第九节 业务不熟
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随着时间的推移，雪儿渐渐地适应了酒店的生活环境。在雪儿适应的过程当中，春天也悄悄地来到了人们身边，随处可见的层层新绿慢慢地浸染了这坐城市，空气中弥漫着一种蓬勃的生机，使整个城市都沉浸在一种躁动的氛围中。在这个万物生发的时间里，整个城市都被一种莫名的情感激荡着。人们有的在忙着一年的生计，有的则在忙于一年的远景规划；还有一些人在忙着休闲娱乐，也有人在忙着谈恋爱。看着身边的人们一个个忙得不亦乐乎，雪儿甚至有些怀疑是不是在冥冥之中有一种神秘的力量掌控着人们的行为，这种力量在人们全然不自知的某一个时间的节点拔动了大家体内的某一个开关，促使每一个生命个体都如瞬间充足了电的机器，突然间不知疲累地围着各自特定的某一目标运转起来。在雪儿看来，身边的菊姐就是这样一个人。不知从哪一天开始，菊姐忽然变得空前的忙碌起来，宿舍里经常看不到她的人。偶尔回来，也必定是在深夜，雪儿和春美都睡得迷迷糊糊的时候，感觉架子床一阵剧烈的晃动，一问，准会听到菊姐在上铺轻声地道歉：“不好意思，一会就好，吵着你们了吧。”这声音里还洋溢着抑制不住的快乐。
这一天，雪儿回到宿舍时，发现宿舍门开得大开，意外地发现菊姐沉沉地睡在床上，春美则在一旁焦急地守护着她。宿舍里有一种难闻的气息，让雪儿不由得捂住了鼻子。
“菊姐喝醉了，刚吐过，一会就好了。”看到雪儿难受的样子，春美解释说。
“怎么了，菊姐怎么喝这么多的酒。”雪儿好奇地问道。
春美摇了摇头，将右手食指竖起放在嘴唇上，示意雪儿小声，随后她扭头看了一眼在床上沉睡的菊姐，见她好象睡着了，就起身拉着雪儿走到了门外走廊上，看看四周无人，轻声说道：“没什么，她感情上出了点问题。”
“什么问题？”雪儿紧接着问。
“唉，她看上了一个老板，就是上次情人节约她吃饭的，没想到对方是有妇之夫。我劝过她，可是她不听，现在好了，别人老婆闹到单位上去了。今天下午都没上班，我回来时，她都醉得不省人事了。”
“是吗，”雪儿这才想起，情人节那天晚上菊姐一夜未归，后来也几乎是三天两头不回来睡，现在看来是出事了。
“那怎么办，她这个样子”。
“还能怎么办，感情这事情，我们也帮不上她什么忙，怪只怪她遇人不淑，还有就是那个老板，我早就看出不是好人。”
“那他也太不负责了。”
“负什么责，现在的生活就是这样的残酷。唉，我们这些打工妹也太命苦了。一天到晚的工作累还不说，还要承受感情的折磨。试想当初我们哪个不是带着美好的憧憬来到这大城市的，我们对这个城市倾注了全部的感情，可是这城市回报给了我们什么。如果我们只是一部部没有思想的机器就好了，那我们就不会有太多的烦恼，可要命的是我们也是有血有肉的人，有自己的感情，在这远离故土的异乡城市，我们情归何处？因为地域、生活习惯、社会地位的差距，我们大多数人的感情都没有着落，它们散落在这个城市的每一个角落，经受着岁月的磨砺和侵蚀，那份孤苦无依的感觉又有谁能体会？有一些城里的不良之人就看到这一点，把我们的感情做了茶余饭后的消遣，他们随便在哪里拾起一段，就可以演绎一段自身的感情传奇。然而人之甘饴、我之毒药，这些无聊的城里人所津津乐道的感情传奇，对我们来说，常常是一个乡下妹子的情感噩梦。我就不明白了，为什么有那么多人明知结果不会好，还会像飞蛾扑火般义无反顾。”
“啊，”雪儿瞪大了眼睛，似懂非懂地看着春美。在雪儿眼里，此刻的春美，仿佛一个智者，说出的话字字珠玑，充满了哲理。这些事情雪儿以前想都不敢想，也不可能有所想，此刻却现现实实地摆在了她的面前。在她看来，发生在菊姐身上的那些事情好像都应该是电影电视里才有的情节。
“啊什么啊——你在外面打工，也要注意一点，感情这东西，不能轻易碰的，一旦沾上了，想脱身可就困难了，到最后吃亏的还不是我们。你看菊姐那样子，可能还怀孕了，真不知她下一步该怎么办。”
