第37章
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众人收拾一通，拉着东西回到王记，俞齐氏本就身体不好，这一日心绪大起大落，一时间竟有些支撑不住，便暂时在俞敬谦床上躺下休息了。现下这时间王记还不太忙，俞敬谦带着俞敬安、郑青梅与俞和团找王掌柜说了声，也都回房间想着与俞敬安专门说说生煎包这事儿还有傅三爷那事儿。
俞敬安现下也知道自己对这世界不够了解，便乖乖坐在一旁也不说话，专心聆听教诲。郑青梅坐在一旁，他对做生意这事儿也是半懂不懂，也不说话。
首先出来的，是俞和团的一声叹气。
“要是当初听敬谦的，多想想对策再出来，又或者干干脆脆在家里砍柴种地，就不会……唉……”俞和团话未说完又是一阵叹气，他想想方才发生的事情，现在还是一阵阵后怕。
“三叔，你也别多想了。”俞敬谦安慰了句，又对俞敬安道，“二弟，现下我也不说你什么，但这生煎包生意现下是做不成了，你下一步可有啥打算？”
“大哥，我这一路走过来，也想了不少。这生煎包生意是做不得了，这我也知道。”俞敬安说道，“现下我暂时也没什么别的想法，正好我之前捉了两头猪仔，里山又刚开了五分地，我想着暂时在家好好养那两头猪，再把里山那剩下还没开的几分坡地都给开起来，有闲就偶尔再卖卖柴火。”
“那行吧。”俞敬谦听得点点头，在他看来俞敬安也算是机灵了，“院子里那些家伙事儿晚上我帮你一起拉回去。以后，再有想法，可多与我们商量，至少我们能帮你周全着些。”
“是啊，以后可不要这般鲁莽冲动，这一丢又是一贯钱。”俞和团也道。
俞敬安应了声是，想了想又道：“大哥，这些做生煎包的家伙事儿我就不拿走了吧。今儿个也托得王掌柜帮忙，这些就送给王记吧，咱以后估计也用不到了。三叔，大哥，你们看可行吗？”
“唉，送吧送吧。”俞和团又叹。
俞敬安顿了顿，又问俞和团：“三叔，今儿个面团肉馅儿还有剩下些吧，不如就在王记做了，大家一起吃了，也省的浪费。”
“还剩下一些，不过不多了。”俞和团想了一下道。
“那我和青梅一起去都做了，咱午间就吃这个生煎包吧。说起来，咱们自个儿家人还未好好吃过呢。”
午间饭时间，俞敬安与郑青梅在王记的后院里做了一顿生煎包。留下的面团与肉馅还是有一些的，两人一共做了九十多个包子，自家人留下了六十多个，给王掌柜家里送去了三十个。榨菜蛋花汤倒是还挺多，便也给送去了两碗。
王掌柜一家有五口，夫夫俩，并他家儿子的小夫夫俩，外加一个三岁的小孙子。王掌柜的儿子叫王尤，已经有得二十出头，在安乐县城经营那边的王记饭肆，今儿近午间才赶回来。
安乐县是个大县，王记饭肆虽说在清平镇是最好的饭肆了，但在安乐县却只能算一般往下，就连王记招牌大炖肉在安乐县也上不得台面。王尤很有野心，也很有想法，他想从江城请一位大厨过来掌厨，但王记毕竟实力弱，钱财也不够。清平镇的王家饭肆却处在清平镇最繁华的地段，如果想要出售也还是能买出些价钱。正好，清平镇头等地霸傅家有意购买，这才有了郑青梅找俞敬谦，俞敬谦找王掌柜，恰好被傅大爷得知他家的三儿又出去惹事生非，才有了俞敬安从傅三爷的魔爪下脱身的一幕。
