第20章 原料配比
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烤冷面的做法相对简单些，对火候的把控没有煎饼果子那么严苛。
只要将面皮准备好，剩下的很容易掌握。
矢川亮认真的学习着，努力记住每一步，深深印刻在脑海里。
将技巧教给他后，拓海便离开了店铺。
他相信以矢川亮的天赋，多练习几次，就应该正掌握。
拓海按照记忆中的路线，来到了木叶售卖三色丸子的小店。
店铺不大，一间小房子。
但门口，却也排起了队伍。
“我好久没有吃三色丸子了，好期待啊。”
“嘿嘿嘿，这一次一定要吃过瘾。”
拓海站在队伍当中，听着身前二人的谈论，也好奇了起来。
对方是怎么做出来的？
拓海对三色丸子的味道，忘了个差不多了。
毕竟他不太喜欢吃这种食物。
不过，只要能给自己带来赞许值，饶是不喜欢吃，也无所谓。
只要能让顾客们吃得开心，就可以了。
“啊，终于到我了。”
拓海前面的那人终于轮到，他眼神紧紧盯着各式各样的三色丸子，擦去了嘴边的口水。
“您好，请问您需要哪一种三色丸子？”
城山凌正在热心地询问客人的需求。
他是店里的老板城山悠斗的儿子。
“我要巧克力的，要两个！”
“好，一共是二十两哦。”
他微笑着转身，在城山凌刚刚做好的三色丸子上，涂上了一层巧克力酱，然后再撒上一些芝麻。
“做好了先生，请收好，欢迎下次光临。”
他将两串三色丸子递到了顾客的手中，热情地说道。
终于轮到拓海了。
他站在队伍的的最前面，看着菜单上各式各样的三色丸子，他不禁感到巨大的压力。
“这么多口味吗？”
“是的先生，请问您需要哪一种？”
“嗯……”拓海犹豫，这么多的口味，他的选着困难症又犯了。
“你们店里哪一种卖得最好？”
“先生，这一份巧克力口味的和这一份酱油口味的，卖的比较好。”
城山悠斗耐心地为拓海介绍着，指着菜单上的两份图案说道。
“那好，一样给我来一份就好了。”
拓海决定只买两串尝尝。
他不喜欢吃这种甜食，所以也不会多买。
“好的先生，一共是二十三两。”
“嗯。”
拓海付完钱，接过来之后，站到一边迫不及待的品尝了起来。
他轻轻咬了一口。
非常的软，稍微有些粘牙。
巧克力外衣破裂，混合着里面的糯米。
细细咀嚼，香甜充沛口腔。
他眉头一挑，心中惊讶。
“这东西还挺好吃的！”
以前没发现啊。
拓海大口咬了一块，将剩下的小半个丸子咬到嘴里。
他闭上双目，细细体会着它的味道。
嫩滑，甜而不腻，与自己想象中的味道稍微有些不同。
大师级！
拓海给出了自己的评价。
“看来，自己需要消耗不少赞许值，才能超过。”
拓海吃的出来，这一份丸子的水平足以配得上大师级的称号。
“不过，应该只是初入。”
拓海有感觉，他们做的三色丸子，并没有那么完美，总感觉还欠缺一点什么。
拓海直接加点到了大师级200点的地步。
在数值变化的一瞬间，拓海的脑海里多了无数关于三色丸子的做法。
就好像他真正做过无数次似的。
“原来如此。”
拓海眼前一亮，在能力提升后，他的鉴赏能力也大幅度提升。
“整个丸子是一体的，里面没有馅料啊……”
拓海想到缺什么了，馅料！
丸子虽然Q弹糯软，香甜可口。
但如果加上了馅料，味道会更好吃。
草莓酱、蓝莓酱、苹果酱、豆沙酱……
加进去一点，不仅会让顾客眼前一亮，而且更加美味。
“不过，只这一点，还是不足以打败他们家的三色丸子，毕竟，自己做的丸子拿出来售卖，他们肯定就会知道。”
“必须要有更加大的改进……”
拓海下定决心，直接消耗了800的赞许值，加到了能力上面。
