第120章 刀鱼面
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孙道一走出没多远，就看见君骞煜手里端着一碗药急急忙忙地过来：“请问孙先生，见到宁溪了吗？”
孙道一举起手指指身后的厨房：“在里面。”居然难得地没有吹胡子瞪眼。
君骞煜心里着急，顾不上留意他的异样，只匆匆地走了进去。
厨房里宁溪和小晴儿在灶台旁一人一个小凳子相对而坐，小晴儿已经吃完了一碗核桃酪，吵着还要吃第二碗：“姐姐，我还要吃。”
宁溪摸了摸她的小肚子：“可是小晴儿已经吃饱了呀，一下子不能吃太多哦！”
小晴儿可怜巴巴地：“可是我还想吃嘛！”
“那这样，咱们再吃一口，然后就不吃了，好不？姐姐再给你做其他好吃的。”
“好，小晴儿也要一起做。”
“当然咯，没有小晴儿的帮忙，姐姐一个人怎么做得出来呢？”
“咳咳！”两人刚刚才吵完架，君骞煜一时拉不下脸来对她和颜悦色，只黑着脸站在厨房门口道：“先把药喝了。”
他身形高大，在门口这么一站，把大半间屋子的光线都挡住了，脸色又不好，犹如一尊黑门神一般，吓得小晴儿“哇”地一声就哭了起来：“我不要喝药！”
宁溪瞪他：“你干嘛呢，吓着孩子了。”转头对小晴儿道，“乖，不是给你的，是姐姐的药。”
小晴儿收了泪，同情地看着宁溪：“姐姐乖，喝了药药吃糖糖。”
宁溪笑了起来：“姐姐喝药很勇敢的哦！”接过君骞煜手中的药碗，一仰脖豪气地喝了下去，苦得她直呲牙，可是在孩子面前还得装作一点也不在乎的样子，“你看多快，一点也不难喝哦！”
君骞煜皱眉看了看小晴儿：“这是孙道一的小孙女？”当初他在这里养伤的时候也听说过有这么个人，不过倒是没怎么见过，大概也是因为他本身不太喜欢小孩子，所以没留意过吧，没想到宁溪一来就跟人家小孩这么熟了。
宁溪把碗还给他：“已经喝完了，你可以走了，我还要给小晴儿做吃的呢！”
君骞煜才不接，他又不是伺候人的，帮她把药送过来已经不错了，难道还要负责把碗送回去？
“你们在吃什么？我也要吃。”一个大男人，竟然像个小孩一样耍起赖来。
宁溪问小晴儿：“他说想吃呢，我们要不要给他吃呀？”
小晴儿嘟着嘴，她一点儿也不喜欢这个逼着她喜欢的姐姐喝药的男人：“不给！”
宁溪摊摊手：“没办法，小晴儿是主人，这儿她说了算。”
君骞煜朝小晴儿瞪了瞪眼：“小丫头，算你狠。”说完迈开长腿走了出去。
君骞煜也有这样吃瘪的时候，倒也是难得，宁溪抿嘴一笑，对小晴儿道：“来，这儿还有好多红枣，姐姐给你做个好吃的点心吧！”
挑选个大饱满的红枣，小心地从一端把里面的核挖去，酿入雪白如玉的糯米，再用冰糖水煨熟，放凉之后，红枣莹润饱满，枣子的甜香扑鼻而来，咬一口，枣肉沁甜，里面的糯米软糯而又不粘牙，用来当作小孩子餐间的小点心是最适合不过了。
不过宁溪想着小晴儿平时吃饭不多，怕她一下子吃多了肠胃承受不住，只给她吃了几颗便不肯再给了。
小晴儿缠着她撒娇：“我就是想吃嘛！”
宁溪道：“只要你爷爷答应让姐姐留下来，姐姐就天天给你做好吃的。”这样利用小孩子，实在是有些汗颜，可是她并不知道自己这毒还需要不少的时日才能彻底去除干净，只想着要想法子留下来才能想法子让孙先生答应给君骞煜解毒。