王尤是在俞敬谦送了生煎包离开之后才进的家门。
王家虽说有两家饭肆，但王家颇为节俭，清平镇的家不过两进的院子，进了大门就是兼了饭厅与客厅的堂前。王尤进门的时候，王掌柜正在与夫郎王钱氏吃着那碟俞敬谦刚送过来的生煎包，配着两碗清汤寡水却滋味颇为鲜美的榨菜蛋花汤。
“阿爹，阿伀，我回来了。”王尤喊道。
王掌柜只是笑着点了点头，王钱氏一见唯一的儿子回来了，却是立即起身迎了儿子坐下，又转身喊了在家帮佣的一个夫郎给儿子拿了碗筷，才回身对王尤笑道：“咋这时候就到了，还以为得下午才到呢。先吃吃这生煎包，一会儿给你下碗面，晚间再与你做些好吃的。”
“我还说，咱们家咋突然吃起这小包子来，这生煎包，田家包铺新出的吃法儿？”王尤好奇得瞅了瞅道。
“这可不是，是你师弟的瞎子堂弟鼓捣出来的，味道十分不错，配上这榨菜蛋花汤正好又解了油腻，配得十分相宜。”王钱氏说着便叹了口气，颇为遗憾道，“可惜了，估计也就吃得这一顿了。”
“这咋还吃得这一顿，有人买他难道还不卖了？”王尤笑。
“还不是傅家那个地煞，看上人家小瞎子要抢，虽说这回有惊无险，那人家下回还不小心着，估计一时半会儿是不会有这生煎包吃了。”王钱氏解释道。
王尤正想说话，恰好这时帮佣的夫郎拿了碗筷上来，他便夹了一口想尝尝，可是刚咬了一口，这汁水就顺着他的嘴唇流到了下巴上，王钱氏一看笑了，赶紧递了手巾过来。
“忘记与你说了，这生煎包，得是先咬上一小口，再吸尽汤汁，再入口，才美味。”王钱氏道。
王尤接过手巾擦了擦嘴，这才依着王钱氏说的步骤将筷子上的半个生煎包送入口中后，又再次夹了一个生煎包，细细品味之下，不由也尝出些门道来，说到底，王记毕竟也是传了好几代的食肆生意了，这点本事还是不错的。
“阿爹，这生煎包里的盐似乎没有咱往日总带着些点的苦涩味道，而且这生煎包的鲜似乎也不是往日里咱们靠食材调弄出来的鲜。我在安乐县这样久，咱江南路上上下下也被我跑遍了，我似乎没有吃到过这般的味道。这真的是敬谦的瞎子二弟弄出来的？”
“是啊。”王掌柜也点点头道，“今儿个刚在咱东市那儿摆了一个时辰多点儿的摊，就被傅三找上去了。眼下这生煎包估计也做不成了，这不说是还剩下些东西，干脆全做了，又给我和你阿伀送了这三十个。”王掌柜说着也是叹气，他与俞和乔也就是客户与顾客的关系，合作一向不错，当年俞和乔在外出事，他也唏嘘过不少时间，现下又出了这么一遭，这俞家也真是不走运。
“哦，还有这榨菜蛋花汤，这榨菜也是那瞎娃子弄来的，我瞧着也不错。”王掌柜感叹一番又说道。
不管什么榨菜，王尤倒是对俞敬安的精盐与味精颇为感兴趣，此时见王掌柜说起，也便问道：“阿爹，您说他们这生煎包既然做不了了，若是我问他们买这粗盐去苦味，还有这调鲜的方子，您说他们能卖吗？”
“这不知道。”王掌柜摇头，“不过他们应该还在饭肆里，我一会儿陪你过去看看。”
王家父子吃了午间饭，便往饭肆里回去。王记就在饭肆后头，倒是一走就到。王家父子到的时候，俞敬安正与郑青梅一起洗锅涮碗，两个人一个洗一个冲，配合颇为默契。王尤毕竟年纪不算大，看到俞敬安眼盲便特地细细看了这传说中差点被抢的瞎子，一看确实还挺俊俏。
