第十三章
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既然决定了开面馆，我就开始仔细盘算起来了，搬到镇上买了房子后家里存款只剩下五六两银子，不过好来镇上这三个月每月泡菜产量增加了不少，给百味馆多送了不少泡菜，除去给九叔和采薇分红后，每月还是可以净赚至少八两银钱，清算了下我现手上差不多有存银三十二两。
而甜水街上租一个铺面一个月需要三两银子左右租金，租期至少一年，也就是光租金要三十六两银子，加上押金和各种手续费用，还有初期备料店内装潢什么至少四五十两。我手上存银还差个十五两左右，也就是还得再卖两月泡菜攒攒才行。虽然有点丧气，不过转眼一想，也不可能这么找到合适铺面，先找了伢侩慢慢寻摸着吧。
百味馆周掌柜遣了伙计送帖子过来，邀我下月初一携家眷参加百味馆每半年举行一次赏菜宴，只听过赏花赏月，我还头一次听说有赏菜，这百味馆做生意还真是有一套，办这么个宴席不仅能给百味馆带来很好宣传效益，还可以拉近跟合作商户关系。我既然想要开个食铺话，这个机会是一定不能错过，一来去取取经学习学习，二来多结识些吃食界朋友也总是有好处。
不过来福和来玉倒是凑不成热闹了，这两个小家伙被他们大姑差人给接走了，采薇这大姑子刘氏已经随夫家搬到县城里很多年了，以前采薇没事做时候偶尔也会带上俩孩子去县城里走动走动，不过自从她开始忙着做泡菜以后就再没去过了，刘氏就带了信来说挂念侄子侄女了，采薇跟丈夫商量了下，就让俩孩子过去住些日子。
转眼到了百味馆赏菜宴那天，陆氏倒是从一开始就兴致勃勃要跟我去凑凑热闹，采薇跟义清俩人都不乐意去，采薇不愿意去就罢了，义清硬是被我拉出了门，这小子不大爱见生人，不经常带出去见见世面话，别再哪天给我自闭了。
到那一看，百味馆动静弄还挺大，专门停业一天办宴，只有拿了邀帖才能上门。
“呦，林姑娘您来啦，您几位里面请。”那个叫铜头伙计过来招呼我们，“我们周掌柜可交代了，让您啊到主桌上坐呢。”这伙计看来已经认识我了。
“那就多谢你们周掌柜抬爱了。”我也没跟他客气，就带着陆氏和义清做到了中间大圆桌上。
抬头看了看，大堂里已经坐了不少人，包括我们这桌，看起来大部分都是生意人，好像也有几个其他食铺掌柜。
“哟，傅捕头您可来啦，里面请里面请。”那铜头又招呼上了，我抬头一看那冷血捕头居然也来了，铜头把他也引到了我们这主桌上坐下了，桌上几个掌柜连忙起来跟他打招呼。客套了一番他坐到了义清边上。义清本来就放不开，看到边上坐了个捕头明显紧张了。
那捕头看到我怔了怔，然后望我笑了笑说，“姑娘我们又见面了。”我看到义清跟他坐一块本来心里就堵得慌，义清这傻孩子还不知道自己上次被揍时这混蛋眼睁睁看着呢。
“这位官爷我们见过吗？”我笑了笑，“我怎么一点印象也没有。”
那人明显愣了下，刚想开口说什么，这时候走过来一个丫鬟模样人，走到义清面前冷着脸说，“哎，你，到对面坐去。”
义清被吓了一大跳，慌忙站起来，无措望了望我。
我看了下这桌上明显还有两个空位，这丫头找什么茬啊。“敢问姑娘这是为何，这位置他怎就做不得。”
“这位置是我们家小姐，”那丫鬟看了看我，满不乎说道。
“这位置上并有没有标写来客姓名，怎么就只有你家小姐坐得，别人就坐不得了。”我看了下边上低着头拽我袖子义清，心里不免有点火了。
“二丫头，别人都看着呢，让就让吧。”陆氏也过来拉拉我。
“我位置让给你家小姐吧，我去对面做。”不想那傅捕头突然站起来，冷声对那丫鬟说。
“这。。这怎么行呢。”那丫鬟一听倒是急了，“傅捕头你要是坐对面去了，我还。。。”
