第4章 首战告捷
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其实这是个很刁的题目，因为春卷不仅要炸，还要考虑馅料的味道，这样一来如何在二者之间寻找一个适宜的温度就很考校厨师的技艺。如果说殷凡的瓶颈在于重生之后脑子和身体的不符，那么绍安的问题就简单多了，他所要担心的仅仅是怎样改良菊下楼春卷的菜谱，使得它变得更为出色。
题目是一早就公布的，两人有足够的时间准备和思考。
真正到了比赛那天，看到殷凡游刃有余的脸色，绍安反而有点紧张。“这家伙凭什么这么镇定啊！”绝对不承认自己心里七上八下，他向殷凡露出挑衅的笑容。
殷凡挑起眉毛，过于秀气的脸上露出几分兴奋，来到异世的第一战，可不要让我失望啊！
观众们热情也很高，一方是早负盛名的阿贝师傅的亲传弟子，另一位穿着绛紫色衣服，看起来就像是小仙人一样漂亮可爱……（不过，这和做饭有什么关系？）
几乎是同时，两人举起手中的菜刀，一时间，五颜六色的食材就在短时间内堆砌在了一旁。评审中那位四川厨师协会的委员摸摸自己如同山羊一样的小胡子，“刀工似乎是绍安比较熟练。”
然后是馅料，一边是华丽无比的珍贵食材，一边则是最为传统的食材。突然，观众那边传出了一阵喧哗。
“那是什么啊！”“这也太薄了吧！”
评审们定睛一看，全是眉头大皱。殷凡拿出了早就准备好的面皮——薄到几乎透明的面皮。
“他在搞什么啊！这么薄的面皮放到油里一炸就会焦掉了！”
绍安抬头一看，也是一脸不可思议，差点就忘记了自己手头的东西，“这个家伙到底会不会做春卷啊！没有常识啊！”
殷凡没有理会四周的质疑，快速地下锅。
“看到没有！他还用大火！会不会做料理啊！”
绍安咬牙，走出自己的场地，揪住殷凡的衣领咆哮，“你是在耍我吗？！这种东西能吃吗？！！”
殷凡使劲推了一把，结果纹丝不动，他忙捞出锅里已经乌黑的春卷，对视绍安愤怒的瞳孔，“我没有在耍你，这就是我做的春卷，请不要打扰我。”
“请您回到自己的场地中。”旁边的人连忙拉开绍安，他定定地站了好一会儿才露出讥嘲的笑容，“既然你这么想输给我，那我为什么还要劝你！”话是这么说，可是心里仿佛住着一头怪兽，几欲择人而事，该死的！
“叮！”代表比赛时间结束的钟声想起，两人都静静地站立着，等待评审。
先呈上的是绍安的春卷，炸的金黄的春卷边上放有精制的食雕。从卖相上就胜出殷凡许多，绍安扬起嘴角，露出一个志在必得的笑容。
果然，评审们露出满意的表情。“味道十分鲜美，绍安，想必你用了特别的食材吧。”
“是的！”他大声地应道，“我加了新鲜的鲍鱼碎屑来进行煸炒，这样制作出来的馅料就会鲜美无比，同时再搭配上好的面皮和我精心调配的酱汁，营造出高级的口感。”
几人互相点头示意，对于他的手艺表示认可。
“下面，进行殷凡的试吃！”
绍安得意地看向一脸平静的殷凡，凭自己几年的努力和对食材的精挑细选，这样的小鬼凭那普通的黑乎乎的寒酸春卷怎么可能赢过自己呢？
评审们看着眼前黑乎乎如同焦炭一般的春卷都是面面相觑无从下口，最后还是阿贝忍不住问道，“殷凡，你这个焦掉了的春卷要怎么吃？”殷凡微微一笑，稍显瘦弱稚嫩的脸上已经显现出未来英俊外貌的雏形，他掏出一枚小小的银匙，说道，“诸位评审不要心急，因为……我是故意炸焦它的！”他举起银匙，毫不留情地一敲。
阿贝面前的春卷以肉眼可见的速度龟裂开来，露出灿烂金黄，完好无损的里层面皮。所有人被这强烈的反差震惊了，这仿佛黄金一般的色泽带着通透感，攫取住人们的视线。
殷凡露出自豪的笑容，“我把春卷皮弄得十分薄是有道理的，面皮薄而脆自然口感更好，可是这样一来就很容易炸焦。因此，我不用小火而是用大火，然后再外层焦掉的一瞬间把它取出来，这样就能最大程度地保留馅料的美味和面皮的松脆。”他退后半步，做出请的手势。
绍安复杂地看向白发少年，虽然说得很轻巧，但这其中对时机的把握何止难了一星半点？至少他自己扪心自问，绝对没办法判断出来。“不要紧，他用的只是普通食材，口感上也粗胜过半筹，但味道上绝对……”
“这！这惊人的口感！”评审的惊呼打碎了绍安的幻想。