“好呀！我现在就去跟爷爷说！”小晴儿跳起来道。
宁溪连忙拦住她：“不用着急，等你爷爷要让姐姐走的时候再说，现在先不用说。”如果现在小晴儿马上去跟孙道一说这件事，只怕她的用心就昭然若揭了，还不知道孙道一会不会一气之下马上就赶她走呢！
这时平日里负责照顾小晴儿的张婶走了过来：“小姐，是时候要歇午觉了。”
小晴儿撅着嘴：“我不嘛，我要跟姐姐玩。”
张婶为难道：“小姐，你不去歇午觉，被先生发现了又要生气了。”
宁溪也道：“小晴儿如果乖乖地睡觉的话，醒来以后姐姐还给你做好吃的，不然的话爷爷生气了，就不让姐姐做了哦！”
小晴儿忙道：“我去睡觉，姐姐你记得要给我做好吃的哦！”
小晴儿乖乖地去睡觉了，宁溪想了一下，拟了几个菜单，问人要了笔墨，把要用到的食材都写了上去，请人拿去给孙道一看。
由于她所想的菜单都是从养生食补方面着手，选用的食材也都是性平味甘的，因此孙道一也没什么意见，只叫她放开手脚去做便是，还吩咐下去，谷中所有的食材，都任由宁溪选用。
于是便有了人来带宁溪去挑食材。
那人指着一个大鱼缸给宁溪看：“先生说吃鱼有益，为了让小姐能多吃鱼，这些都是先生让人从各处新鲜送来的鱼，可惜小姐一直不爱吃鱼，做成鱼汤勉强能喝一两口，鱼肉却是一口也不愿意吃的。”
宁溪细看之下，大为惊奇：“哇，这些都是各地有名美味的鱼鲜，能弄得那么齐全怕是不容易吧！”
那人得意道：“我们先生救过的人遍布天下，想要吃些鱼而已，有何难的？”
宁溪见其中一种鱼体型狭长侧薄，银白色，形状颇似尖刀，惊喜道：“这不是刀鱼吗？”刀鱼肉质细嫩、肥而不腻，滋味极其鲜美，被称为“长江四鲜”之一。
只是在后世由于环境污染严重，刀鱼的产量锐减，基本上已经吃不到野生的刀鱼了，市面上所售的都是人工养殖的，其鲜美的滋味也大打折扣。
如今能见到纯天然无污染的野生刀鱼，无怪宁溪会这么惊喜了。
宁溪让人帮她打捞一条刀鱼上来，她决定要做一个刀鱼面给小晴儿吃。
那人有点担心道：“刀鱼身上多骨刺，给小姐吃恐怕不妥。”
宁溪道：“这个请放心，我自有分寸。”
刀鱼身上比较多毛状的细小骨刺，不易去除，确实不太适宜给小孩子吃，但这又怎么难得倒宁溪呢？
只见她找来一个专门用来煲汤用的陶罐，盛上清水，置于火上，陶罐的盖子换成木盖，处理好新鲜的刀鱼，用竹钉固定于锅盖内，盖好。
然后在陶罐下以大火烧沸罐内清水，利用水蒸气将锅盖上的刀鱼蒸至熟烂，再转成文火慢焖，直到刀鱼皮酥肉烂，落入陶罐中，与罐内的汤水融为一体，化成浓稠乳白的刀鱼汤汁，而刀鱼的鱼骨，则留在了锅盖上。
由于刀鱼鲜美，最忌金属，因此不能用铁锅，而且必须要用竹钉木盖，这样才能保留其天然美味。
这是刀鱼面所用的汤汁，而里面的面条，宁溪也颇费了点心思。
分别用紫苋菜、胡萝卜和菠菜熬出不同颜色的汁液，与和好的面团揉在一起，便分别有了紫色、黄色和绿色的面团，擀成薄薄的面皮后，拿刀切成细细的面条，挂起来晾干水分，吃到时候才会比较爽口。
要吃的时候，只要把面条用沸水烫熟之后，捞起来放入刀鱼汤汁中。
