溜的任东兴也夹起几块山楂扔进嘴里大嚼特嚼，半晌后冷哼一声：
“我看这厨子也没什么本事。不就是拔丝山楂吗？我也会做啊！有什么好狂的？”
“被这么说嘛，来，任局长，再尝尝这酸梅薄荷鸭！”
李文海笑着夹起一块鸭片放到任东兴面前的碟子里。任东兴夹起鸭片送入口中，回味片刻后，脸色稍有缓和：
“嗯，这鸭片做得倒是地道，酸甜清凉，肉味浑厚，不过，这也不代表这个厨子就有什么出色的地方。李会长，老首长，对面那家食为天的鸭片做得才叫不错呢，改天带你们去吃？”
方志忠一边细细咀嚼着鸭片，一边说道：
“不用了，就在这吃。小任啊，这鸭片可不简单啊，肥而不腻，清甜肥美，很容易下口，连我这么没胃口的，都忍不住多吃两片，足以见得，这个尹心主厨，确实不简单啊！”“我看，是您心理作用吧。”任东兴依然是一脸不屑。
“得了，咱还是喝点这开胃汤吧。老首长，说起汤，尹主厨做汤水是一绝啊！他做的汤水，连食为天的那个祖老鬼都能征服，不知道今天如何？”
说着，李文海早已盛好一碗酸辣汤放到了方志忠面前。望着满满一碗汤，方志忠苦笑道：
“这个汤，好稠啊，看着，就不太想吃”
“汤都做好了，不吃，不是太不尊重厨师了吗。来，老首长，尝尝吧，这也是尹心主厨一片心意啊。”李文海苦劝道。
“那，尝尝。”
方志忠端起汤碗稍稍吹了吹，然后端到唇边，稍稍的抿了一口。而下一个瞬间，就像有魔力一般，原本一脸嫌弃的方志忠，竟自动的张开嘴，大口大口的把酸辣汤灌下了肚子，喝完汤后，方志忠只感觉浑身出了一身细汗，原本衰弱的身体，好像在瞬间被打了一剂强心针，开始变得越来越强壮起来，原本毫无食欲的胃，现在好像开始逐渐苏醒，有了一丝饿意
“好，好！再来一碗！”
方志忠意犹未尽的抹了抹嘴说道。
“好好好，老首长，您慢点吃，小心烫。”李文海又盛了一碗汤放在方志忠的面前，再度一饮而尽后，方志忠笑道：
“上菜，上菜！我来胃口了，让厨师上几个好菜！”
闻言，李文海顿时喜不自胜，对门外喊道：
“服务员？告诉尹主厨，可以上菜了！”
服务员很快把这个要求告诉了报单员，报单员向尹心复诵了任务。接到了任务，尹心却没有去执行任务，只是翘着二郎腿坐下，吩咐道：
“来，拿个电饭锅来，做锅米饭。”
闻言，一干副厨们顿时傻了：
“尹主厨，你听错了吧，客人不是要吃饭，而是要上菜，再说还用得着您亲自来做米饭？酒店的电饭笼二十分钟就能做出300人吃的米饭，拿电饭锅想干什么啊？”
尹心漫不经心的说道：
“今天我这没有菜，他不是吃不下饭吗，我今天让他多吃点饭还不行。行了，你们快去淘米，我就要拿电饭锅做，小锅做出来的米饭香！”
闻言，副厨们只能满头黑线的闪开。得，您是主厨，听您的就是。片刻后，香米淘好了，放在电饭锅里递到了尹心面前。尹心点了点头，对南风舞说道：
“舞儿，麻烦你看着做米饭，做到八成熟左右，叫我。”
南风舞笑道：
“好吧，随你喜欢还不行吗，我看着就行了。”
尹心点了点头，从王肖天和张大用生前最喜欢用的茶几下面抽出了一张报纸放到了眼前读了起来，怡然自得