“面皮的松脆和馅料的鲜美完美的结合起来，其中的肉丝细嫩无比，配合上韭芽，这滋味简直绝妙！”
“嚯！我这里的豆沙也是十分香糯可口！”
“只是普通的食材也能做得这么好吃！真是太了不起了！”
这样热烈的反应是刚才没有的……绍安捏紧拳头，现在只能等待最终的结果。
几位评审互相看了看，最后，阿贝站起来，高声说道，“我宣布，胜者是……殷凡！”厨师协会的委员带着几分陶醉补充，“绍安的春卷也十分好，可是殷凡更胜一筹。能够想到这样的处理方式实在是难得，最重要的是能把普通的春卷做的这么好吃，实在难以相信是出自一个十岁孩童之手。英雄出少年啊！”
“不行！我也要吃吃看！这个家伙怎么可能超过我！”绍安晃了晃，回过神后才大声叫起来。他冲到殷凡面前，那里放着一盘多余的春卷，原本是打算留给大伙儿们的，送进嘴里……
脆！
嘴巴里仿佛经历了一场风暴，那样独特鲜美的口感冲击着自己的神经，仿佛是盛夏碧海金沙，那样美好的感觉。
=绍安睁开眼，带着不可置信，又带着几分微不可闻的叹服，“我竟然输了……”
“你没有输给我。”能赢是因为有前世的阅历，真要比起来，自己在绍安这个岁数不见得能做得更好。“你已经做得很好了！”
绍安恼怒地甩过头，“输了就是输了，你可以提条件了。”
殷凡烦恼地搔了搔头，把一头漂亮顺直的白发揉出几根呆毛，“这还真是难办啊……离开菊下楼？”注意到绍安脸色变得跟死人一样，殷凡偷笑了一下才接下去，“当然是不可能的。”
“你！”
“罚你陪我一起进山找食材，你拎篮子！”殷凡飞快地提出条件，看到对方呆滞地表情，终于忍不住笑出声。
“你这个可恶又恶劣的白毛鬼！”
“啊！绍安！你又欺负殷凡！”小小的金玲拦在两人中间。
“阿玲！你让开！我一定要教训他！居然敢耍我！”
“有些人真是厚脸皮，明明输了却不认账呢。”
“你！！可恶！！我陪你！陪你行了吧！”
委员摸摸自己的胡子，向阿贝投去羡慕的眼光，“你有两个好苗子哦阿贝，老夫有点嫉妒。”
阿贝笑起来，温柔地看向三个闹在一起的孩子，手下意识地放上小腹，露出幸福的表情，“是啊，我也嫉妒我自己呢。”
其实这是个很刁的题目，因为春卷不仅要炸，还要考虑馅料的味道，这样一来如何在二者之间寻找一个适宜的温度就很考校厨师的技艺。如果说殷凡的瓶颈在于重生之后脑子和身体的不符，那么绍安的问题就简单多了，他所要担心的仅仅是怎样改良菊下楼春卷的菜谱，使得它变得更为出色。
题目是一早就公布的，两人有足够的时间准备和思考。
真正到了比赛那天，看到殷凡游刃有余的脸色，绍安反而有点紧张。“这家伙凭什么这么镇定啊！”绝对不承认自己心里七上八下，他向殷凡露出挑衅的笑容。
殷凡挑起眉毛，过于秀气的脸上露出几分兴奋，来到异世的第一战，可不要让我失望啊！
观众们热情也很高，一方是早负盛名的阿贝师傅的亲传弟子，另一位穿着绛紫色衣服，看起来就像是小仙人一样漂亮可爱……（不过，这和做饭有什么关系？）
几乎是同时，两人举起手中的菜刀，一时间，五颜六色的食材就在短时间内堆砌在了一旁。评审中那位四川厨师协会的委员摸摸自己如同山羊一样的小胡子，“刀工似乎是绍安比较熟练。”
然后是馅料，一边是华丽无比的珍贵食材，一边则是最为传统的食材。突然，观众那边传出了一阵喧哗。
“那是什么啊！”“这也太薄了吧！”
评审们定睛一看，全是眉头大皱。殷凡拿出了早就准备好的面皮——薄到几乎透明的面皮。
“他在搞什么啊！这么薄的面皮放到油里一炸就会焦掉了！”
绍安抬头一看，也是一脸不可思议，差点就忘记了自己手头的东西，“这个家伙到底会不会做春卷啊！没有常识啊！”
殷凡没有理会四周的质疑，快速地下锅。
“看到没有！他还用大火！会不会做料理啊！”
绍安咬牙，走出自己的场地，揪住殷凡的衣领咆哮，“你是在耍我吗？！这种东西能吃吗？！！”
殷凡使劲推了一把，结果纹丝不动，他忙捞出锅里已经乌黑的春卷，对视绍安愤怒的瞳孔，“我没有在耍你，这就是我做的春卷，请不要打扰我。”
“请您回到自己的场地中。”旁边的人连忙拉开绍安，他定定地站了好一会儿才露出讥嘲的笑容，“既然你这么想输给我，那我为什么还要劝你！”话是这么说，可是心里仿佛住着一头怪兽，几欲择人而事，该死的！