“凉夏，不得无礼。”这时又一个姑娘声音传过来，我循声望过去，一个十七八岁少女走进来，看打扮像个大家闺秀，正皱着眉头训斥那丫鬟。
“小姐。。”那丫鬟一脸委屈跑过去。
那小姐用手点了点丫鬟额头，“你个不懂事，今天我们百味馆招待都是贵客，客人们赏脸上门赴宴，我这个做主家怎好跟客人抢位置。”然后走到我面前福了福腰说，“还请姑娘和这位小哥不要见外，我替凉夏向两位赔礼了。”
这姑娘自称主家，八成是周掌柜女儿？我看她说话倒是像个懂事，也就不好说什么。“姑娘言重了，不是什么大事不必放心上。”
那姑娘望我笑了笑，又转向那傅捕头说道，“傅大哥，我另外准备了些吃食给衙门兄弟们解馋，等宴会结束你别忘了跟我拿一下。”
那捕头闻言点了点头，说了句，“周姑娘费心了。”
我算看明白了，怪不得丫鬟忙着抢位置呢，看来又是一笔风流债啊。。这冷血捕头看来还挺召桃花，刚被于馨儿甩就有姑娘往上凑啊。
不一会周掌柜就出来了，客套了一番宣布赏菜宴开始，原来还不是光吃就行，每桌有店家出十二道菜品供来客品尝，宴席结束后宾客需大堂里事先准备好纸上写上满意那道菜名，然后店家根据选票评选出得票多三道菜，加入店中出炉招牌菜榜。
百味馆果然是百味馆，十二道菜道道吸人眼球，其中有两道菜还用到我们做泡菜，老太太吃到了好不得意。不过让我吃惊不是泡菜，而是一道叫做茱萸红肉菜式，红彤彤肉片呛喉辣口，没错，是辣！怎么会有辣椒味道，我可是跑了好几个调料铺，确信这朝代没人知道辣椒为何物。
“周掌柜，我想请问下，可否告知下这道菜是用什么做？”我太兴奋了，慌忙拉了周掌柜过来问道。
周掌柜看了下，笑说，“林姑娘味觉果然与众不同，这道茱萸炒肉主调料当然是茱萸了，因为茱萸味道辛辣呛口，一般百姓很少拿来入菜，不过也不乏赏识它饕客。”
茱萸？如果我没记错话，这玩意不是拿来辟邪吗，我记得小时候还有一首诗貌似叫《九月九日忆山东兄弟》，其中有一句“遥知兄弟登高处，遍插茱荑少一人”，这玩意居然能吃？而且还是辣？
见我一脸诧异，周掌柜笑说，“林姑娘既然喜欢，还请仔细品尝多给些评价。”
“一定一定。”我笑着回话，心里却乐开了花，想不到这茱萸味道居然跟辣椒如此神似，而且颜色还是红色，这样就可以做出来红彤彤辣味泡菜了，如果成功话，我泡菜事业又前进了一步。
赏菜宴评比结果，第一名居然是用我们泡菜做泡菜煨牛柳，陆氏自是十分高兴，回去后跟采薇两个乐道了半天。
我却宴会结束后直奔原记调料铺子，结果掌柜一听我要买茱萸为难了，说这茱萸因为买人少，他已经很少进了，如果我要真想要，他下次可以采办些进来。我当然是二话没说定了五斤。
看来这百味馆赏菜宴没有白去啊。回去后老太太看我乐美滋滋还以为我是因为那泡菜煨牛柳占了第一名呢，非说晚上我们也做顿泡菜宴庆祝下，我也乐呵呵答应了，拿出家里立春时候跟采薇一起腌咸肉出来洗了洗，泡菜烧咸肉也别有一番风味呢。
转身看到边上洗菜义清，我又想起今天百味馆这小子被个小丫鬟就吓住样子，忍不住叹口气，这孩子性子到底是弱了些，这样下去以后怕是要吃亏，得找个机会好好跟他谈谈才行。
之前把义清带回来时候，跟他那混蛋姑丈说好是每个月一钱银子，我当然知道义清肯定是一分不敢花，每月月底时候全部拿去送给他姑丈，所以一开始我又另外拿了一钱银子给他，哪知道这孩子死活不收，没办法我只能给他买点衣服什么，结果给他买了也不见穿，我劝了几次，他嘴上答应了，可是天天还是那从家里带来两件来回换，我也没辙。
陆氏对义清态度却越发好了起来，我取笑老太太说一开始你还不想带人家回来呢，老太太回嘴说那还不是因为这孩子也算是救了你命吗，还说仔细想想那天要是就我一人家非得出什么事呢，说着还红了眼睛。我一看赶忙又劝了半天，这老太太还真是刀子嘴豆腐心啊。
