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第五十章 香炸泥鳅

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    想来想去,孟宪红还是决定和小玉开诚布公的谈谈,小玉是个比较懂事稳重的女孩,她应该可以理解自己的想法。

    “小玉,你在学校有没有玩的比较好的男生啊?我听说有好多高中的学生妹都在私下和男生谈朋友……姐不反对你交朋友,但是你要谨慎些,不要轻易的和别人交心啊,你现在还是学习为重……”接着孟宪红就巴拉巴拉说了好多早恋的坏处,讲了好多小女生被人骗黯淡收场的故事,啰嗦的像是个不放心自己孩子的大妈。

    小玉不是傻子,反而还是挺聪明的一女孩,不然她的成绩也不会一直名列班级前茅。听了大姐这许多话,她渐渐地咂摸出味来了。

    “没,没有的事啦…姐你别多想,我没和别人交朋友……”小玉低着头不敢看孟宪红,啜啜说道。

    “真的啊?那姐就放心了。你们现在正是对异性感到好奇的年龄段,心里有些冲动有些想法是正常的,不过现在你们心智还不成熟,往往会一时冲动做出些后悔莫及的事情。说这些,我也是怕你年龄小被人骗了……不过你既然都说没事了,那姐相信你,之前的话就当是姐胡说的。”孟宪红说着从口袋里掏出10块钱塞给小玉。

    “平时要是想买点书本零食什么的,别不舍得。咱家现在条件好点了,在吃穿上不会委屈你们。但你也要记住了,不管家里有没有钱,都不可能给你胡花八花。在学校好好学习,平时不要和社会上那些不正经的人来往……姐相信你是个懂事的孩子,咱爹一辈子不容易,现在他就盼着你和江子能考上大学呢,不要让咱爹失望。”

    “姐,我知道了。我一定听你的,好好学习,你放心吧。”小玉接过去重重的点头。犹豫一下又说。

    “…我真的没交朋友,就是,就是学校里有一个男生给我写了首诗…我,我没搭理他。”小玉说完就低着头,像是犯了错误的犯人一样等待孟宪红的审判。

    “你做得对,这种事你不要搭理他就行了,平时不要一个人外出,多和别的女生待在一起…大男孩没个定性,新鲜两天看你不理他,也就知难而退了。”小玉说出了实情。孟宪红脸上闪过一丝欣慰。语重心长的说道。

    “你们正是高中。现在交朋友势必会影响学习,你也不希望因为这件事影响你或者那个男孩的学习吧?考不上大学可是一辈子的事情,姐不希望你以后为了这件事后悔一辈子。”孟宪红慢慢引导着小玉,试图让小玉认识到这件事情的严重性。并杜绝不可掌控的事情发生。而小玉也没有让她失望,一再的向大姐表示一定不再和那男生联系。

    “妈妈!妈妈!你看,这是小五舅舅和小六舅舅给我逮的河虾和泥鳅!”长生跌跌撞撞的抱着个大竹篓跑进屋里,衣服上泥星点点,小脸兴奋地通红。

    小五小六则挺胸抬头,雄纠纠气昂昂的跟着进了屋。为了哄长生叫他俩舅舅,他们可是费了好大劲,用许多泥鳅河虾贿赂长生。

    “我瞧瞧。”孟宪红起身接过湿哒哒的竹篓,朝里一看。哟呵!里面好多条滑溜溜的黑泥鳅正钻来钻去,不死心的扭动着身体想要逃跑,其中还夹杂着几只半大不小的透明小河虾。

    孟宪红用手掂了掂,这框子泥鳅差不多有个四五斤,够全家人吃两顿的了。

    “大姐。你给俺们炸泥鳅吃吧,炖豆腐也成!让长生也尝尝咱们这的野泥鳅,香着呢!”小五吸吸口水,瞧着大姐笑嘻嘻的说道。

    “还是红烧泥鳅好吃!多放辣椒,最香了!”小六连忙发表不同意见,却换来小五的一个脑崩。

    “你就知道吃吃吃,长生那么小,能吃辣叫吗?你还是人家当舅舅的呢,切,一点都不晓得让着长生点。”小五摇头晃脑的教训着小六,小脸板着一副小大人样。

    “哼,那就做不辣的呗,俺也是长生的舅舅呢!”小六不服气的哼哼两声,说道。

    “别吵了,泥鳅这么多我给你们做两样,一样不辣的泥鳅炖豆腐,一样香辣炸泥鳅总行了吧?让你们吃个够!”一人给了一个脑崩,孟宪红哭笑不得。这两个比长生只大个四五岁,现下占了个舅舅的虚名就抖起来了。

    “去,把泥鳅用清水养上去,盆里滴两滴香油放点盐,让它们把泥沙吐吐。”泥鳅交给三小摆弄,孟宪红就拉着小玉去了吴敏屋里。

    做泥鳅得有耐心,让泥鳅吐干净肚子里的泥沙脏东西,不然一条条的去开膛内脏未免太麻烦了。农村人抓了泥鳅无非就是油炸,炖豆腐,红烧等几种做法,很少有人会一个个去内脏,都是做熟了吃的时候再去了内脏不吃,就像吃田螺一样。