五彩的面条浸没在浓稠如乳的刀鱼汤汁里，上面再撒上一小撮碧绿的葱花，煞是好看，定能引起小姑娘的兴趣。
虽然宁溪相信自己做的刀鱼面美味无双，但毕竟小孩子的心思不好琢磨，万一她就是不喜欢吃呢？反正还有时间，她决定多做几道美味，有备无患。
接下来宁溪打算要做的，是一味虾脑豆腐。
既然孙道一宠着小晴儿，为了她能吃上一口菜而不惜工本，那宁溪也不客气了，用了一大桶的鲜虾，只用竹签将虾头里面那一丁点儿虾脑给剔出来，好几个人帮忙剔了半天，这一大桶鲜虾总共就剔出了小小的一碗虾脑。
先用剥下来的虾壳在油锅里慢火熬出红红的虾油，再把那一小碗虾脑放下去，爆炒得香气四溢，最后加入姜丝和嫩豆腐，小火慢炖，把鲜味都熬进去，这才算是做出一盅虾脑豆腐，软烂鲜美，最重要的是富含钙质和促进孩子大脑发育的营养成分，给小孩吃是最好不过了。
小孩子一般都不喜欢吃蔬菜，为了哄小晴儿吃下有些青菜，宁溪做了一个奶酥生菜，把洗净的生菜叶片撕成小片，用掺了奶酥的面粉薄薄裹上一层，在炭火上烘至酥脆。
这才做出来的奶酥生菜，色泽金黄，呈微微卷曲的片状，随手夹起一片丢入口中，酥脆爽口，还有清甜的奶香，完全掩盖住了蔬菜所特有的生涩的口感。
小晴儿刚刚睡醒，便闹着要去宁溪吃好吃的，张婶不敢擅自做主，便带着她去找孙道一。
孙道一觉得有点儿奇怪，宁溪这丫头真有这样大的魅力，让厌食的小晴儿一下子转了性？诸不知小晴儿从出生就没好好吃过一顿饭，早就饿得狠了，这一下子尝到了甜头，可不就是转了性了吗？
“爷爷、爷爷！小晴儿要去找姐姐！”小晴儿一见孙道一就扑过去。
孙道一抱起她：“好，咱们这就去。”
孙道一走出没多远，就看见君骞煜手里端着一碗药急急忙忙地过来：“请问孙先生，见到宁溪了吗？”
孙道一举起手指指身后的厨房：“在里面。”居然难得地没有吹胡子瞪眼。
君骞煜心里着急，顾不上留意他的异样，只匆匆地走了进去。
厨房里宁溪和小晴儿在灶台旁一人一个小凳子相对而坐，小晴儿已经吃完了一碗核桃酪，吵着还要吃第二碗：“姐姐，我还要吃。”
宁溪摸了摸她的小肚子：“可是小晴儿已经吃饱了呀，一下子不能吃太多哦！”
小晴儿可怜巴巴地：“可是我还想吃嘛！”
“那这样，咱们再吃一口，然后就不吃了，好不？姐姐再给你做其他好吃的。”
“好，小晴儿也要一起做。”
“当然咯，没有小晴儿的帮忙，姐姐一个人怎么做得出来呢？”
“咳咳！”两人刚刚才吵完架，君骞煜一时拉不下脸来对她和颜悦色，只黑着脸站在厨房门口道：“先把药喝了。”
他身形高大，在门口这么一站，把大半间屋子的光线都挡住了，脸色又不好，犹如一尊黑门神一般，吓得小晴儿“哇”地一声就哭了起来：“我不要喝药！”
宁溪瞪他：“你干嘛呢，吓着孩子了。”转头对小晴儿道，“乖，不是给你的，是姐姐的药。”
小晴儿收了泪，同情地看着宁溪：“姐姐乖，喝了药药吃糖糖。”
宁溪笑了起来：“姐姐喝药很勇敢的哦！”接过君骞煜手中的药碗，一仰脖豪气地喝了下去，苦得她直呲牙，可是在孩子面前还得装作一点也不在乎的样子，“你看多快，一点也不难喝哦！”
