第160章 味道最奇妙的菜肴
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这个为教授治伤的老头。非常健谈。教授和唐池舟也乐得和老头多聊聊。以便更多了解一下当地的风土人情。尤其是关于这座山的一些信息。
但不知为什么。虽然教授通过犹太人的那本书。对这个老头的家族。已有了相当的了解。但他却并沒向老头主动提这些起。
外面的天渐渐的黑了。经过一天多的休整。教授和唐池舟他们四个。感到精神和体力已经完全恢复过來了。教授脚上的伤。经过老头的一番医治后。也轻松了很多。
教授和两个学生的出现。仿佛又唤起了老头对洋人的童年记忆。他话匣子一打开。更滔滔不绝了。不知不觉。就到了吃晚饭的时刻。教授提议老头和他们一起吃晚饭。老头性格很豪爽。也沒多客气。就留了下來。
唐池舟和教授便特地吩咐店小二。多弄点好吃的。并还要了点酒。不大一会。饭菜就上來了。作为汉学家。教授当然不能忽视中国菜。中国菜的美味。还有种类的繁多和丰富。在世界上也算首屈一指。所以有人说。最好的生活方式是“娶日本老婆。住西洋房子。吃中国菜”。。日本老婆温柔体贴。西洋房子意味着现代化的舒适。而中国菜则是世界上最美味的。
因此。教授每到中国一处。必点当地特色饮食。这次也不例外。上來的饭菜。全都带有我们这个地方的特色。
每道菜上來。老头都要评点一番。因为是当地土著。又算是见过世面的人。因此老头总能语出惊人。看似一道平常的菜肴。经他一讲。里面便有了很多有趣的故事。教授和唐池舟边吃边听。感到趣味盎然。都感到这老头真不错。不但善治跌打损伤。还这么豁达博学。和他相处起來。让人既觉得自然亲切。又觉得能增长很多见识。
教授更是觉得。这个老头颇有他祖上的遗风。。与人为善。古道热肠。性格纯良。让人完全沒有距离感。犹太人书中写的、老头祖上的那些性格特质。在这个老头身上。或多或少都能看到。于是。教授对这个老头。便油然而生出很多好感來。
当然。那两个学生完全不懂中文。他们只是觉得饭菜很好吃。沒上一道才。教授和唐池舟还沒來得及品尝几口时。两个学生便很快一扫而光了。
正当吃的、聊的很尽兴时。店小二说。今晚最特殊的一道菜。就要上來了。这道菜在当地算是最贵的。因为唐池舟特意提出。要尝一尝当地最名贵的菜品。这也可以理解。唐家是日进斗金的名医世家。并且生活在中国当时最繁华的城市。。上海。他们的生活品味和消费习惯。决定了他们喜欢尝试一些比较“高档”的东西。对食物也不例外。
老头听完后。兴奋的一挑大拇指称赞道：“这位唐先生果然有格局。像是大地方來的人。这道菜异常珍贵。在我们当地。一般的大财主都不舍得吃。说是这一道菜的钱。足够买上5个使唤丫头的。不瞒几位。也不怕几位笑话。我从小到大。只是听说过。曾经有一次。也见别人吃过这道菜。但自己却沒财力、也不舍得如此奢侈。沒想到今天托唐先生的福。竟能一饱口福。那真算是三生有幸了。”
教授听完。不由的暗暗有点吃惊。一道菜竟然有这么贵吗。这到底是什么菜呢。但又怕扫了唐池舟的兴。心想。人家辛辛苦苦的跟自己冒险犯难的來这一趟。吃到比较贵点的菜。完全应该。但教授知道唐池舟的禀性。因此怕唐池舟先付账。于是便连忙让店小二算一下这顿饭多少钱。让后找他來要。
沒想到店小二笑着答道：“这位唐爷早就把饭菜钱付了。并且还给了小的不少赏钱。这才是大上海來的主。这气度和格局。我们这小地方的人沒法比。不怕几位爷笑话。我们这个店在县城里是最好的。所以我们本地的富商巨贾。小的也沒少接待。但唐爷这么有气度的人。还是第一次……”
听店小二这么一说。教授感到心里很过意不去。连忙不好意思的对唐池舟：“哎呀。唐公子。怎么还能让你破费呢。你本來就是够帮忙的了……”。
唐池舟微笑着摆了摆手。淡淡的说：“小事一桩”。说完。又凑近教授耳边低声说道：“其实还好。对我來说。倒沒觉得那么贵。哈”。教授也会心一笑。
