第一百二十一章 先菜后面
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时至晌午，小翔子带着红薯和馒头捏好的六十个馒头已经上了蒸笼，另有刘树强全家人赶制的五色面条各一板，三味汤头待定，装着十几种花色浇头的大碗沿在条桌上摆了一长排，洗切好的菜蔬和肉类也都装了盘，只等来客到了就能下锅快炒。后厨的地面上挤挤挨挨地放着三个大火盆，炭火熏得刘娟儿一个接一个的打喷嚏，后厨里的人面面相觑，实在是没想到还有这道难题！
铁捕头一把将刘娟儿拉开，又猛地抬头躲过一道浓烟，对身边一脸难色的刘树强说：“看来只有将火盆移到你家小院里，咱们安排人手在院子里帮着娟儿烤好了再端出来待客，如何？”
“那些费时的野味倒是成……咳咳！”刘娟儿猛地咳了一阵，挥着小手说“那些可以放在院子里慢慢来，但是肉串呀，兔头之类容易熟的最好还是就在这边烤，免得错不开手来，要一气儿跑回咱家院子又跑回来，那也费工夫呢！”
胡氏手持锅铲点点头，但围观一周人等，却只有刘娟儿和铁捕头亲自动手做过过烧烤，其余的人大多都只吃过没烤过，最多帮着刘娟儿打过下手，还有那段青苗，连摸都没摸过，人手分配问题显得十分严峻。
段青苗想了想，扭头对胡氏轻声道：“铁哥以前在山里经常烤野味，他的经验足，我也能打下手，就由我和铁哥去院子里慢慢烤吧！让娟儿同咱们说清楚这不同野味的拾掇法子，免得烤不入味，婶子，你说呢？”
胡氏没接话，故意背着身子去查看无忧红烧肉的火候，刘树强却没会过意来，正要拍着大腿一锤定音，抬眼却见刘娟儿正拼命对他眨眼示意。他这才想到，铁捕头和段家姑娘不是正在议亲么，这孤男寡女地同呆在一个院子里又哪里是好听的话？这下刘树强也傻眼了，只好呆呆地看着虎子。
虎子低头想了想，指着装满了各色野味的木盆说：“这野猪肉片子和五花肉、猪皮等物，还有玉米韭菜黄瓜这些素类，我也大概能上手，这后厨里就由我负责烤，馒头他们给我打下手。娟儿，你和你铁叔还有段姑娘去咱院子里烤大件，那鹿肉野山鸡野兔子都是你配的料，光铁叔一个人也怕不到味。”
胡氏适时转过头来，一脸赞成地对虎子点了点头，刘娟儿满心佩服地对他挤了挤眼睛，又无奈地想，这是要让自己当大灯泡……恩，大蜡烛呀？！
任务分配完毕，万事俱全只待东风。
正当胡氏端起无油红烧肉的锅子时，门外传来一片嘻嘻哈哈地吵闹恭维声。
向文轩打头，领着一众锦衣公子步入面铺，刘树强带着虎子和胡氏笑脸相迎，入眼只见十柄描花各异的折扇上下翻飞，几乎不曾合力刮出一阵大风来！
刘娟儿好奇地俯在后厨门口，打眼朝铺子里看去，不禁倒抽一口凉气。只见那向文轩身着一袭大红色滚边如意纹直缀，腰带上挂着一圈金镶玉，偏偏大红大绿地配起来竟毫不违和，反而衬得他跟个新郎官似地意气风发。
跟在向文轩身后的是一个面色有些阴沉的小公子，年约十三四上下，身着白绸纱袍，描金软靴，表情颇有些倨傲。他用折扇捂着口鼻，眼光四处乱转，见铺子里虽不华丽但也干干净净，这才轻哼一声，飞快地瞥了向文轩一眼。