既然决定了开面馆，我就开始仔细盘算起来了，搬到镇上买了房子后家里存款只剩下五六两银子，不过好来镇上这三个月每月泡菜产量增加了不少，给百味馆多送了不少泡菜，除去给九叔和采薇分红后，每月还是可以净赚至少八两银钱，清算了下我现手上差不多有存银三十二两。
而甜水街上租一个铺面一个月需要三两银子左右租金，租期至少一年，也就是光租金要三十六两银子，加上押金和各种手续费用，还有初期备料店内装潢什么至少四五十两。我手上存银还差个十五两左右，也就是还得再卖两月泡菜攒攒才行。虽然有点丧气，不过转眼一想，也不可能这么找到合适铺面，先找了伢侩慢慢寻摸着吧。
百味馆周掌柜遣了伙计送帖子过来，邀我下月初一携家眷参加百味馆每半年举行一次赏菜宴，只听过赏花赏月，我还头一次听说有赏菜，这百味馆做生意还真是有一套，办这么个宴席不仅能给百味馆带来很好宣传效益，还可以拉近跟合作商户关系。我既然想要开个食铺话，这个机会是一定不能错过，一来去取取经学习学习，二来多结识些吃食界朋友也总是有好处。
不过来福和来玉倒是凑不成热闹了，这两个小家伙被他们大姑差人给接走了，采薇这大姑子刘氏已经随夫家搬到县城里很多年了，以前采薇没事做时候偶尔也会带上俩孩子去县城里走动走动，不过自从她开始忙着做泡菜以后就再没去过了，刘氏就带了信来说挂念侄子侄女了，采薇跟丈夫商量了下，就让俩孩子过去住些日子。
转眼到了百味馆赏菜宴那天，陆氏倒是从一开始就兴致勃勃要跟我去凑凑热闹，采薇跟义清俩人都不乐意去，采薇不愿意去就罢了，义清硬是被我拉出了门，这小子不大爱见生人，不经常带出去见见世面话，别再哪天给我自闭了。
到那一看，百味馆动静弄还挺大，专门停业一天办宴，只有拿了邀帖才能上门。
“呦，林姑娘您来啦，您几位里面请。”那个叫铜头伙计过来招呼我们，“我们周掌柜可交代了，让您啊到主桌上坐呢。”这伙计看来已经认识我了。
“那就多谢你们周掌柜抬爱了。”我也没跟他客气，就带着陆氏和义清做到了中间大圆桌上。
抬头看了看，大堂里已经坐了不少人，包括我们这桌，看起来大部分都是生意人，好像也有几个其他食铺掌柜。
“哟，傅捕头您可来啦，里面请里面请。”那铜头又招呼上了，我抬头一看那冷血捕头居然也来了，铜头把他也引到了我们这主桌上坐下了，桌上几个掌柜连忙起来跟他打招呼。客套了一番他坐到了义清边上。义清本来就放不开，看到边上坐了个捕头明显紧张了。
那捕头看到我怔了怔，然后望我笑了笑说，“姑娘我们又见面了。”我看到义清跟他坐一块本来心里就堵得慌，义清这傻孩子还不知道自己上次被揍时这混蛋眼睁睁看着呢。
“这位官爷我们见过吗？”我笑了笑，“我怎么一点印象也没有。”
那人明显愣了下，刚想开口说什么，这时候走过来一个丫鬟模样人，走到义清面前冷着脸说，“哎，你，到对面坐去。”
义清被吓了一大跳，慌忙站起来，无措望了望我。
我看了下这桌上明显还有两个空位，这丫头找什么茬啊。“敢问姑娘这是为何，这位置他怎就做不得。”
“这位置是我们家小姐，”那丫鬟看了看我，满不乎说道。
“这位置上并有没有标写来客姓名，怎么就只有你家小姐坐得，别人就坐不得了。”我看了下边上低着头拽我袖子义清，心里不免有点火了。
“二丫头，别人都看着呢，让就让吧。”陆氏也过来拉拉我。
“我位置让给你家小姐吧，我去对面做。”不想那傅捕头突然站起来，冷声对那丫鬟说。
“这。。这怎么行呢。”那丫鬟一听倒是急了，“傅捕头你要是坐对面去了，我还。。。”
“凉夏，不得无礼。”这时又一个姑娘声音传过来，我循声望过去，一个十七八岁少女走进来，看打扮像个大家闺秀，正皱着眉头训斥那丫鬟。