轰！
更多的方法细节在他的脑海中浮现。
一幕幕，就好像他做过一样。
“原料配比么？”
拓海大师级1000点的能力，可以将各种配比一一比较，找到了一种极为优异的原料配比。
美食这种东西，原料配比的改变，会改变食物的口感和味道，继而影响到顾客的体验。
而他能力的提升，则可以在无尽的配比中，挑选出一种最合适的。
拓海的嘴角上扬，长舒了一口气。
“终于，找到了。”
他心有成竹。
随即，他回到了店铺里，开始着手准备。
拓海吩咐矢川亮去将缺少的原料买来，等到到齐后，拓海开始制作。
粘米粉和糯米粉按照最佳配比，用电子秤量出。
误差一定要保持在5克以内，否则就算是失败。
见到拓海居然用电子秤测量食材，菖蒲和矢川亮不由得一愣。
这……
有必要这么做吗？
原料配比这种事情，就算是测的准确，也很难全部利用。
尝尝会产生偏差。
拓海当然知道这一点，所以他会尽全力地，降低误差。
只要接近预期的配比，偏差没有太大，就算是成功了。
拓海每放入一样东西，都要进行测量一番。
确保整个过程严丝合缝。
面团很快被揉了出来。
为了减少偏差，拓海尽可能的利用每一处面粉残渣。
既不能多，也不能少。
“很好！”
对于这一块揉好的面团，拓海感到很满意。
虽然费劲，但是味道绝对要比他们做的强，而且强很多。
“哥哥，你这是要做什么？”
得见拓海空闲，菖蒲好奇地问道。
拓海微微一笑，淡然道：“三色丸子。”
“啊？”菖蒲愣住，疑惑道，“哥哥，这三色丸子，村里已经有人在卖了啊，咱们做出来的味道就算是差不多，销量也肯定比不过他们，毕竟人家都已经是开了十多年的店铺了，在村民们那里有着很好的口碑。”
菖蒲的担心不无道理。
换成别人再去做三色丸子，肯定是费力不讨好。
但此时对于拓海来说，却是全然不同。
拓海神秘一笑：“等做好了，你尝尝就知道了。”
烤冷面的做法相对简单些，对火候的把控没有煎饼果子那么严苛。
只要将面皮准备好，剩下的很容易掌握。
矢川亮认真的学习着，努力记住每一步，深深印刻在脑海里。
将技巧教给他后，拓海便离开了店铺。
他相信以矢川亮的天赋，多练习几次，就应该正掌握。
拓海按照记忆中的路线，来到了木叶售卖三色丸子的小店。
店铺不大，一间小房子。
但门口，却也排起了队伍。
“我好久没有吃三色丸子了，好期待啊。”
“嘿嘿嘿，这一次一定要吃过瘾。”
拓海站在队伍当中，听着身前二人的谈论，也好奇了起来。
对方是怎么做出来的？
拓海对三色丸子的味道，忘了个差不多了。
毕竟他不太喜欢吃这种食物。
不过，只要能给自己带来赞许值，饶是不喜欢吃，也无所谓。
只要能让顾客们吃得开心，就可以了。
“啊，终于到我了。”
拓海前面的那人终于轮到，他眼神紧紧盯着各式各样的三色丸子，擦去了嘴边的口水。
“您好，请问您需要哪一种三色丸子？”
城山凌正在热心地询问客人的需求。
他是店里的老板城山悠斗的儿子。
“我要巧克力的，要两个！”
“好，一共是二十两哦。”
他微笑着转身，在城山凌刚刚做好的三色丸子上，涂上了一层巧克力酱，然后再撒上一些芝麻。
“做好了先生，请收好，欢迎下次光临。”
他将两串三色丸子递到了顾客的手中，热情地说道。
终于轮到拓海了。
他站在队伍的的最前面，看着菜单上各式各样的三色丸子，他不禁感到巨大的压力。
“这么多口味吗？”
“是的先生，请问您需要哪一种？”
“嗯……”拓海犹豫，这么多的口味，他的选着困难症又犯了。
“你们店里哪一种卖得最好？”
“先生，这一份巧克力口味的和这一份酱油口味的，卖的比较好。”