因为说得是生意上的事儿，王家父子先是找俞和团说这事儿。俞和团是不了解什么去苦与提鲜，他只知道这生煎包真得不错。他知道这馅儿都是俞敬安自个儿调的，便将正在帮着郑青梅一起洗碗的俞敬安喊了进来。
俞敬安一听两人来意，也沉默了。他将生煎包送给王记确实有一层是为了将来王记会找他购买盐与味精，但他没想到会那么快。味精他是知道古代是没有的，但是这盐他知道的好像都是官营，被抓住那可是大罪，但他不清楚这世界的盐怎么个事儿。如果是还没经历“傅三抢人事件”的他，可能直接就应了，但现在他已经再不敢妄自尊大，不敢再那么自信了。
俞敬安想了想道：“今日感谢王掌柜帮忙，王记又正好是饭肆，我本就想将这生煎包全部做法都告知的。只是，这提鲜与去苦，我就算是想卖，也没得多少，就只有瓦罐里剩下的两三两了。”说完就去院子里的面案上，拿了今早从家里带来的两个小瓦罐，一个是装了一点系统精盐，一个是装了系统味精，都不多，“就只有这些了，两位掌柜若是要，这些便送于你们吧。”
“那不能再得了吗？”王尤有些失望，不甘心道。
“能是能，但一月能得的不多，这罐是去苦盐，”俞敬安一边说一边将盐罐递过去，“这去苦盐一月我只能得两斤。”
“一月只得两斤？”王尤稍稍送快了些，能得总比一点得不了好。
“是的，这去苦工序极为复杂，我只一人，又看不见，一月最多得两斤。”俞敬安一边说说，又将另一个罐子递过去道，“这是提鲜的，我唤作极味鲜。这个我一月最多得五两。极味鲜放得少，五两能吃挺久，不过要做饭肆，我就不知道能用上多久了。我本来也想着这能卖上不少钱，但今日之事算是绝了我的想法了，我只想安安静静过我的生活。”
众人收拾一通，拉着东西回到王记，俞齐氏本就身体不好，这一日心绪大起大落，一时间竟有些支撑不住，便暂时在俞敬谦床上躺下休息了。现下这时间王记还不太忙，俞敬谦带着俞敬安、郑青梅与俞和团找王掌柜说了声，也都回房间想着与俞敬安专门说说生煎包这事儿还有傅三爷那事儿。
俞敬安现下也知道自己对这世界不够了解，便乖乖坐在一旁也不说话，专心聆听教诲。郑青梅坐在一旁，他对做生意这事儿也是半懂不懂，也不说话。
首先出来的，是俞和团的一声叹气。
“要是当初听敬谦的，多想想对策再出来，又或者干干脆脆在家里砍柴种地，就不会……唉……”俞和团话未说完又是一阵叹气，他想想方才发生的事情，现在还是一阵阵后怕。
“三叔，你也别多想了。”俞敬谦安慰了句，又对俞敬安道，“二弟，现下我也不说你什么，但这生煎包生意现下是做不成了，你下一步可有啥打算？”
“大哥，我这一路走过来，也想了不少。这生煎包生意是做不得了，这我也知道。”俞敬安说道，“现下我暂时也没什么别的想法，正好我之前捉了两头猪仔，里山又刚开了五分地，我想着暂时在家好好养那两头猪，再把里山那剩下还没开的几分坡地都给开起来，有闲就偶尔再卖卖柴火。”
“那行吧。”俞敬谦听得点点头，在他看来俞敬安也算是机灵了，“院子里那些家伙事儿晚上我帮你一起拉回去。以后，再有想法，可多与我们商量，至少我们能帮你周全着些。”
“是啊，以后可不要这般鲁莽冲动，这一丢又是一贯钱。”俞和团也道。