第三个公子唇红齿白，面容阴柔，气质文雅，他头戴飘飘巾，只穿着一身朴素的儒服，害得刘娟儿擦了好几遍眼睛才确认他不是女扮男装。
第四个公子身材高大，面庞和身材一样阔大，委实没有半分好看。
第五个公子和第六个公子并肩而立，都穿着绸缎衫子，看着却有些眼熟，刘娟儿想了半天也没想起在哪里见过。
其余四个公子哥却长着四张平平淡淡的路人脸，气质也很低调，除了锦衣加身，委实让人难以留下印象。
刘娟儿看得直咋舌，想来那“花团锦簇、群芳争艳”等词本是形容女子，此时此刻用在这群风骚少年身上倒颇为契合！要说万花丛中一点黑白……刘娟儿慢慢将视线转移到站在人群最末位置的白奉先和卞斗身上，这两人一个清雅，一个冷俊，在这群花喜鹊中间倒显得尤其惹眼。
刘树强一张脸都笑僵了，不停地点头哈腰将小公子哥们引入座位里。
向文轩一扭身紧紧拉着白奉先和卞斗进了主桌，一脸倨傲的阴沉公子也跟了上去，刚走到一半，又扭头拉来那个男生女相的小公子，这一桌便在无容人之处。
其余的公子哥脸上多少有些不好看，便也不拘什么远近亲疏，乱七八糟地坐满了其余两个圆桌。
刘记浇头面铺里本来是八张大条桌待客，这还是刘树强赶早去附近的酒楼里租借来的三张圆桌。
等来客坐定，虎子顺着外堂跑了一圈，又快又稳地在每个人面前都奉上一杯冰镇山楂汤。向文轩坐在主桌首位上，见山楂汤甜香扑鼻，汤液红得可爱，便笑眯眯地端起来饮了一口，摇着折扇朗声道：“向某多谢众位赏光，天气炎热，这店家想的也周到，来来来，都喝口山楂汤解解暑，开开胃。”
“向公子倒颇有野趣，呵呵，真不愧为野味世家，连喝口水都讲究喝果子汤。”
“白某不客气了，恩，这汤熬得十分入味，果然向公子所言不虚，这面铺虽小，但从一杯待客的水就能预见食物的美味可口。”
“李二公子长年住在京城，也难得回来一趟，许久没尝过家乡口味了吧？”
“哪里哪里，京城里天南地北的买卖人到处都是，有何口味吃不到？我这也是为了秋闱才赶回来赴考。”
………………………………
…………………………
一片高声谈笑中，惟有卞斗默不吭声，他不停嘴地喝了三杯山楂汤，见虎子又换来酸梅汤，便摆了摆手，一把将白奉先的杯子抢过来喝了个干净。
“娟儿，你还在看啥？快跟娘过来炒菜了！”胡氏一掌拍在刘娟儿背上，忙着招呼虎子将刚起锅的无油红烧肉端出去上桌。
刘娟儿猛地醒过身来，忙疾步走到灶前，见胡氏正在另一个锅里焖茄子煲，便飞快地动手调出一碗糖醋汁来，又端起腌好的鱼块下入锅里热油中。
等山楂汤和酸梅汤都见了底，虎子打头，胡氏和小翔子随后，没人手中都端着托盘，一道接一道地上热菜。
菜色是四菜一汤，红焖茄子煲，无油红烧肉，煸炒素三丝，糖醋瓦块鱼，以及红枣鸽子汤。虽然都是家常菜色，但色香味全，看起来并不让人觉得上不了台面。向文轩笑得两眼眯成月牙儿，忙对刘树强拱了拱手，一叠声道：“东家想的周全，竟不用我要求也备了热菜，多谢多谢！”
“哪里哪里，咱家只愿各位吃的满意！”刘树强抹了把头上的大汗，笑得合不拢嘴，若不是虎子催他去下面，怕是都要得意忘形了！
小公子们讲了半天恭维话，也都饿得差不多了，相互推让了一番便开始大快朵颐。那个本来满脸倨傲的小公子，自打尝了一块糖醋瓦块鱼后，便开始两眼放光地抢菜吃。十二盘菜并三大碗汤，没多久就被一扫而光。