半小时后，吃了开胃菜和开胃汤的方志忠、李文海、任东兴三个人早已饿的饥肠辘辘了。方志忠好不容易才来的胃口，吃了尹心的酸梅鸭片、拔丝山楂、酸辣汤，现在正感到前所未有的饥饿。而任东兴刚到中年，也正是能吃得下饭的时候，被尹心勾起了馋虫却不管不顾了，这怎么能受得了，挥了挥手，把路小雅叫了过来：
“我说，你们这九州会馆也太不地道了！半小时了怎么还没有菜，让我们枯等？你随便先上几个菜行不行？”
路小雅笑道：
“不行。任局长，尹心主厨吩咐了，今天您得先把欠他的钱都还清了，他才肯上灶，要不然，他断然不敢上灶，谁敢给吃饭不给钱的人做饭啊？”
“哎，这小子欠抽吧！”闻言，任东兴顿时怒了
“嗯，不错，这才中我的意。尹心，你总算进了门了，也不枉我一直以来苦心教导。从今天起，你可以出师了！”雪味点头道。
“啊？出师？雪味你以后不教我了？”闻言，尹心有点怅然若失。
“你现在基本学得已经差不多了，之前你在我面前也就只能算是个学徒的水平，如今你才配得上‘厨师’二字，才能当之无愧的配得上主厨的位置。不过你放心吧，你要学的还多着呢，什么时候把我这几辈子积攒下来的菜谱全都抖你了，我才能放心让你去和十三人过招呢”雪味说道。
“我可等不急那天了，我可还急着打造十三条狗链子，拴着十三人到处逛呢”尹心这才放下心来笑道。
“贫嘴，还不快给客人上菜，一道酸辣汤打发要饭的呢？光开胃餐就得有两菜一汤。你再去下手，做个拔丝山楂片，记住，山楂要越酸的越好，再去做个酸梅薄荷鸭，和酸辣汤一块给客人送上去，这两道菜都简单，不用我一板一眼的盯着了吧？”雪味翻了翻白眼说道。
“得了您嘞，把心放您肚子里吧，您教出来的学生那还有错？”
说着，尹心笑着上了灶，虽然一直“雪味雪味”的叫着，不过尹心从心底里早就把雪味当成了自己真正的师傅，嘴上没到，心里，却早已经到了。望着忙开的尹心，南风舞也熟练的给尹心打起下手来，不多时，两道菜，一道汤，早已经端上了桌：
“拔丝山楂片，请慢用！”
“开胃酸梅薄荷鸭，请慢用！”
“开胃热汤，里脊豆花酸辣汤，慢用！”
望着面前的两道菜一道汤，方志忠笑道：
“哟，怎么都是酸的啊，不怕把我的牙酸倒了啊？”
路小雅笑道：
“您放心吧，这些菜都是尹主厨卖力做出来的，酸胃不酸牙，好吃着呢，您请尝尝？”
“呵呵，好，那我可得尝尝。”
方志忠笑着点了点头，先夹起一片晶莹剔透、沾满糖浆的拔丝山楂片在旁边备好的一碗清水里稍稍一蘸，送入口中，细细咀嚼一番后，方志忠点头道：
“好，先甜后酸，有甜有酸，这东西果然开胃！”
说着，方志忠又吃了两块，笑道：
“嗯，还是咱们农村的山楂好，我怎么没想到这东西能开胃健气呢？”
在一旁一直酸溜溜的任东兴也夹起几块山楂扔进嘴里大嚼特嚼，半晌后冷哼一声：
“我看这厨子也没什么本事。不就是拔丝山楂吗？我也会做啊！有什么好狂的？”
“被这么说嘛，来，任局长，再尝尝这酸梅薄荷鸭！”
李文海笑着夹起一块鸭片放到任东兴面前的碟子里。任东兴夹起鸭片送入口中，回味片刻后，脸色稍有缓和：
“嗯，这鸭片做得倒是地道，酸甜清凉，肉味浑厚，不过，这也不代表这个厨子就有什么出色的地方。李会长，老首长，对面那家食为天的鸭片做得才叫不错呢，改天带你们去吃？”
方志忠一边细细咀嚼着鸭片，一边说道：