君骞煜皱眉看了看小晴儿：“这是孙道一的小孙女？”当初他在这里养伤的时候也听说过有这么个人，不过倒是没怎么见过，大概也是因为他本身不太喜欢小孩子，所以没留意过吧，没想到宁溪一来就跟人家小孩这么熟了。
宁溪把碗还给他：“已经喝完了，你可以走了，我还要给小晴儿做吃的呢！”
君骞煜才不接，他又不是伺候人的，帮她把药送过来已经不错了，难道还要负责把碗送回去？
“你们在吃什么？我也要吃。”一个大男人，竟然像个小孩一样耍起赖来。
宁溪问小晴儿：“他说想吃呢，我们要不要给他吃呀？”
小晴儿嘟着嘴，她一点儿也不喜欢这个逼着她喜欢的姐姐喝药的男人：“不给！”
宁溪摊摊手：“没办法，小晴儿是主人，这儿她说了算。”
君骞煜朝小晴儿瞪了瞪眼：“小丫头，算你狠。”说完迈开长腿走了出去。
君骞煜也有这样吃瘪的时候，倒也是难得，宁溪抿嘴一笑，对小晴儿道：“来，这儿还有好多红枣，姐姐给你做个好吃的点心吧！”
挑选个大饱满的红枣，小心地从一端把里面的核挖去，酿入雪白如玉的糯米，再用冰糖水煨熟，放凉之后，红枣莹润饱满，枣子的甜香扑鼻而来，咬一口，枣肉沁甜，里面的糯米软糯而又不粘牙，用来当作小孩子餐间的小点心是最适合不过了。
不过宁溪想着小晴儿平时吃饭不多，怕她一下子吃多了肠胃承受不住，只给她吃了几颗便不肯再给了。
小晴儿缠着她撒娇：“我就是想吃嘛！”
宁溪道：“只要你爷爷答应让姐姐留下来，姐姐就天天给你做好吃的。”这样利用小孩子，实在是有些汗颜，可是她并不知道自己这毒还需要不少的时日才能彻底去除干净，只想着要想法子留下来才能想法子让孙先生答应给君骞煜解毒。
“好呀！我现在就去跟爷爷说！”小晴儿跳起来道。
宁溪连忙拦住她：“不用着急，等你爷爷要让姐姐走的时候再说，现在先不用说。”如果现在小晴儿马上去跟孙道一说这件事，只怕她的用心就昭然若揭了，还不知道孙道一会不会一气之下马上就赶她走呢！
这时平日里负责照顾小晴儿的张婶走了过来：“小姐，是时候要歇午觉了。”
小晴儿撅着嘴：“我不嘛，我要跟姐姐玩。”
张婶为难道：“小姐，你不去歇午觉，被先生发现了又要生气了。”
宁溪也道：“小晴儿如果乖乖地睡觉的话，醒来以后姐姐还给你做好吃的，不然的话爷爷生气了，就不让姐姐做了哦！”
小晴儿忙道：“我去睡觉，姐姐你记得要给我做好吃的哦！”
小晴儿乖乖地去睡觉了，宁溪想了一下，拟了几个菜单，问人要了笔墨，把要用到的食材都写了上去，请人拿去给孙道一看。
由于她所想的菜单都是从养生食补方面着手，选用的食材也都是性平味甘的，因此孙道一也没什么意见，只叫她放开手脚去做便是，还吩咐下去，谷中所有的食材，都任由宁溪选用。
于是便有了人来带宁溪去挑食材。
那人指着一个大鱼缸给宁溪看：“先生说吃鱼有益，为了让小姐能多吃鱼，这些都是先生让人从各处新鲜送来的鱼，可惜小姐一直不爱吃鱼，做成鱼汤勉强能喝一两口，鱼肉却是一口也不愿意吃的。”
宁溪细看之下，大为惊奇：“哇，这些都是各地有名美味的鱼鲜，能弄得那么齐全怕是不容易吧！”
那人得意道：“我们先生救过的人遍布天下，想要吃些鱼而已，有何难的？”