向文轩意犹未尽地盯着无油红烧肉的盘子，对后厨方向招了招手，大声嚷道：“东家，快上面！这点子菜还不够塞牙缝呢？”
白奉先噗嗤一笑，指着那只剩了一层残羹的红枣鸽子汤说：“此汤甚好，鸽肉软烂，红枣甜糯，丝丝入味，想来是刘家小妹亲手炖的！”
“哦？”向文轩好奇地眨眨眼，一脸八卦地问“原来白公子也认识小娟儿妹妹？却不知是怎么个缘分？”
“谈不上奇缘，也就是恰好在我奶娘家中……”
“少爷！”卞斗一伸筷子打断了白奉先的话，勾着头将自己夹好的一碟糖醋瓦块鱼推到他面前“这鱼肉质不错，多用些。”
那面色阴沉的小公子一脸不满地触起眉头，拉着身边男生女相的小公子低声道：“还没见过这么蹬鼻子上脸的下人，主子格外开恩让他上桌也就罢了，竟如此不懂规矩地打断主子的话，真不知这白家是怎么个规矩！”
“李二公子，你也多用些吧，莫要当着人的面议论长短。”那男生女相的小公子眨了眨眼，轻轻将自家面前的鸽子汤推给李二公子。
“啧，白羽，几年未见，你怎地还是这副缩头缩脑的德行？有我和你同座，待看谁敢瞧不起你？”
被称作白羽的小公子笑而不语，只抬着比女人还娇嫩的手去夹最后一片茄子。那边耳尖的卞斗已经将这两人的话听了个齐全，却依旧是目无表情。
胡氏赶忙上来撤走了盘碗，刘树强和虎子各自举着一个大托盘走出了后厨。
今日的第一主食浇头面上场了，五种面分别是手擀宽面条、细拉面、刀削面、加了西红柿汁搓出来的细面条和小娃手指粗细的圆面条。
汤头和浇头毫无规律地乱混着配面，十一碗面齐齐摆在圆桌上，由各位公子自行选择。
白奉先微微一笑，选了一碗鱼杂汤头的平菇鸡蛋素面。
卞斗选的是牛骨汤头的牛肉香菜面。
向文轩选的是红彤彤的西红柿鸡蛋面。
其余各位公子，或荤或素，推让了半天，才各自选好了面。
铺子里顿时一片吸溜吸溜的吸面声，向文轩美滋滋地饮下碗中的猪骨汤，笑着问李二公子：“如何？这可不是我小气不愿意在大酒楼包间待客吧？这面的滋味可还上得了台面？”
李二公子正头也不抬地大口吞咽脆炸猪皮面，只来得及“嗯嗯”两声。
白奉先放下碗，摇着折扇笑道：“早就听闻刘记浇头面风味独到，果真名不虚传，这下可好，以后我若要请书院的同学品品鲜，便不愁没去处了！”
向文轩哈哈大笑，一脸好奇地问：“白公子也要入读青云书院？”
“正是，不止我，恐怕在座各位有一大半都是要入青云书院的。眼看秋闱在即，大家正好一同苦读，闲时就来此处吃碗面，也是美事。”
“不错不错，正合我意！不过今儿的重头戏还不止是这浇头面。”
“哦，还有甚新鲜的？向公子还不快让东家呈上来！”
“别急，我还想再吃碗牛肉面呢！”
众人哄堂大笑，一叠声让刘树强上面，结果最后几乎每个人都多吃了一碗面，更有那阔脸公子，一连吃了三碗面还意犹未尽。
后厨里，虎子正满头大汗地靠肉串，小翔子掀起大蒸笼，见整笼馒头百花花圆滚滚地甚是可爱，便吆喝红薯和馒头一起动手，三人将热乎乎的馒头捡起来，装在三个大盘子里。虎子将第一批烤好的肉串装了盘，站起身来一回头。