城山悠斗耐心地为拓海介绍着，指着菜单上的两份图案说道。
“那好，一样给我来一份就好了。”
拓海决定只买两串尝尝。
他不喜欢吃这种甜食，所以也不会多买。
“好的先生，一共是二十三两。”
“嗯。”
拓海付完钱，接过来之后，站到一边迫不及待的品尝了起来。
他轻轻咬了一口。
非常的软，稍微有些粘牙。
巧克力外衣破裂，混合着里面的糯米。
细细咀嚼，香甜充沛口腔。
他眉头一挑，心中惊讶。
“这东西还挺好吃的！”
以前没发现啊。
拓海大口咬了一块，将剩下的小半个丸子咬到嘴里。
他闭上双目，细细体会着它的味道。
嫩滑，甜而不腻，与自己想象中的味道稍微有些不同。
大师级！
拓海给出了自己的评价。
“看来，自己需要消耗不少赞许值，才能超过。”
拓海吃的出来，这一份丸子的水平足以配得上大师级的称号。
“不过，应该只是初入。”
拓海有感觉，他们做的三色丸子，并没有那么完美，总感觉还欠缺一点什么。
拓海直接加点到了大师级200点的地步。
在数值变化的一瞬间，拓海的脑海里多了无数关于三色丸子的做法。
就好像他真正做过无数次似的。
“原来如此。”
拓海眼前一亮，在能力提升后，他的鉴赏能力也大幅度提升。
“整个丸子是一体的，里面没有馅料啊……”
拓海想到缺什么了，馅料！
丸子虽然Q弹糯软，香甜可口。
但如果加上了馅料，味道会更好吃。
草莓酱、蓝莓酱、苹果酱、豆沙酱……
加进去一点，不仅会让顾客眼前一亮，而且更加美味。
“不过，只这一点，还是不足以打败他们家的三色丸子，毕竟，自己做的丸子拿出来售卖，他们肯定就会知道。”
“必须要有更加大的改进……”
拓海下定决心，直接消耗了800的赞许值，加到了能力上面。
轰！
更多的方法细节在他的脑海中浮现。
一幕幕，就好像他做过一样。
“原料配比么？”
拓海大师级1000点的能力，可以将各种配比一一比较，找到了一种极为优异的原料配比。
美食这种东西，原料配比的改变，会改变食物的口感和味道，继而影响到顾客的体验。
而他能力的提升，则可以在无尽的配比中，挑选出一种最合适的。
拓海的嘴角上扬，长舒了一口气。
“终于，找到了。”
他心有成竹。
随即，他回到了店铺里，开始着手准备。
拓海吩咐矢川亮去将缺少的原料买来，等到到齐后，拓海开始制作。
粘米粉和糯米粉按照最佳配比，用电子秤量出。
误差一定要保持在5克以内，否则就算是失败。
见到拓海居然用电子秤测量食材，菖蒲和矢川亮不由得一愣。
这……
有必要这么做吗？
原料配比这种事情，就算是测的准确，也很难全部利用。
尝尝会产生偏差。
拓海当然知道这一点，所以他会尽全力地，降低误差。
只要接近预期的配比，偏差没有太大，就算是成功了。
拓海每放入一样东西，都要进行测量一番。
确保整个过程严丝合缝。
面团很快被揉了出来。
为了减少偏差，拓海尽可能的利用每一处面粉残渣。
既不能多，也不能少。
“很好！”
对于这一块揉好的面团，拓海感到很满意。
虽然费劲，但是味道绝对要比他们做的强，而且强很多。
“哥哥，你这是要做什么？”
得见拓海空闲，菖蒲好奇地问道。
拓海微微一笑，淡然道：“三色丸子。”
“啊？”菖蒲愣住，疑惑道，“哥哥，这三色丸子，村里已经有人在卖了啊，咱们做出来的味道就算是差不多，销量也肯定比不过他们，毕竟人家都已经是开了十多年的店铺了，在村民们那里有着很好的口碑。”
菖蒲的担心不无道理。
换成别人再去做三色丸子，肯定是费力不讨好。
但此时对于拓海来说，却是全然不同。
拓海神秘一笑：“等做好了，你尝尝就知道了。”