“不用了，就在这吃。小任啊，这鸭片可不简单啊，肥而不腻，清甜肥美，很容易下口，连我这么没胃口的，都忍不住多吃两片，足以见得，这个尹心主厨，确实不简单啊！”“我看，是您心理作用吧。”任东兴依然是一脸不屑。
“得了，咱还是喝点这开胃汤吧。老首长，说起汤，尹主厨做汤水是一绝啊！他做的汤水，连食为天的那个祖老鬼都能征服，不知道今天如何？”
说着，李文海早已盛好一碗酸辣汤放到了方志忠面前。望着满满一碗汤，方志忠苦笑道：
“这个汤，好稠啊，看着，就不太想吃”
“汤都做好了，不吃，不是太不尊重厨师了吗。来，老首长，尝尝吧，这也是尹心主厨一片心意啊。”李文海苦劝道。
“那，尝尝。”
方志忠端起汤碗稍稍吹了吹，然后端到唇边，稍稍的抿了一口。而下一个瞬间，就像有魔力一般，原本一脸嫌弃的方志忠，竟自动的张开嘴，大口大口的把酸辣汤灌下了肚子，喝完汤后，方志忠只感觉浑身出了一身细汗，原本衰弱的身体，好像在瞬间被打了一剂强心针，开始变得越来越强壮起来，原本毫无食欲的胃，现在好像开始逐渐苏醒，有了一丝饿意
“好，好！再来一碗！”
方志忠意犹未尽的抹了抹嘴说道。
“好好好，老首长，您慢点吃，小心烫。”李文海又盛了一碗汤放在方志忠的面前，再度一饮而尽后，方志忠笑道：
“上菜，上菜！我来胃口了，让厨师上几个好菜！”
闻言，李文海顿时喜不自胜，对门外喊道：
“服务员？告诉尹主厨，可以上菜了！”
服务员很快把这个要求告诉了报单员，报单员向尹心复诵了任务。接到了任务，尹心却没有去执行任务，只是翘着二郎腿坐下，吩咐道：
“来，拿个电饭锅来，做锅米饭。”
闻言，一干副厨们顿时傻了：
“尹主厨，你听错了吧，客人不是要吃饭，而是要上菜，再说还用得着您亲自来做米饭？酒店的电饭笼二十分钟就能做出300人吃的米饭，拿电饭锅想干什么啊？”
尹心漫不经心的说道：
“今天我这没有菜，他不是吃不下饭吗，我今天让他多吃点饭还不行。行了，你们快去淘米，我就要拿电饭锅做，小锅做出来的米饭香！”
闻言，副厨们只能满头黑线的闪开。得，您是主厨，听您的就是。片刻后，香米淘好了，放在电饭锅里递到了尹心面前。尹心点了点头，对南风舞说道：
“舞儿，麻烦你看着做米饭，做到八成熟左右，叫我。”
南风舞笑道：
“好吧，随你喜欢还不行吗，我看着就行了。”
尹心点了点头，从王肖天和张大用生前最喜欢用的茶几下面抽出了一张报纸放到了眼前读了起来，怡然自得
半小时后，吃了开胃菜和开胃汤的方志忠、李文海、任东兴三个人早已饿的饥肠辘辘了。方志忠好不容易才来的胃口，吃了尹心的酸梅鸭片、拔丝山楂、酸辣汤，现在正感到前所未有的饥饿。而任东兴刚到中年，也正是能吃得下饭的时候，被尹心勾起了馋虫却不管不顾了，这怎么能受得了，挥了挥手，把路小雅叫了过来：
“我说，你们这九州会馆也太不地道了！半小时了怎么还没有菜，让我们枯等？你随便先上几个菜行不行？”
路小雅笑道：
“不行。任局长，尹心主厨吩咐了，今天您得先把欠他的钱都还清了，他才肯上灶，要不然，他断然不敢上灶，谁敢给吃饭不给钱的人做饭啊？”
“哎，这小子欠抽吧！”闻言，任东兴顿时怒了