“堂姐，你像是很有经验哦。”雪儿笑着打趣。
“去，没个正形，”春美心烦地打了一下雪儿，扭头走进了宿舍，此时菊姐好像醒了，开口要水喝，雪儿连忙抢着倒了一杯水递给了她。
星期一，李梅休息，酒店里来了一位特殊客人。这个人个子矮矮的，皮肤有点黄中泛黑，圆圆的脸上，一个鼻头高高地耸起，显得特别地显眼。初开始雪儿并没有很在意这个人，发现客人进了她所负责的赏梅厅后，雪儿连忙将事先准备好的茶水倒上，然后拿上菜谱，耐心地服务。等客人点好菜，雪儿出来送单子时，这才发现平时热闹的大厅内此时非常安静，一向打闹惯了的服务员们一个个噤若寒蟑。雪儿感觉气氛有些紧张，这让她感到有些意外。走过收银台时，林丹凑上来说道。“今天小心哦，小田，老板在你那里呢。”
“是吗，是哪个老板啊。”雪儿随口问道。
“我们店里的老板啊，你还真是个木头。”
“老板在哪里，我怎么不知道，”雪儿一时还没弄明白。
“在你的包房里啊——赏梅厅里刚进去的那个矮冬瓜啊，戴眼镜的。平时他过来都是李梅服务的，今天李梅休息，你可要小心了，不要犯错误，要不然他又跳起来，大家的曰子都不好过。”
雪儿原本还没觉得什么，包房里进来一个客人，她按正常的程序服务就完了，现在听到林丹这么一说，她还真是有些紧张了。但是紧张归紧张，工作可不能马虎，若是李梅在，雪儿还可以躲一下懒，可现在想找人帮忙都不可能，只有硬着头皮上了。想到这里，雪儿定了定心神，轻咬了一下上嘴唇准备住回走。正在这时，她看到了大堂经理吴珊和副理张玲刚好从楼下上来，雪儿连忙上前说：“吴经理，老板到我那个包房去了。”
“我知道，没什么，你小心服务就行了。”吴姗淡淡地说了一句。
“我，”雪儿心里还有些虚，欲言又止。
“今天李梅好像休息了吧”，张玲突然问道，“要不我们换个人吧，小田刚来，不了解老板的脾气，万一服务不好，又是一大堆问题。”
“怎么换啊，你又不是不知道老板的脾气，平时他到店里都不让我们拢身，恨不得要微服私访。小田刚才已经去给老板点菜了，现在换人，不是给话老板说吗。”
“那总比出了问题被老板剋强。”张玲担心地说。
“没问题，我心里有数，”吴姗强装镇定，“小田，没什么的，你只是小心服务不出错就好了。”
听完这一席对话，雪儿心情忐忑地回到包房，看到客人快到齐了。她连忙走到老板身边。轻声地问了一句：“您好，请问可以上菜了吗。”
老板扭头看了看地雪儿，轻点了一下头，“上吧。”
雪儿听到这句话，连忙跑出去通知厨房上菜，然后回到包房小心服务。
初开始雪儿觉得一切还很顺利，可是等到上完拔丝鲜奶这道菜后，雪儿被老板一招手叫到了外面走廊上。刚出包房门，他就暴跳如雷，大声冲雪儿吼了起来。
“你怎么回事，吴经理没给你们培训吗，拔丝菜应该怎么上，你不知道吗。”
一席话问得雪儿糊里糊涂的。
见雪儿没什么反应，老板火气更大了，鼻头气得通红：“看来你们真是没用，去把吴经理叫来。”
被老板这么一吼，雪儿吓得不敢吭声，眼泪都快流下来了。听老板说完，她赶忙回头，准备去找吴姗，刚转身，就看见吴经理小跑着赶了过来。
“你们是怎么带人的，我一会再找你们，像这样服务，怪不得生意不好，我这店迟早要被你们搞垮的。”看到吴姗跑到跟前，老板没头没脑地将吴姗吼了一通，就扭身进了包房。
看到老板发这么大的火，吴姗也顾不得在一旁傻站着的雪儿，连忙跟着老板进了包房。也不知过了多久，她才慢慢地带上门出来，看了看还站在门口的雪儿，轻声对她说：“你不知道上拔丝菜的同时要上一杯凉白开水的吗，李梅带你的时候没跟你说吗。”
“没有啊，”雪儿一脸的委屈，她平时只看到李梅这么做，却不知道什么原因，也没有问，谁知道这个小细节的疏忽会酿成这样大的错误。现在才知道，规定要这么做是因为这道菜很烫，吃的时候一不小心容易烫伤唇舌，所以上菜的时候要配凉白开水，顾客吃的时候可以在里面微涮以降温。明白了这层道理后，雪儿在心中感到深深的自责，怨自己在工作中细节没做到位，惹得老板发脾气，只好低下头不吭声。