    “泥鳅啊!这个东西好吃不?我还从来没有吃过呢。”吴敏听说晚上吃泥鳅,忙停下手里正补着的扣子,一脸跃跃欲试的问。

    吴敏从小跟着父母在城镇里长大,家里都是知识分子,从来没有人告诉过她泥鳅也能吃,她甚至分不清楚泥鳅和黄鳝的区别。不过吴敏可是个好口福的,只要是好吃的东西她都敢尝试。

    “好吃,香着呢!肉虽然少点,但比鱼肉鲜滑美味。”说起泥鳅,孟宪红的嘴里开始分泌唾液,一个劲的说着泥鳅的好吃,她骨子里也是个喜欢美食的。

    泥鳅对于当时的人来说是个埋汰东西,只有穷人家才会偶尔去逮些来给家人打打牙祭,上不得席面。

    “那你赶紧交给我怎么做吧,以后我也好让做给你大哥和咱爹吃。”吴敏是个不错的媳妇,对孟宪海知冷知热的,对家中的老人亲戚也和善孝顺。

    “这可不行,得再等一会儿呢…等泥鳅吐干净肚子里的脏东西以后才行。”

    在众人等待的时候,孟宪海偷偷去厨房把养泥鳅的水换成空间里的水,就见那泥鳅大口大口的吞食着,不一会儿就把正盆的水弄脏了。孟宪海又换了几次水,直到再看不到脏东西为止。

    叫来一旁等待的小玉和吴敏,在一大家子大馋猫小馋猫的注视下,孟宪海开始收拾这些泥鳅。

    将热水倒进装有泥鳅的盆里烫洗,将泥鳅体表粘液反复冲洗干净。然后将葱花姜丝煸锅,放入切好的豆腐块和泥鳅加水烧开,煮熟后撒上盐加香菜碎就行了。

    这就是豆腐清炖泥鳅,当然更有名的一道菜是泥鳅钻豆腐,可是这道菜做成需要娴熟的经验,孟宪红可是从来没做成过,只能做这样的简易版了。不过这样做的味道可是很不错,只是相比泥鳅钻豆腐少了几分野趣而已。

    接下来便是香炸泥鳅,方法更简单:把洗净后的泥鳅用少许盐腌制半小时,热油锅,将泥鳅分批慢慢炸熟。把多余的油倒出,锅内留少许油下蒜,干辣椒爆香,关火。再把泥鳅倒回锅内,撒上椒盐,加入葱拌匀起锅。

    吴敏几人闻着锅里香辣中带点呛人的香味,一个个忍不住很咽口水,直问孟宪红做好了没有。

    “好了好了,可以吃了。”孟宪红将香炸泥鳅盛出一些给众人吃,剩下的都用大碗扣好等着陈峰等人回来吃。

    “呼呼,烫,不过味道真是好!”吴敏捏起一条炸的酥脆的泥鳅放入口中,咀嚼两下后便顾不得烫的去和众人抢着吃。

    “好吃吧?这泥鳅不光味道好,其实对人身体也好呢,只是人们看它整天在泥巴里钻来钻去的,嫌它埋汰。”孟宪红往嘴里塞了条泥鳅。

    泥鳅炸的刚刚好,外酥里嫩,加上焦香的辣椒很是可口。特别是这泥鳅经过空间水的浸泡没有一点泥腥味,透着一股甜香鲜美。

    “好吃好吃,这个泥鳅怎么和平时吃的不一样?一点也没有土腥味。”小五一边往嘴里塞着炸泥鳅,一边有些疑惑的问道。可是众人都忙着抢吃泥鳅,没有一个人回答他的问题,小五这点小小疑问也渐渐淹没在抢食大战中了。

    “嘶,好吃,嘶嘶~~就是有点辣辣。”长生窝在孟宪红怀里,贪吃的啃着一小条泥鳅,小嘴红彤彤的吸着冷气。

    “小五舅舅,小六舅舅你们给我留点啊,人家才吃了一小条呢。”看着小五小六几人大口不怕辣的吃着,长生有点急了,趴上去用小手盖住装泥鳅的大碗,泪眼汪汪的看着众人。

    “哈哈哈哈,小馋鬼快放开,锅里还给你留着许多呢。等吃完这些让你两个小舅舅再去给你捉。”孟宪红好笑的拉开长生,捏捏他肉呼呼的小脸蛋,掀开锅盖给他看。

    “嗯!不过下次我也要跟着一起去,我要自己捉泥鳅给爸爸妈妈吃!嗯,也给姥爷,小五舅舅,小六舅舅,大海舅舅……吃。”长生有乖乖点点头,小脸上带着兴奋的笑容。歪着头一个一个掰着手指头,把他知道的人全都念叨了一遍。

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