宁溪见其中一种鱼体型狭长侧薄，银白色，形状颇似尖刀，惊喜道：“这不是刀鱼吗？”刀鱼肉质细嫩、肥而不腻，滋味极其鲜美，被称为“长江四鲜”之一。
只是在后世由于环境污染严重，刀鱼的产量锐减，基本上已经吃不到野生的刀鱼了，市面上所售的都是人工养殖的，其鲜美的滋味也大打折扣。
如今能见到纯天然无污染的野生刀鱼，无怪宁溪会这么惊喜了。
宁溪让人帮她打捞一条刀鱼上来，她决定要做一个刀鱼面给小晴儿吃。
那人有点担心道：“刀鱼身上多骨刺，给小姐吃恐怕不妥。”
宁溪道：“这个请放心，我自有分寸。”
刀鱼身上比较多毛状的细小骨刺，不易去除，确实不太适宜给小孩子吃，但这又怎么难得倒宁溪呢？
只见她找来一个专门用来煲汤用的陶罐，盛上清水，置于火上，陶罐的盖子换成木盖，处理好新鲜的刀鱼，用竹钉固定于锅盖内，盖好。
然后在陶罐下以大火烧沸罐内清水，利用水蒸气将锅盖上的刀鱼蒸至熟烂，再转成文火慢焖，直到刀鱼皮酥肉烂，落入陶罐中，与罐内的汤水融为一体，化成浓稠乳白的刀鱼汤汁，而刀鱼的鱼骨，则留在了锅盖上。
由于刀鱼鲜美，最忌金属，因此不能用铁锅，而且必须要用竹钉木盖，这样才能保留其天然美味。
这是刀鱼面所用的汤汁，而里面的面条，宁溪也颇费了点心思。
分别用紫苋菜、胡萝卜和菠菜熬出不同颜色的汁液，与和好的面团揉在一起，便分别有了紫色、黄色和绿色的面团，擀成薄薄的面皮后，拿刀切成细细的面条，挂起来晾干水分，吃到时候才会比较爽口。
要吃的时候，只要把面条用沸水烫熟之后，捞起来放入刀鱼汤汁中。
五彩的面条浸没在浓稠如乳的刀鱼汤汁里，上面再撒上一小撮碧绿的葱花，煞是好看，定能引起小姑娘的兴趣。
虽然宁溪相信自己做的刀鱼面美味无双，但毕竟小孩子的心思不好琢磨，万一她就是不喜欢吃呢？反正还有时间，她决定多做几道美味，有备无患。
接下来宁溪打算要做的，是一味虾脑豆腐。
既然孙道一宠着小晴儿，为了她能吃上一口菜而不惜工本，那宁溪也不客气了，用了一大桶的鲜虾，只用竹签将虾头里面那一丁点儿虾脑给剔出来，好几个人帮忙剔了半天，这一大桶鲜虾总共就剔出了小小的一碗虾脑。
先用剥下来的虾壳在油锅里慢火熬出红红的虾油，再把那一小碗虾脑放下去，爆炒得香气四溢，最后加入姜丝和嫩豆腐，小火慢炖，把鲜味都熬进去，这才算是做出一盅虾脑豆腐，软烂鲜美，最重要的是富含钙质和促进孩子大脑发育的营养成分，给小孩吃是最好不过了。
小孩子一般都不喜欢吃蔬菜，为了哄小晴儿吃下有些青菜，宁溪做了一个奶酥生菜，把洗净的生菜叶片撕成小片，用掺了奶酥的面粉薄薄裹上一层，在炭火上烘至酥脆。
这才做出来的奶酥生菜，色泽金黄，呈微微卷曲的片状，随手夹起一片丢入口中，酥脆爽口，还有清甜的奶香，完全掩盖住了蔬菜所特有的生涩的口感。
小晴儿刚刚睡醒，便闹着要去宁溪吃好吃的，张婶不敢擅自做主，便带着她去找孙道一。
孙道一觉得有点儿奇怪，宁溪这丫头真有这样大的魅力，让厌食的小晴儿一下子转了性？诸不知小晴儿从出生就没好好吃过一顿饭，早就饿得狠了，这一下子尝到了甜头，可不就是转了性了吗？
“爷爷、爷爷！小晴儿要去找姐姐！”小晴儿一见孙道一就扑过去。
孙道一抱起她：“好，咱们这就去。”