只见铁捕头正端着一盘烤好的兔头，抱着一坛羊羔酒朝他走来。rs
时至晌午，小翔子带着红薯和馒头捏好的六十个馒头已经上了蒸笼，另有刘树强全家人赶制的五色面条各一板，三味汤头待定，装着十几种花色浇头的大碗沿在条桌上摆了一长排，洗切好的菜蔬和肉类也都装了盘，只等来客到了就能下锅快炒。后厨的地面上挤挤挨挨地放着三个大火盆，炭火熏得刘娟儿一个接一个的打喷嚏，后厨里的人面面相觑，实在是没想到还有这道难题！
铁捕头一把将刘娟儿拉开，又猛地抬头躲过一道浓烟，对身边一脸难色的刘树强说：“看来只有将火盆移到你家小院里，咱们安排人手在院子里帮着娟儿烤好了再端出来待客，如何？”
“那些费时的野味倒是成……咳咳！”刘娟儿猛地咳了一阵，挥着小手说“那些可以放在院子里慢慢来，但是肉串呀，兔头之类容易熟的最好还是就在这边烤，免得错不开手来，要一气儿跑回咱家院子又跑回来，那也费工夫呢！”
胡氏手持锅铲点点头，但围观一周人等，却只有刘娟儿和铁捕头亲自动手做过过烧烤，其余的人大多都只吃过没烤过，最多帮着刘娟儿打过下手，还有那段青苗，连摸都没摸过，人手分配问题显得十分严峻。
段青苗想了想，扭头对胡氏轻声道：“铁哥以前在山里经常烤野味，他的经验足，我也能打下手，就由我和铁哥去院子里慢慢烤吧！让娟儿同咱们说清楚这不同野味的拾掇法子，免得烤不入味，婶子，你说呢？”
胡氏没接话，故意背着身子去查看无忧红烧肉的火候，刘树强却没会过意来，正要拍着大腿一锤定音，抬眼却见刘娟儿正拼命对他眨眼示意。他这才想到，铁捕头和段家姑娘不是正在议亲么，这孤男寡女地同呆在一个院子里又哪里是好听的话？这下刘树强也傻眼了，只好呆呆地看着虎子。
虎子低头想了想，指着装满了各色野味的木盆说：“这野猪肉片子和五花肉、猪皮等物，还有玉米韭菜黄瓜这些素类，我也大概能上手，这后厨里就由我负责烤，馒头他们给我打下手。娟儿，你和你铁叔还有段姑娘去咱院子里烤大件，那鹿肉野山鸡野兔子都是你配的料，光铁叔一个人也怕不到味。”
胡氏适时转过头来，一脸赞成地对虎子点了点头，刘娟儿满心佩服地对他挤了挤眼睛，又无奈地想，这是要让自己当大灯泡……恩，大蜡烛呀？！
任务分配完毕，万事俱全只待东风。
正当胡氏端起无油红烧肉的锅子时，门外传来一片嘻嘻哈哈地吵闹恭维声。
向文轩打头，领着一众锦衣公子步入面铺，刘树强带着虎子和胡氏笑脸相迎，入眼只见十柄描花各异的折扇上下翻飞，几乎不曾合力刮出一阵大风来！
刘娟儿好奇地俯在后厨门口，打眼朝铺子里看去，不禁倒抽一口凉气。只见那向文轩身着一袭大红色滚边如意纹直缀，腰带上挂着一圈金镶玉，偏偏大红大绿地配起来竟毫不违和，反而衬得他跟个新郎官似地意气风发。
跟在向文轩身后的是一个面色有些阴沉的小公子，年约十三四上下，身着白绸纱袍，描金软靴，表情颇有些倨傲。他用折扇捂着口鼻，眼光四处乱转，见铺子里虽不华丽但也干干净净，这才轻哼一声，飞快地瞥了向文轩一眼。
第三个公子唇红齿白，面容阴柔，气质文雅，他头戴飘飘巾，只穿着一身朴素的儒服，害得刘娟儿擦了好几遍眼睛才确认他不是女扮男装。
