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第117章:蜜汁自信
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“这就做出来了。”江南开心了,招呼一声美女经理:“来,来,一块尝尝。”
“这好吗?”
美女经理有些拘谨。
不过心里挺舒服的,江南这个老板蛮好相处,在一起共事真的很舒服。
“有什么呀,一块吃。”江南一瞪眼说道。
“好吧。”
美女经理也好再不客气了。
拿起了筷子,和江南一起吃鱼。
“嗯嗯……味道真不错。”
美女经理只吃了一口就是赞口不绝:“这是什么鱼?我不记得咱们酒店以前有这种鱼啊?”
江南尝了一口,也非常满意,果不其然,做出来的私房菜那边的味道几乎一模一样。
“是一种新菜。”美女厨师解释说道:“老板喜欢吃,我们特意去偷师学过来的。”
美女经理忍不住看向了江南,瞬间给他打上了一个标签……吃货。
“不错,不愧是顶级的大厨。”
江南一边大口的吃着,不吝惜的赞叹。
美女大厨笑了,被老板夸赞,是一件值得开心的事情。
“哎,我有一个想法。”
就在这时,美女经理突然停下了吃的动作说道。
“??”
江南看向了她那张精致的小脸,询问的眼神。
“这种菜的味道这么好,我们完全可以在酒店作为特色菜推广呀。”美女经理很兴奋的说道:“我吃过的菜式很多,但是还从没有吃过这种鱼,这种鱼很有特色,到又这么鲜美,没完全可以当做一道特色菜来推广。”
“嗯嗯。”美女大厨也是点了点头说道:“是个不错的主意。”
“洛洛,这道菜的成本高不高?”经理看着美女大厨问道。
“当然不高了。”美女大厨说道:“鱼是最普通的鲤鱼,一条鱼做下来,成本也就是不到50块。”
“那太好了。”美女经理说道:“以这样的味道,完全可以以特色菜推出去,价格就定在688一条。”
“握草!688,宰得这么狠?”
江南自己都被吓到了。
“老板,毕竟我们这样的酒店消费太低的话会降低格调。”美女经理解释:“所以即便是成本低廉,但是价格也不能太低。”
“也确实。”江南点了点头:“要有逼格。”
美女经理:“……”
很无语的抛给了江南一个白眼。
“等一下。”江南突然想起了什么,说道:“先别忙着推这种鱼,我这里还有一个优化的做鱼方案,尝试过后,再决定推哪一种鱼。”
“还有?”
美女大厨疑惑了,眨动着一双灵动的大眼睛看着江南。
江南拿出了那张优化的佐料清单,交给了她:“佐料方面差不太多,略有一些调整,你再照这个做一下对比。”
美女大厨接过来看了一眼,立刻注意到了只有两味佐料有个变动,疑惑的问道:“老板,这种佐料的配比方法,你又是从哪里搞到的?”
“如果说,我是凭着个人的感觉,稍微调动了一下,不知道可不可以。”江南说道。
美女经理:“……”
美女大厨:“……”
“老板,你确定照你这种调动的方式,做出来的鱼能吃?”美女大厨说道:“其中有一位佐料的用量可是有点太大了。”
“试试吧。”
江南笑笑说道,给人的感觉没由来的那种蜜汁自信。
他现在自己的成功率很有信心。
“这就做出来了。”江南开心了,招呼一声美女经理:“来,来,一块尝尝。”
“这好吗?”
美女经理有些拘谨。
不过心里挺舒服的,江南这个老板蛮好相处,在一起共事真的很舒服。
“有什么呀,一块吃。”江南一瞪眼说道。
“好吧。”
美女经理也好再不客气了。
拿起了筷子,和江南一起吃鱼。
“嗯嗯……味道真不错。”
美女经理只吃了一口就是赞口不绝:“这是什么鱼?我不记得咱们酒店以前有这种鱼啊?”
江南尝了一口,也非常满意,果不其然,做出来的私房菜那边的味道几乎一模一样。
“是一种新菜。”美女厨师解释说道:“老板喜欢吃,我们特意去偷师学过来的。”
美女经理忍不住看向了江南,瞬间给他打上了一个标签……吃货。
“不错,不愧是顶级的大厨。”
江南一边大口的吃着,不吝惜的赞叹。
美女大厨笑了,被老板夸赞,是一件值得开心的事情。
“哎,我有一个想法。”
就在这时,美女经理突然停下了吃的动作说道。
“??”
江南看向了她那张精致的小脸,询问的眼神。
“这种菜的味道这么好,我们完全可以在酒店作为特色菜推广呀。”美女经理很兴奋的说道:“我吃过的菜式很多,但是还从没有吃过这种鱼,这种鱼很有特色,到又这么鲜美,没完全可以当做一道特色菜来推广。”
“嗯嗯。”美女大厨也是点了点头说道:“是个不错的主意。”
“洛洛,这道菜的成本高不高?”经理看着美女大厨问道。
“当然不高了。”美女大厨说道:“鱼是最普通的鲤鱼,一条鱼做下来,成本也就是不到50块。”
“那太好了。”美女经理说道:“以这样的味道,完全可以以特色菜推出去,价格就定在688一条。”
“握草!688,宰得这么狠?”
江南自己都被吓到了。
“老板,毕竟我们这样的酒店消费太低的话会降低格调。”美女经理解释:“所以即便是成本低廉,但是价格也不能太低。”
“也确实。”江南点了点头:“要有逼格。”
美女经理:“……”
很无语的抛给了江南一个白眼。
“等一下。”江南突然想起了什么,说道:“先别忙着推这种鱼,我这里还有一个优化的做鱼方案,尝试过后,再决定推哪一种鱼。”
“还有?”
美女大厨疑惑了,眨动着一双灵动的大眼睛看着江南。
江南拿出了那张优化的佐料清单,交给了她:“佐料方面差不太多,略有一些调整,你再照这个做一下对比。”
美女大厨接过来看了一眼,立刻注意到了只有两味佐料有个变动,疑惑的问道:“老板,这种佐料的配比方法,你又是从哪里搞到的?”
“如果说,我是凭着个人的感觉,稍微调动了一下,不知道可不可以。”江南说道。
美女经理:“……”
美女大厨:“……”
“老板,你确定照你这种调动的方式,做出来的鱼能吃?”美女大厨说道:“其中有一位佐料的用量可是有点太大了。”
“试试吧。”
江南笑笑说道,给人的感觉没由来的那种蜜汁自信。
他现在自己的成功率很有信心。