倒是吴姗了解到真实情况后，轻声安慰雪儿：“算了，这件事过去就算了，今后注意。”(未完待续。)
随着时间的推移，雪儿渐渐地适应了酒店的生活环境。在雪儿适应的过程当中，春天也悄悄地来到了人们身边，随处可见的层层新绿慢慢地浸染了这坐城市，空气中弥漫着一种蓬勃的生机，使整个城市都沉浸在一种躁动的氛围中。在这个万物生发的时间里，整个城市都被一种莫名的情感激荡着。人们有的在忙着一年的生计，有的则在忙于一年的远景规划；还有一些人在忙着休闲娱乐，也有人在忙着谈恋爱。看着身边的人们一个个忙得不亦乐乎，雪儿甚至有些怀疑是不是在冥冥之中有一种神秘的力量掌控着人们的行为，这种力量在人们全然不自知的某一个时间的节点拔动了大家体内的某一个开关，促使每一个生命个体都如瞬间充足了电的机器，突然间不知疲累地围着各自特定的某一目标运转起来。在雪儿看来，身边的菊姐就是这样一个人。不知从哪一天开始，菊姐忽然变得空前的忙碌起来，宿舍里经常看不到她的人。偶尔回来，也必定是在深夜，雪儿和春美都睡得迷迷糊糊的时候，感觉架子床一阵剧烈的晃动，一问，准会听到菊姐在上铺轻声地道歉：“不好意思，一会就好，吵着你们了吧。”这声音里还洋溢着抑制不住的快乐。
这一天，雪儿回到宿舍时，发现宿舍门开得大开，意外地发现菊姐沉沉地睡在床上，春美则在一旁焦急地守护着她。宿舍里有一种难闻的气息，让雪儿不由得捂住了鼻子。
“菊姐喝醉了，刚吐过，一会就好了。”看到雪儿难受的样子，春美解释说。
“怎么了，菊姐怎么喝这么多的酒。”雪儿好奇地问道。
春美摇了摇头，将右手食指竖起放在嘴唇上，示意雪儿小声，随后她扭头看了一眼在床上沉睡的菊姐，见她好象睡着了，就起身拉着雪儿走到了门外走廊上，看看四周无人，轻声说道：“没什么，她感情上出了点问题。”
“什么问题？”雪儿紧接着问。
“唉，她看上了一个老板，就是上次情人节约她吃饭的，没想到对方是有妇之夫。我劝过她，可是她不听，现在好了，别人老婆闹到单位上去了。今天下午都没上班，我回来时，她都醉得不省人事了。”
“是吗，”雪儿这才想起，情人节那天晚上菊姐一夜未归，后来也几乎是三天两头不回来睡，现在看来是出事了。
“那怎么办，她这个样子”。
“还能怎么办，感情这事情，我们也帮不上她什么忙，怪只怪她遇人不淑，还有就是那个老板，我早就看出不是好人。”
“那他也太不负责了。”
“负什么责，现在的生活就是这样的残酷。唉，我们这些打工妹也太命苦了。一天到晚的工作累还不说，还要承受感情的折磨。试想当初我们哪个不是带着美好的憧憬来到这大城市的，我们对这个城市倾注了全部的感情，可是这城市回报给了我们什么。如果我们只是一部部没有思想的机器就好了，那我们就不会有太多的烦恼，可要命的是我们也是有血有肉的人，有自己的感情，在这远离故土的异乡城市，我们情归何处？因为地域、生活习惯、社会地位的差距，我们大多数人的感情都没有着落，它们散落在这个城市的每一个角落，经受着岁月的磨砺和侵蚀，那份孤苦无依的感觉又有谁能体会？有一些城里的不良之人就看到这一点，把我们的感情做了茶余饭后的消遣，他们随便在哪里拾起一段，就可以演绎一段自身的感情传奇。然而人之甘饴、我之毒药，这些无聊的城里人所津津乐道的感情传奇，对我们来说，常常是一个乡下妹子的情感噩梦。我就不明白了，为什么有那么多人明知结果不会好，还会像飞蛾扑火般义无反顾。”
“啊，”雪儿瞪大了眼睛，似懂非懂地看着春美。在雪儿眼里，此刻的春美，仿佛一个智者，说出的话字字珠玑，充满了哲理。这些事情雪儿以前想都不敢想，也不可能有所想，此刻却现现实实地摆在了她的面前。在她看来，发生在菊姐身上的那些事情好像都应该是电影电视里才有的情节。
“啊什么啊——你在外面打工，也要注意一点，感情这东西，不能轻易碰的，一旦沾上了，想脱身可就困难了，到最后吃亏的还不是我们。你看菊姐那样子，可能还怀孕了，真不知她下一步该怎么办。”
“堂姐，你像是很有经验哦。”雪儿笑着打趣。