第四个公子身材高大，面庞和身材一样阔大，委实没有半分好看。
第五个公子和第六个公子并肩而立，都穿着绸缎衫子，看着却有些眼熟，刘娟儿想了半天也没想起在哪里见过。
其余四个公子哥却长着四张平平淡淡的路人脸，气质也很低调，除了锦衣加身，委实让人难以留下印象。
刘娟儿看得直咋舌，想来那“花团锦簇、群芳争艳”等词本是形容女子，此时此刻用在这群风骚少年身上倒颇为契合！要说万花丛中一点黑白……刘娟儿慢慢将视线转移到站在人群最末位置的白奉先和卞斗身上，这两人一个清雅，一个冷俊，在这群花喜鹊中间倒显得尤其惹眼。
刘树强一张脸都笑僵了，不停地点头哈腰将小公子哥们引入座位里。
向文轩一扭身紧紧拉着白奉先和卞斗进了主桌，一脸倨傲的阴沉公子也跟了上去，刚走到一半，又扭头拉来那个男生女相的小公子，这一桌便在无容人之处。
其余的公子哥脸上多少有些不好看，便也不拘什么远近亲疏，乱七八糟地坐满了其余两个圆桌。
刘记浇头面铺里本来是八张大条桌待客，这还是刘树强赶早去附近的酒楼里租借来的三张圆桌。
等来客坐定，虎子顺着外堂跑了一圈，又快又稳地在每个人面前都奉上一杯冰镇山楂汤。向文轩坐在主桌首位上，见山楂汤甜香扑鼻，汤液红得可爱，便笑眯眯地端起来饮了一口，摇着折扇朗声道：“向某多谢众位赏光，天气炎热，这店家想的也周到，来来来，都喝口山楂汤解解暑，开开胃。”
“向公子倒颇有野趣，呵呵，真不愧为野味世家，连喝口水都讲究喝果子汤。”
“白某不客气了，恩，这汤熬得十分入味，果然向公子所言不虚，这面铺虽小，但从一杯待客的水就能预见食物的美味可口。”
“李二公子长年住在京城，也难得回来一趟，许久没尝过家乡口味了吧？”
“哪里哪里，京城里天南地北的买卖人到处都是，有何口味吃不到？我这也是为了秋闱才赶回来赴考。”
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一片高声谈笑中，惟有卞斗默不吭声，他不停嘴地喝了三杯山楂汤，见虎子又换来酸梅汤，便摆了摆手，一把将白奉先的杯子抢过来喝了个干净。
“娟儿，你还在看啥？快跟娘过来炒菜了！”胡氏一掌拍在刘娟儿背上，忙着招呼虎子将刚起锅的无油红烧肉端出去上桌。
刘娟儿猛地醒过身来，忙疾步走到灶前，见胡氏正在另一个锅里焖茄子煲，便飞快地动手调出一碗糖醋汁来，又端起腌好的鱼块下入锅里热油中。
等山楂汤和酸梅汤都见了底，虎子打头，胡氏和小翔子随后，没人手中都端着托盘，一道接一道地上热菜。
菜色是四菜一汤，红焖茄子煲，无油红烧肉，煸炒素三丝，糖醋瓦块鱼，以及红枣鸽子汤。虽然都是家常菜色，但色香味全，看起来并不让人觉得上不了台面。向文轩笑得两眼眯成月牙儿，忙对刘树强拱了拱手，一叠声道：“东家想的周全，竟不用我要求也备了热菜，多谢多谢！”
“哪里哪里，咱家只愿各位吃的满意！”刘树强抹了把头上的大汗，笑得合不拢嘴，若不是虎子催他去下面，怕是都要得意忘形了！
小公子们讲了半天恭维话，也都饿得差不多了，相互推让了一番便开始大快朵颐。那个本来满脸倨傲的小公子，自打尝了一块糖醋瓦块鱼后，便开始两眼放光地抢菜吃。十二盘菜并三大碗汤，没多久就被一扫而光。