俞敬安应了声是，想了想又道：“大哥，这些做生煎包的家伙事儿我就不拿走了吧。今儿个也托得王掌柜帮忙，这些就送给王记吧，咱以后估计也用不到了。三叔，大哥，你们看可行吗？”
“唉，送吧送吧。”俞和团又叹。
俞敬安顿了顿，又问俞和团：“三叔，今儿个面团肉馅儿还有剩下些吧，不如就在王记做了，大家一起吃了，也省的浪费。”
“还剩下一些，不过不多了。”俞和团想了一下道。
“那我和青梅一起去都做了，咱午间就吃这个生煎包吧。说起来，咱们自个儿家人还未好好吃过呢。”
午间饭时间，俞敬安与郑青梅在王记的后院里做了一顿生煎包。留下的面团与肉馅还是有一些的，两人一共做了九十多个包子，自家人留下了六十多个，给王掌柜家里送去了三十个。榨菜蛋花汤倒是还挺多，便也给送去了两碗。
王掌柜一家有五口，夫夫俩，并他家儿子的小夫夫俩，外加一个三岁的小孙子。王掌柜的儿子叫王尤，已经有得二十出头，在安乐县城经营那边的王记饭肆，今儿近午间才赶回来。
安乐县是个大县，王记饭肆虽说在清平镇是最好的饭肆了，但在安乐县却只能算一般往下，就连王记招牌大炖肉在安乐县也上不得台面。王尤很有野心，也很有想法，他想从江城请一位大厨过来掌厨，但王记毕竟实力弱，钱财也不够。清平镇的王家饭肆却处在清平镇最繁华的地段，如果想要出售也还是能买出些价钱。正好，清平镇头等地霸傅家有意购买，这才有了郑青梅找俞敬谦，俞敬谦找王掌柜，恰好被傅大爷得知他家的三儿又出去惹事生非，才有了俞敬安从傅三爷的魔爪下脱身的一幕。
王尤是在俞敬谦送了生煎包离开之后才进的家门。
王家虽说有两家饭肆，但王家颇为节俭，清平镇的家不过两进的院子，进了大门就是兼了饭厅与客厅的堂前。王尤进门的时候，王掌柜正在与夫郎王钱氏吃着那碟俞敬谦刚送过来的生煎包，配着两碗清汤寡水却滋味颇为鲜美的榨菜蛋花汤。
“阿爹，阿伀，我回来了。”王尤喊道。
王掌柜只是笑着点了点头，王钱氏一见唯一的儿子回来了，却是立即起身迎了儿子坐下，又转身喊了在家帮佣的一个夫郎给儿子拿了碗筷，才回身对王尤笑道：“咋这时候就到了，还以为得下午才到呢。先吃吃这生煎包，一会儿给你下碗面，晚间再与你做些好吃的。”
“我还说，咱们家咋突然吃起这小包子来，这生煎包，田家包铺新出的吃法儿？”王尤好奇得瞅了瞅道。
“这可不是，是你师弟的瞎子堂弟鼓捣出来的，味道十分不错，配上这榨菜蛋花汤正好又解了油腻，配得十分相宜。”王钱氏说着便叹了口气，颇为遗憾道，“可惜了，估计也就吃得这一顿了。”
“这咋还吃得这一顿，有人买他难道还不卖了？”王尤笑。
“还不是傅家那个地煞，看上人家小瞎子要抢，虽说这回有惊无险，那人家下回还不小心着，估计一时半会儿是不会有这生煎包吃了。”王钱氏解释道。
王尤正想说话，恰好这时帮佣的夫郎拿了碗筷上来，他便夹了一口想尝尝，可是刚咬了一口，这汁水就顺着他的嘴唇流到了下巴上，王钱氏一看笑了，赶紧递了手巾过来。
“忘记与你说了，这生煎包，得是先咬上一小口，再吸尽汤汁，再入口，才美味。”王钱氏道。
王尤接过手巾擦了擦嘴，这才依着王钱氏说的步骤将筷子上的半个生煎包送入口中后，又再次夹了一个生煎包，细细品味之下，不由也尝出些门道来，说到底，王记毕竟也是传了好几代的食肆生意了，这点本事还是不错的。
