042 咱能不能不吃剩的?
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屈鸿安心心念念都是肥辣的烤肉串,见凌小柔没先在坛子里烧火,有些心急,“小柔儿,你不烧火烤肉,挖那坑干嘛?我这还饿着呢。”
凌小柔睨了他一眼,“大早上就吃那么油腻,你也不怕难受。”
屈鸿安也知道早餐不宜太过油腻,可对昨日烤肉又念念不忘,被凌小柔说了也不觉尴尬,“小柔儿做什么都好吃,我不挑。”
凌小柔好气又好笑地瞧了他一眼,便继续挖坑的工作。
坑不需要挖多深,一尺来深足够,旁边还要留出一个填柴的口子出来。又找来几块石头将挖好的坑壁垒上,用不远处流下来的山泉水和了些挖出来的泥,再将石头糊了一层。
把大锅坐在上面,刚刚好。
烧了些炭,又捡了一把柴扔进刚砌好的简易灶里,没多久里面糊的泥就被烘干了。
凌小柔将昨晚剩下的白米竹筒饭都劈开,一部分放到锅里,添上水烧起粥来。
另一部分放在盆里,加入一些葱花,用鸡蛋和盐调好的蛋液慢慢地倒进去,边倒蛋液边用筷子调匀,待会她要做个剩饭鸡蛋饼,又叫粢饭糕。
屈鸿安完全没想到等了大半夜的美味竟然都是用剩饭做的,这让从来就没吃过剩饭的他脸有些黑,“小柔儿,咱能不能不吃剩的?我看你带来不少新米。”
凌小柔白了他一眼,“这你就不懂了吧?有些美食用新饭还真做不出那味,不信你待会尝尝,若是不合你口味,我再给你烤肉吃。”
屈鸿安也不好多说什么,而且他也相信凌小柔的厨艺,既然她都这样自信剩饭能做出比新饭还好吃的美味,他就拭目以待吧,大不了还吃好吃的让他忘不掉的烤肉。
没多久,锅里的粥‘咕嘟’‘咕嘟’地冒起了泡,待粥熬的粘稠了,倒入旁边准备好的木盆里,凌小柔又切了一把小葱碎倒在里面,粥香裹着葱香扑鼻而来。
屈鸿安提鼻子闻着,似乎还不错,盛了一碗用勺子盛了一口放进嘴里,粥里不但有葱香,还有肉的咸香,配上竹筒饭淡淡的竹香,还真不错吃。
凌小柔手脚麻利地刷洗好锅,水烧干后,舀了几勺子猪油烧化,将调了蛋液的剩饭用勺子一块块舀到锅中。
待一面被油煎的微微成型后,用勺子轻轻按压,便成了一个个圆形的小饼,只是形状不那么规整,若是有模子就更好看了。
翻了几次面,米饭蛋饼就金黄金黄的,别提多馋人了,屈鸿安端着一碗粥围着锅台转,边吹边喝,也不在乎一身绸衣被薰的都是油味。
凌小柔又在上面洒了些芝麻,酥香咸鲜的剩饭蛋饼就出锅了。
屈鸿安一手端粥,一手直接抓起一块蛋饼咬了一口,外面的米饭酥脆焦香,里面的米饭夹着蛋香,咬一口吃在嘴里别提多香了。
哪怕是烫的直吸气,屈鸿安愣是就着一碗粥连吃了两块蛋饼。
凌小柔见屈鸿安吃的美滋美味,自然不会说,其实这个叫粢饭糕的她做的还真不怎么地道。
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屈鸿安心心念念都是肥辣的烤肉串,见凌小柔没先在坛子里烧火,有些心急,“小柔儿,你不烧火烤肉,挖那坑干嘛?我这还饿着呢。”
凌小柔睨了他一眼,“大早上就吃那么油腻,你也不怕难受。”
屈鸿安也知道早餐不宜太过油腻,可对昨日烤肉又念念不忘,被凌小柔说了也不觉尴尬,“小柔儿做什么都好吃,我不挑。”
凌小柔好气又好笑地瞧了他一眼,便继续挖坑的工作。
坑不需要挖多深,一尺来深足够,旁边还要留出一个填柴的口子出来。又找来几块石头将挖好的坑壁垒上,用不远处流下来的山泉水和了些挖出来的泥,再将石头糊了一层。
把大锅坐在上面,刚刚好。
烧了些炭,又捡了一把柴扔进刚砌好的简易灶里,没多久里面糊的泥就被烘干了。
凌小柔将昨晚剩下的白米竹筒饭都劈开,一部分放到锅里,添上水烧起粥来。
另一部分放在盆里,加入一些葱花,用鸡蛋和盐调好的蛋液慢慢地倒进去,边倒蛋液边用筷子调匀,待会她要做个剩饭鸡蛋饼,又叫粢饭糕。
屈鸿安完全没想到等了大半夜的美味竟然都是用剩饭做的,这让从来就没吃过剩饭的他脸有些黑,“小柔儿,咱能不能不吃剩的?我看你带来不少新米。”
凌小柔白了他一眼,“这你就不懂了吧?有些美食用新饭还真做不出那味,不信你待会尝尝,若是不合你口味,我再给你烤肉吃。”
屈鸿安也不好多说什么,而且他也相信凌小柔的厨艺,既然她都这样自信剩饭能做出比新饭还好吃的美味,他就拭目以待吧,大不了还吃好吃的让他忘不掉的烤肉。
没多久,锅里的粥‘咕嘟’‘咕嘟’地冒起了泡,待粥熬的粘稠了,倒入旁边准备好的木盆里,凌小柔又切了一把小葱碎倒在里面,粥香裹着葱香扑鼻而来。
屈鸿安提鼻子闻着,似乎还不错,盛了一碗用勺子盛了一口放进嘴里,粥里不但有葱香,还有肉的咸香,配上竹筒饭淡淡的竹香,还真不错吃。
凌小柔手脚麻利地刷洗好锅,水烧干后,舀了几勺子猪油烧化,将调了蛋液的剩饭用勺子一块块舀到锅中。
待一面被油煎的微微成型后,用勺子轻轻按压,便成了一个个圆形的小饼,只是形状不那么规整,若是有模子就更好看了。
翻了几次面,米饭蛋饼就金黄金黄的,别提多馋人了,屈鸿安端着一碗粥围着锅台转,边吹边喝,也不在乎一身绸衣被薰的都是油味。
凌小柔又在上面洒了些芝麻,酥香咸鲜的剩饭蛋饼就出锅了。
屈鸿安一手端粥,一手直接抓起一块蛋饼咬了一口,外面的米饭酥脆焦香,里面的米饭夹着蛋香,咬一口吃在嘴里别提多香了。
哪怕是烫的直吸气,屈鸿安愣是就着一碗粥连吃了两块蛋饼。
凌小柔见屈鸿安吃的美滋美味,自然不会说,其实这个叫粢饭糕的她做的还真不怎么地道。
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