向文轩意犹未尽地盯着无油红烧肉的盘子，对后厨方向招了招手，大声嚷道：“东家，快上面！这点子菜还不够塞牙缝呢？”
白奉先噗嗤一笑，指着那只剩了一层残羹的红枣鸽子汤说：“此汤甚好，鸽肉软烂，红枣甜糯，丝丝入味，想来是刘家小妹亲手炖的！”
“哦？”向文轩好奇地眨眨眼，一脸八卦地问“原来白公子也认识小娟儿妹妹？却不知是怎么个缘分？”
“谈不上奇缘，也就是恰好在我奶娘家中……”
“少爷！”卞斗一伸筷子打断了白奉先的话，勾着头将自己夹好的一碟糖醋瓦块鱼推到他面前“这鱼肉质不错，多用些。”
那面色阴沉的小公子一脸不满地触起眉头，拉着身边男生女相的小公子低声道：“还没见过这么蹬鼻子上脸的下人，主子格外开恩让他上桌也就罢了，竟如此不懂规矩地打断主子的话，真不知这白家是怎么个规矩！”
“李二公子，你也多用些吧，莫要当着人的面议论长短。”那男生女相的小公子眨了眨眼，轻轻将自家面前的鸽子汤推给李二公子。
“啧，白羽，几年未见，你怎地还是这副缩头缩脑的德行？有我和你同座，待看谁敢瞧不起你？”
被称作白羽的小公子笑而不语，只抬着比女人还娇嫩的手去夹最后一片茄子。那边耳尖的卞斗已经将这两人的话听了个齐全，却依旧是目无表情。
胡氏赶忙上来撤走了盘碗，刘树强和虎子各自举着一个大托盘走出了后厨。
今日的第一主食浇头面上场了，五种面分别是手擀宽面条、细拉面、刀削面、加了西红柿汁搓出来的细面条和小娃手指粗细的圆面条。
汤头和浇头毫无规律地乱混着配面，十一碗面齐齐摆在圆桌上，由各位公子自行选择。
白奉先微微一笑，选了一碗鱼杂汤头的平菇鸡蛋素面。
卞斗选的是牛骨汤头的牛肉香菜面。
向文轩选的是红彤彤的西红柿鸡蛋面。
其余各位公子，或荤或素，推让了半天，才各自选好了面。
铺子里顿时一片吸溜吸溜的吸面声，向文轩美滋滋地饮下碗中的猪骨汤，笑着问李二公子：“如何？这可不是我小气不愿意在大酒楼包间待客吧？这面的滋味可还上得了台面？”
李二公子正头也不抬地大口吞咽脆炸猪皮面，只来得及“嗯嗯”两声。
白奉先放下碗，摇着折扇笑道：“早就听闻刘记浇头面风味独到，果真名不虚传，这下可好，以后我若要请书院的同学品品鲜，便不愁没去处了！”
向文轩哈哈大笑，一脸好奇地问：“白公子也要入读青云书院？”
“正是，不止我，恐怕在座各位有一大半都是要入青云书院的。眼看秋闱在即，大家正好一同苦读，闲时就来此处吃碗面，也是美事。”
“不错不错，正合我意！不过今儿的重头戏还不止是这浇头面。”
“哦，还有甚新鲜的？向公子还不快让东家呈上来！”
“别急，我还想再吃碗牛肉面呢！”
众人哄堂大笑，一叠声让刘树强上面，结果最后几乎每个人都多吃了一碗面，更有那阔脸公子，一连吃了三碗面还意犹未尽。
后厨里，虎子正满头大汗地靠肉串，小翔子掀起大蒸笼，见整笼馒头百花花圆滚滚地甚是可爱，便吆喝红薯和馒头一起动手，三人将热乎乎的馒头捡起来，装在三个大盘子里。虎子将第一批烤好的肉串装了盘，站起身来一回头。
只见铁捕头正端着一盘烤好的兔头，抱着一坛羊羔酒朝他走来。rs