“叮！”代表比赛时间结束的钟声想起，两人都静静地站立着，等待评审。
先呈上的是绍安的春卷，炸的金黄的春卷边上放有精制的食雕。从卖相上就胜出殷凡许多，绍安扬起嘴角，露出一个志在必得的笑容。
果然，评审们露出满意的表情。“味道十分鲜美，绍安，想必你用了特别的食材吧。”
“是的！”他大声地应道，“我加了新鲜的鲍鱼碎屑来进行煸炒，这样制作出来的馅料就会鲜美无比，同时再搭配上好的面皮和我精心调配的酱汁，营造出高级的口感。”
几人互相点头示意，对于他的手艺表示认可。
“下面，进行殷凡的试吃！”
绍安得意地看向一脸平静的殷凡，凭自己几年的努力和对食材的精挑细选，这样的小鬼凭那普通的黑乎乎的寒酸春卷怎么可能赢过自己呢？
评审们看着眼前黑乎乎如同焦炭一般的春卷都是面面相觑无从下口，最后还是阿贝忍不住问道，“殷凡，你这个焦掉了的春卷要怎么吃？”殷凡微微一笑，稍显瘦弱稚嫩的脸上已经显现出未来英俊外貌的雏形，他掏出一枚小小的银匙，说道，“诸位评审不要心急，因为……我是故意炸焦它的！”他举起银匙，毫不留情地一敲。
阿贝面前的春卷以肉眼可见的速度龟裂开来，露出灿烂金黄，完好无损的里层面皮。所有人被这强烈的反差震惊了，这仿佛黄金一般的色泽带着通透感，攫取住人们的视线。
殷凡露出自豪的笑容，“我把春卷皮弄得十分薄是有道理的，面皮薄而脆自然口感更好，可是这样一来就很容易炸焦。因此，我不用小火而是用大火，然后再外层焦掉的一瞬间把它取出来，这样就能最大程度地保留馅料的美味和面皮的松脆。”他退后半步，做出请的手势。
绍安复杂地看向白发少年，虽然说得很轻巧，但这其中对时机的把握何止难了一星半点？至少他自己扪心自问，绝对没办法判断出来。“不要紧，他用的只是普通食材，口感上也粗胜过半筹，但味道上绝对……”
“这！这惊人的口感！”评审的惊呼打碎了绍安的幻想。
“面皮的松脆和馅料的鲜美完美的结合起来，其中的肉丝细嫩无比，配合上韭芽，这滋味简直绝妙！”
“嚯！我这里的豆沙也是十分香糯可口！”
“只是普通的食材也能做得这么好吃！真是太了不起了！”
这样热烈的反应是刚才没有的……绍安捏紧拳头，现在只能等待最终的结果。
几位评审互相看了看，最后，阿贝站起来，高声说道，“我宣布，胜者是……殷凡！”厨师协会的委员带着几分陶醉补充，“绍安的春卷也十分好，可是殷凡更胜一筹。能够想到这样的处理方式实在是难得，最重要的是能把普通的春卷做的这么好吃，实在难以相信是出自一个十岁孩童之手。英雄出少年啊！”
“不行！我也要吃吃看！这个家伙怎么可能超过我！”绍安晃了晃，回过神后才大声叫起来。他冲到殷凡面前，那里放着一盘多余的春卷，原本是打算留给大伙儿们的，送进嘴里……
脆！
嘴巴里仿佛经历了一场风暴，那样独特鲜美的口感冲击着自己的神经，仿佛是盛夏碧海金沙，那样美好的感觉。
=绍安睁开眼，带着不可置信，又带着几分微不可闻的叹服，“我竟然输了……”
“你没有输给我。”能赢是因为有前世的阅历，真要比起来，自己在绍安这个岁数不见得能做得更好。“你已经做得很好了！”
绍安恼怒地甩过头，“输了就是输了，你可以提条件了。”
殷凡烦恼地搔了搔头，把一头漂亮顺直的白发揉出几根呆毛，“这还真是难办啊……离开菊下楼？”注意到绍安脸色变得跟死人一样，殷凡偷笑了一下才接下去，“当然是不可能的。”
“你！”
“罚你陪我一起进山找食材，你拎篮子！”殷凡飞快地提出条件，看到对方呆滞地表情，终于忍不住笑出声。
“你这个可恶又恶劣的白毛鬼！”
“啊！绍安！你又欺负殷凡！”小小的金玲拦在两人中间。
“阿玲！你让开！我一定要教训他！居然敢耍我！”
“有些人真是厚脸皮，明明输了却不认账呢。”
“你！！可恶！！我陪你！陪你行了吧！”
委员摸摸自己的胡子，向阿贝投去羡慕的眼光，“你有两个好苗子哦阿贝，老夫有点嫉妒。”
阿贝笑起来，温柔地看向三个闹在一起的孩子，手下意识地放上小腹，露出幸福的表情，“是啊，我也嫉妒我自己呢。”