坐在对面的老头。倒沒注意他们两人之间的谈话。只是兴奋的边砸了几口酒。边催促店小二。赶紧把那道菜端上來。
又过了好一会。才听见店小二高声喊了一句“翡翠大补羊肉菜”來了。唐池舟一听这菜名。忍不住扑哧一声笑了出來。。因为他觉得这种菜既然价值不菲。那名字也应该是文雅绝妙。沒想到是这么俗的一个名字。
对面的老头好像猜出唐池舟笑的原因。自己也忍不住咯咯乐了起來。边乐还边说：“让唐先生见笑了。名字确实有点俗。配不上这菜的珍贵奇异”。
名字虽然不怎么样。但那浓郁而独特的香味。沁人心脾。使屋里每个人。都感到非常饥饿。虽然刚才都吃了不少。但一闻到这种香味。却又立刻像好几天沒吃饭一样。
特别珍贵的菜吃的时候。往往都很有讲究。这道菜也不例外。用來盛菜的是一个特殊的盘子。。更准确的是一个锅。这个锅是从底部到口部慢慢缩小。有点像实验室用的烧杯那样。并且还有个盖子盖着。老头说。这个盖子是用一种特殊的草编成。算是一个草垫。而这种草垫。会使里面的香味变得更为浓郁。
当菜放到桌子上时。盖子并沒有立即揭开。因为要再闷一会。那种气味才会达到最佳。但那种令人难以抵抗的香味。已经从通过那个草垫。弥漫在整个屋子里。
老头忽然一脸神秘的问教授还有唐池舟：“二位知道为什么这道菜、要在人差不多吃饱的时候才上吗。”
教授和唐池舟都不约而同的摇了摇头。老头略微有点得意的解释道：“这是因为这道菜的味道极为鲜美。人如果空腹闻到的话。会极大的刺激食欲。很容易造成吃太多。而对胃气造成严重伤害。甚至会吃撑死。所以。这道菜是必须在吃的差不多时才能上。这样对人食欲的刺激。相对就会小很多。”
大概过了五六分钟。屋里的人在那种特殊的香味中。艰难的在和自己的食欲作斗争。终于。店小二揭开了盖子。就在一瞬间。屋里的人觉得那种香味更为浓郁了。原來。那个草垫做的盖子。最重要的作用之一。就是阻止那种特殊的香味。从锅子里透出來。
五个人都迫不及待的拿起筷子。从锅里夹菜。就在这时。唐池舟忽然吃了一惊。因为借着昏暗的灯光。他发现那个锅子里所谓的菜。只不过是漂在汤里的一些叶子而已。并沒有看到有肉块之类的。他用筷子捞了捞。确实沒有肉。而只是一些叶子。并且那一片片叶子非常大。如荷叶一般。当夹起一片叶子时。他突然觉得。叶子的形状有点眼熟。等他把叶子夹过來。放到自己面前的空盘子里展开时。他不由得大吃一惊。
原來那叶子。竟然正是在山谷洞口的、那丛怪异植物的叶子。刚开始。唐池舟有点不相信自己的眼睛。但他凑近烛光仔细看时。发现沒错。的确是那植物的叶子。但其他的人都好像沒有觉察到似的。尤其是那两个学生。已经狼吞虎咽的吃掉两篇了。并且边吃还边用英文讨论道：“奇怪。这种叶子为什吃起來、有像肉一样的感觉呢。那么肥厚香浓。这到底是什么叶子啊。不过实在是太好吃了。味道真棒。”
唐池舟连忙看看身边的教授。只见教授也拣了一片。用嘴轻轻咬了一下口。在慢慢品尝着滋味。而对面的老头。更是吃的很香。连话也來不及说了。
唐池舟；连忙低声对教授说：“教授。您看看这种叶子。是不是在昨天在山谷洞口中见到的那种”。
教授听完后。也吃了一惊。连忙把咬了几小口的叶子。同样放在碟子里摊开。当他看到那种奇特的形状时。他也惊呆了。
而两个学生还有那个老头。依然在狼吞虎咽的吃着。教授本想阻止他们吃。因为在沒彻底弄清这种诡异植物前。还是不要贸然吃。但张了张嘴。却又不知道该说什么好。唐池舟和他反应差不多。就在他们俩这稍微一犹豫时。其他三人已经把锅里的叶子。全部吃完了。仿佛还不尽兴。连锅里的汤。三个人都分开喝掉。连一滴都沒剩。
唐池舟忽然问老头：“老人家。这是什么的叶子啊。怎么如此厚实。并且还这么大。这么香。闻起來有肉味。是用肉加特殊的调料炖的吗。味道为什么会这么鲜美呢。”
老头把碗里的汤喝的一滴沒剩。就差沒用舌头舔碗了。老头咂着嘴。好像还在回味那无比的美味似的。心不在焉的解释说：“这里面可沒放任何肉。据说这是一种特殊的草药。它的叶子有肉的味道。并且如果仔细品尝的话。那味道有点像羊肉的味道。但却丝毫沒有羊肉的膻味”。