“小姐。。”那丫鬟一脸委屈跑过去。
那小姐用手点了点丫鬟额头，“你个不懂事，今天我们百味馆招待都是贵客，客人们赏脸上门赴宴，我这个做主家怎好跟客人抢位置。”然后走到我面前福了福腰说，“还请姑娘和这位小哥不要见外，我替凉夏向两位赔礼了。”
这姑娘自称主家，八成是周掌柜女儿？我看她说话倒是像个懂事，也就不好说什么。“姑娘言重了，不是什么大事不必放心上。”
那姑娘望我笑了笑，又转向那傅捕头说道，“傅大哥，我另外准备了些吃食给衙门兄弟们解馋，等宴会结束你别忘了跟我拿一下。”
那捕头闻言点了点头，说了句，“周姑娘费心了。”
我算看明白了，怪不得丫鬟忙着抢位置呢，看来又是一笔风流债啊。。这冷血捕头看来还挺召桃花，刚被于馨儿甩就有姑娘往上凑啊。
不一会周掌柜就出来了，客套了一番宣布赏菜宴开始，原来还不是光吃就行，每桌有店家出十二道菜品供来客品尝，宴席结束后宾客需大堂里事先准备好纸上写上满意那道菜名，然后店家根据选票评选出得票多三道菜，加入店中出炉招牌菜榜。
百味馆果然是百味馆，十二道菜道道吸人眼球，其中有两道菜还用到我们做泡菜，老太太吃到了好不得意。不过让我吃惊不是泡菜，而是一道叫做茱萸红肉菜式，红彤彤肉片呛喉辣口，没错，是辣！怎么会有辣椒味道，我可是跑了好几个调料铺，确信这朝代没人知道辣椒为何物。
“周掌柜，我想请问下，可否告知下这道菜是用什么做？”我太兴奋了，慌忙拉了周掌柜过来问道。
周掌柜看了下，笑说，“林姑娘味觉果然与众不同，这道茱萸炒肉主调料当然是茱萸了，因为茱萸味道辛辣呛口，一般百姓很少拿来入菜，不过也不乏赏识它饕客。”
茱萸？如果我没记错话，这玩意不是拿来辟邪吗，我记得小时候还有一首诗貌似叫《九月九日忆山东兄弟》，其中有一句“遥知兄弟登高处，遍插茱荑少一人”，这玩意居然能吃？而且还是辣？
见我一脸诧异，周掌柜笑说，“林姑娘既然喜欢，还请仔细品尝多给些评价。”
“一定一定。”我笑着回话，心里却乐开了花，想不到这茱萸味道居然跟辣椒如此神似，而且颜色还是红色，这样就可以做出来红彤彤辣味泡菜了，如果成功话，我泡菜事业又前进了一步。
赏菜宴评比结果，第一名居然是用我们泡菜做泡菜煨牛柳，陆氏自是十分高兴，回去后跟采薇两个乐道了半天。
我却宴会结束后直奔原记调料铺子，结果掌柜一听我要买茱萸为难了，说这茱萸因为买人少，他已经很少进了，如果我要真想要，他下次可以采办些进来。我当然是二话没说定了五斤。
看来这百味馆赏菜宴没有白去啊。回去后老太太看我乐美滋滋还以为我是因为那泡菜煨牛柳占了第一名呢，非说晚上我们也做顿泡菜宴庆祝下，我也乐呵呵答应了，拿出家里立春时候跟采薇一起腌咸肉出来洗了洗，泡菜烧咸肉也别有一番风味呢。
转身看到边上洗菜义清，我又想起今天百味馆这小子被个小丫鬟就吓住样子，忍不住叹口气，这孩子性子到底是弱了些，这样下去以后怕是要吃亏，得找个机会好好跟他谈谈才行。
之前把义清带回来时候，跟他那混蛋姑丈说好是每个月一钱银子，我当然知道义清肯定是一分不敢花，每月月底时候全部拿去送给他姑丈，所以一开始我又另外拿了一钱银子给他，哪知道这孩子死活不收，没办法我只能给他买点衣服什么，结果给他买了也不见穿，我劝了几次，他嘴上答应了，可是天天还是那从家里带来两件来回换，我也没辙。
陆氏对义清态度却越发好了起来，我取笑老太太说一开始你还不想带人家回来呢，老太太回嘴说那还不是因为这孩子也算是救了你命吗，还说仔细想想那天要是就我一人家非得出什么事呢，说着还红了眼睛。我一看赶忙又劝了半天，这老太太还真是刀子嘴豆腐心啊。