“阿爹，这生煎包里的盐似乎没有咱往日总带着些点的苦涩味道，而且这生煎包的鲜似乎也不是往日里咱们靠食材调弄出来的鲜。我在安乐县这样久，咱江南路上上下下也被我跑遍了，我似乎没有吃到过这般的味道。这真的是敬谦的瞎子二弟弄出来的？”
“是啊。”王掌柜也点点头道，“今儿个刚在咱东市那儿摆了一个时辰多点儿的摊，就被傅三找上去了。眼下这生煎包估计也做不成了，这不说是还剩下些东西，干脆全做了，又给我和你阿伀送了这三十个。”王掌柜说着也是叹气，他与俞和乔也就是客户与顾客的关系，合作一向不错，当年俞和乔在外出事，他也唏嘘过不少时间，现下又出了这么一遭，这俞家也真是不走运。
“哦，还有这榨菜蛋花汤，这榨菜也是那瞎娃子弄来的，我瞧着也不错。”王掌柜感叹一番又说道。
不管什么榨菜，王尤倒是对俞敬安的精盐与味精颇为感兴趣，此时见王掌柜说起，也便问道：“阿爹，您说他们这生煎包既然做不了了，若是我问他们买这粗盐去苦味，还有这调鲜的方子，您说他们能卖吗？”
“这不知道。”王掌柜摇头，“不过他们应该还在饭肆里，我一会儿陪你过去看看。”
王家父子吃了午间饭，便往饭肆里回去。王记就在饭肆后头，倒是一走就到。王家父子到的时候，俞敬安正与郑青梅一起洗锅涮碗，两个人一个洗一个冲，配合颇为默契。王尤毕竟年纪不算大，看到俞敬安眼盲便特地细细看了这传说中差点被抢的瞎子，一看确实还挺俊俏。
因为说得是生意上的事儿，王家父子先是找俞和团说这事儿。俞和团是不了解什么去苦与提鲜，他只知道这生煎包真得不错。他知道这馅儿都是俞敬安自个儿调的，便将正在帮着郑青梅一起洗碗的俞敬安喊了进来。
俞敬安一听两人来意，也沉默了。他将生煎包送给王记确实有一层是为了将来王记会找他购买盐与味精，但他没想到会那么快。味精他是知道古代是没有的，但是这盐他知道的好像都是官营，被抓住那可是大罪，但他不清楚这世界的盐怎么个事儿。如果是还没经历“傅三抢人事件”的他，可能直接就应了，但现在他已经再不敢妄自尊大，不敢再那么自信了。
俞敬安想了想道：“今日感谢王掌柜帮忙，王记又正好是饭肆，我本就想将这生煎包全部做法都告知的。只是，这提鲜与去苦，我就算是想卖，也没得多少，就只有瓦罐里剩下的两三两了。”说完就去院子里的面案上，拿了今早从家里带来的两个小瓦罐，一个是装了一点系统精盐，一个是装了系统味精，都不多，“就只有这些了，两位掌柜若是要，这些便送于你们吧。”
“那不能再得了吗？”王尤有些失望，不甘心道。
“能是能，但一月能得的不多，这罐是去苦盐，”俞敬安一边说一边将盐罐递过去，“这去苦盐一月我只能得两斤。”
“一月只得两斤？”王尤稍稍送快了些，能得总比一点得不了好。
“是的，这去苦工序极为复杂，我只一人，又看不见，一月最多得两斤。”俞敬安一边说说，又将另一个罐子递过去道，“这是提鲜的，我唤作极味鲜。这个我一月最多得五两。极味鲜放得少，五两能吃挺久，不过要做饭肆，我就不知道能用上多久了。我本来也想着这能卖上不少钱，但今日之事算是绝了我的想法了，我只想安安静静过我的生活。”