这个为教授治伤的老头。非常健谈。教授和唐池舟也乐得和老头多聊聊。以便更多了解一下当地的风土人情。尤其是关于这座山的一些信息。
但不知为什么。虽然教授通过犹太人的那本书。对这个老头的家族。已有了相当的了解。但他却并沒向老头主动提这些起。
外面的天渐渐的黑了。经过一天多的休整。教授和唐池舟他们四个。感到精神和体力已经完全恢复过來了。教授脚上的伤。经过老头的一番医治后。也轻松了很多。
教授和两个学生的出现。仿佛又唤起了老头对洋人的童年记忆。他话匣子一打开。更滔滔不绝了。不知不觉。就到了吃晚饭的时刻。教授提议老头和他们一起吃晚饭。老头性格很豪爽。也沒多客气。就留了下來。
唐池舟和教授便特地吩咐店小二。多弄点好吃的。并还要了点酒。不大一会。饭菜就上來了。作为汉学家。教授当然不能忽视中国菜。中国菜的美味。还有种类的繁多和丰富。在世界上也算首屈一指。所以有人说。最好的生活方式是“娶日本老婆。住西洋房子。吃中国菜”。。日本老婆温柔体贴。西洋房子意味着现代化的舒适。而中国菜则是世界上最美味的。
因此。教授每到中国一处。必点当地特色饮食。这次也不例外。上來的饭菜。全都带有我们这个地方的特色。
每道菜上來。老头都要评点一番。因为是当地土著。又算是见过世面的人。因此老头总能语出惊人。看似一道平常的菜肴。经他一讲。里面便有了很多有趣的故事。教授和唐池舟边吃边听。感到趣味盎然。都感到这老头真不错。不但善治跌打损伤。还这么豁达博学。和他相处起來。让人既觉得自然亲切。又觉得能增长很多见识。
教授更是觉得。这个老头颇有他祖上的遗风。。与人为善。古道热肠。性格纯良。让人完全沒有距离感。犹太人书中写的、老头祖上的那些性格特质。在这个老头身上。或多或少都能看到。于是。教授对这个老头。便油然而生出很多好感來。
当然。那两个学生完全不懂中文。他们只是觉得饭菜很好吃。沒上一道才。教授和唐池舟还沒來得及品尝几口时。两个学生便很快一扫而光了。
正当吃的、聊的很尽兴时。店小二说。今晚最特殊的一道菜。就要上來了。这道菜在当地算是最贵的。因为唐池舟特意提出。要尝一尝当地最名贵的菜品。这也可以理解。唐家是日进斗金的名医世家。并且生活在中国当时最繁华的城市。。上海。他们的生活品味和消费习惯。决定了他们喜欢尝试一些比较“高档”的东西。对食物也不例外。
老头听完后。兴奋的一挑大拇指称赞道：“这位唐先生果然有格局。像是大地方來的人。这道菜异常珍贵。在我们当地。一般的大财主都不舍得吃。说是这一道菜的钱。足够买上5个使唤丫头的。不瞒几位。也不怕几位笑话。我从小到大。只是听说过。曾经有一次。也见别人吃过这道菜。但自己却沒财力、也不舍得如此奢侈。沒想到今天托唐先生的福。竟能一饱口福。那真算是三生有幸了。”
教授听完。不由的暗暗有点吃惊。一道菜竟然有这么贵吗。这到底是什么菜呢。但又怕扫了唐池舟的兴。心想。人家辛辛苦苦的跟自己冒险犯难的來这一趟。吃到比较贵点的菜。完全应该。但教授知道唐池舟的禀性。因此怕唐池舟先付账。于是便连忙让店小二算一下这顿饭多少钱。让后找他來要。
沒想到店小二笑着答道：“这位唐爷早就把饭菜钱付了。并且还给了小的不少赏钱。这才是大上海來的主。这气度和格局。我们这小地方的人沒法比。不怕几位爷笑话。我们这个店在县城里是最好的。所以我们本地的富商巨贾。小的也沒少接待。但唐爷这么有气度的人。还是第一次……”
听店小二这么一说。教授感到心里很过意不去。连忙不好意思的对唐池舟：“哎呀。唐公子。怎么还能让你破费呢。你本來就是够帮忙的了……”。
唐池舟微笑着摆了摆手。淡淡的说：“小事一桩”。说完。又凑近教授耳边低声说道：“其实还好。对我來说。倒沒觉得那么贵。哈”。教授也会心一笑。
坐在对面的老头。倒沒注意他们两人之间的谈话。只是兴奋的边砸了几口酒。边催促店小二。赶紧把那道菜端上來。