“去，没个正形，”春美心烦地打了一下雪儿，扭头走进了宿舍，此时菊姐好像醒了，开口要水喝，雪儿连忙抢着倒了一杯水递给了她。
星期一，李梅休息，酒店里来了一位特殊客人。这个人个子矮矮的，皮肤有点黄中泛黑，圆圆的脸上，一个鼻头高高地耸起，显得特别地显眼。初开始雪儿并没有很在意这个人，发现客人进了她所负责的赏梅厅后，雪儿连忙将事先准备好的茶水倒上，然后拿上菜谱，耐心地服务。等客人点好菜，雪儿出来送单子时，这才发现平时热闹的大厅内此时非常安静，一向打闹惯了的服务员们一个个噤若寒蟑。雪儿感觉气氛有些紧张，这让她感到有些意外。走过收银台时，林丹凑上来说道。“今天小心哦，小田，老板在你那里呢。”
“是吗，是哪个老板啊。”雪儿随口问道。
“我们店里的老板啊，你还真是个木头。”
“老板在哪里，我怎么不知道，”雪儿一时还没弄明白。
“在你的包房里啊——赏梅厅里刚进去的那个矮冬瓜啊，戴眼镜的。平时他过来都是李梅服务的，今天李梅休息，你可要小心了，不要犯错误，要不然他又跳起来，大家的曰子都不好过。”
雪儿原本还没觉得什么，包房里进来一个客人，她按正常的程序服务就完了，现在听到林丹这么一说，她还真是有些紧张了。但是紧张归紧张，工作可不能马虎，若是李梅在，雪儿还可以躲一下懒，可现在想找人帮忙都不可能，只有硬着头皮上了。想到这里，雪儿定了定心神，轻咬了一下上嘴唇准备住回走。正在这时，她看到了大堂经理吴珊和副理张玲刚好从楼下上来，雪儿连忙上前说：“吴经理，老板到我那个包房去了。”
“我知道，没什么，你小心服务就行了。”吴姗淡淡地说了一句。
“我，”雪儿心里还有些虚，欲言又止。
“今天李梅好像休息了吧”，张玲突然问道，“要不我们换个人吧，小田刚来，不了解老板的脾气，万一服务不好，又是一大堆问题。”
“怎么换啊，你又不是不知道老板的脾气，平时他到店里都不让我们拢身，恨不得要微服私访。小田刚才已经去给老板点菜了，现在换人，不是给话老板说吗。”
“那总比出了问题被老板剋强。”张玲担心地说。
“没问题，我心里有数，”吴姗强装镇定，“小田，没什么的，你只是小心服务不出错就好了。”
听完这一席对话，雪儿心情忐忑地回到包房，看到客人快到齐了。她连忙走到老板身边。轻声地问了一句：“您好，请问可以上菜了吗。”
老板扭头看了看地雪儿，轻点了一下头，“上吧。”
雪儿听到这句话，连忙跑出去通知厨房上菜，然后回到包房小心服务。
初开始雪儿觉得一切还很顺利，可是等到上完拔丝鲜奶这道菜后，雪儿被老板一招手叫到了外面走廊上。刚出包房门，他就暴跳如雷，大声冲雪儿吼了起来。
“你怎么回事，吴经理没给你们培训吗，拔丝菜应该怎么上，你不知道吗。”
一席话问得雪儿糊里糊涂的。
见雪儿没什么反应，老板火气更大了，鼻头气得通红：“看来你们真是没用，去把吴经理叫来。”
被老板这么一吼，雪儿吓得不敢吭声，眼泪都快流下来了。听老板说完，她赶忙回头，准备去找吴姗，刚转身，就看见吴经理小跑着赶了过来。
“你们是怎么带人的，我一会再找你们，像这样服务，怪不得生意不好，我这店迟早要被你们搞垮的。”看到吴姗跑到跟前，老板没头没脑地将吴姗吼了一通，就扭身进了包房。
看到老板发这么大的火，吴姗也顾不得在一旁傻站着的雪儿，连忙跟着老板进了包房。也不知过了多久，她才慢慢地带上门出来，看了看还站在门口的雪儿，轻声对她说：“你不知道上拔丝菜的同时要上一杯凉白开水的吗，李梅带你的时候没跟你说吗。”
“没有啊，”雪儿一脸的委屈，她平时只看到李梅这么做，却不知道什么原因，也没有问，谁知道这个小细节的疏忽会酿成这样大的错误。现在才知道，规定要这么做是因为这道菜很烫，吃的时候一不小心容易烫伤唇舌，所以上菜的时候要配凉白开水，顾客吃的时候可以在里面微涮以降温。明白了这层道理后，雪儿在心中感到深深的自责，怨自己在工作中细节没做到位，惹得老板发脾气，只好低下头不吭声。
倒是吴姗了解到真实情况后，轻声安慰雪儿：“算了，这件事过去就算了，今后注意。”(未完待续。)