又过了好一会。才听见店小二高声喊了一句“翡翠大补羊肉菜”來了。唐池舟一听这菜名。忍不住扑哧一声笑了出來。。因为他觉得这种菜既然价值不菲。那名字也应该是文雅绝妙。沒想到是这么俗的一个名字。
对面的老头好像猜出唐池舟笑的原因。自己也忍不住咯咯乐了起來。边乐还边说：“让唐先生见笑了。名字确实有点俗。配不上这菜的珍贵奇异”。
名字虽然不怎么样。但那浓郁而独特的香味。沁人心脾。使屋里每个人。都感到非常饥饿。虽然刚才都吃了不少。但一闻到这种香味。却又立刻像好几天沒吃饭一样。
特别珍贵的菜吃的时候。往往都很有讲究。这道菜也不例外。用來盛菜的是一个特殊的盘子。。更准确的是一个锅。这个锅是从底部到口部慢慢缩小。有点像实验室用的烧杯那样。并且还有个盖子盖着。老头说。这个盖子是用一种特殊的草编成。算是一个草垫。而这种草垫。会使里面的香味变得更为浓郁。
当菜放到桌子上时。盖子并沒有立即揭开。因为要再闷一会。那种气味才会达到最佳。但那种令人难以抵抗的香味。已经从通过那个草垫。弥漫在整个屋子里。
老头忽然一脸神秘的问教授还有唐池舟：“二位知道为什么这道菜、要在人差不多吃饱的时候才上吗。”
教授和唐池舟都不约而同的摇了摇头。老头略微有点得意的解释道：“这是因为这道菜的味道极为鲜美。人如果空腹闻到的话。会极大的刺激食欲。很容易造成吃太多。而对胃气造成严重伤害。甚至会吃撑死。所以。这道菜是必须在吃的差不多时才能上。这样对人食欲的刺激。相对就会小很多。”
大概过了五六分钟。屋里的人在那种特殊的香味中。艰难的在和自己的食欲作斗争。终于。店小二揭开了盖子。就在一瞬间。屋里的人觉得那种香味更为浓郁了。原來。那个草垫做的盖子。最重要的作用之一。就是阻止那种特殊的香味。从锅子里透出來。
五个人都迫不及待的拿起筷子。从锅里夹菜。就在这时。唐池舟忽然吃了一惊。因为借着昏暗的灯光。他发现那个锅子里所谓的菜。只不过是漂在汤里的一些叶子而已。并沒有看到有肉块之类的。他用筷子捞了捞。确实沒有肉。而只是一些叶子。并且那一片片叶子非常大。如荷叶一般。当夹起一片叶子时。他突然觉得。叶子的形状有点眼熟。等他把叶子夹过來。放到自己面前的空盘子里展开时。他不由得大吃一惊。
原來那叶子。竟然正是在山谷洞口的、那丛怪异植物的叶子。刚开始。唐池舟有点不相信自己的眼睛。但他凑近烛光仔细看时。发现沒错。的确是那植物的叶子。但其他的人都好像沒有觉察到似的。尤其是那两个学生。已经狼吞虎咽的吃掉两篇了。并且边吃还边用英文讨论道：“奇怪。这种叶子为什吃起來、有像肉一样的感觉呢。那么肥厚香浓。这到底是什么叶子啊。不过实在是太好吃了。味道真棒。”
唐池舟连忙看看身边的教授。只见教授也拣了一片。用嘴轻轻咬了一下口。在慢慢品尝着滋味。而对面的老头。更是吃的很香。连话也來不及说了。
唐池舟；连忙低声对教授说：“教授。您看看这种叶子。是不是在昨天在山谷洞口中见到的那种”。
教授听完后。也吃了一惊。连忙把咬了几小口的叶子。同样放在碟子里摊开。当他看到那种奇特的形状时。他也惊呆了。
而两个学生还有那个老头。依然在狼吞虎咽的吃着。教授本想阻止他们吃。因为在沒彻底弄清这种诡异植物前。还是不要贸然吃。但张了张嘴。却又不知道该说什么好。唐池舟和他反应差不多。就在他们俩这稍微一犹豫时。其他三人已经把锅里的叶子。全部吃完了。仿佛还不尽兴。连锅里的汤。三个人都分开喝掉。连一滴都沒剩。
唐池舟忽然问老头：“老人家。这是什么的叶子啊。怎么如此厚实。并且还这么大。这么香。闻起來有肉味。是用肉加特殊的调料炖的吗。味道为什么会这么鲜美呢。”
老头把碗里的汤喝的一滴沒剩。就差沒用舌头舔碗了。老头咂着嘴。好像还在回味那无比的美味似的。心不在焉的解释说：“这里面可沒放任何肉。据说这是一种特殊的草药。它的叶子有肉的味道。并且如果仔细品尝的话。那味道有点像羊肉的味道。但却丝毫沒有羊肉的膻味”。