第44章 烧火棍
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`P`*WXC`P``P`*WXC`P` 穆云翼看见高以清一边往灶膛里添柴禾一边吞口水,他拿过一个碗,把炸好的第一个炸糕放在碗里递给他:“拿进屋去吃吧。”
高以清赶紧摇头:“元宝哥哥你还没吃,还有哥也没吃,我等一会再吃。”
高家的规矩就是,不管什么什么东西,都是由大到小地分配下来的,高老太太之下,除了小儿子高学成和考上了秀才的高学解之外,就要从高学信开始往下排,高学证,然后是高以正、高以直哥俩,这些是男人的一桌,等他们分完了,是大儿媳妇佟氏开始、二儿媳妇麦氏、四媳妇麦氏,老丫头高学红,大孙媳白莲花、二孙媳窦娇娥、大孙女高以恬、二孙女高以静、三孙女高以淑。
这些人排完之后,才会轮到高以纯和高以清,理论上讲,他后边还有高以良、高以娴,还有两个重孙高致孝和高致仁,不过高以良跟高以娴兄妹有高学证而后罗氏两口子护着,分什么东西都不带少的,经常以哥哥应该让着弟弟的名义,把高以纯和高以清的东西随手抢过去给这兄妹俩,而高致孝和高致仁比他俩还要得宠,经常直接上男人那桌上去吃饭。
所以每次分东西,不管是什么吃穿用度,高以纯和高以清都被轮到最后,人家分馒头,到他们这里只有窝头,人家分鸡肉,到他们这里能有一口汤就是好的,至于每年过年时候做出来的粘豆包更是被高老太太严格控制,往往做出来就送到外面去冻着去,整个正月里,他俩能吃到五个以上都算是肥年了。
而油炸糕很明显是比粘豆包更稀罕的东西,高以清长这么大,也就谁家办喜事的时候,跟着吃过几口四喜丸子是炸出来的,这炸糕连听都没听说过,看着金黄金黄的,香气直扑面门,高以清不停地吞咽口水,肚子里也跟着咕咕地叫,不过还是摇头摆手,不敢一个人先吃。
说起来穆云翼平时吃东西也不给他立规矩,都是一起拿碗一起吃,只是这时候豆油是极贵的,都是庄稼院里做饭,大多用荤油,而且还不敢多放,一锅菜顶多放个一两匙就算奢侈了,这炸糕是用小半锅油炸出来的,这个视觉冲击对于高以清实在是太大了,他是真的不敢吃。
“给你就拿着,哥做了这么多,还有丸子,够咱们吃到正月十五了,你想吃多少都有。”他把碗递给高以清,把他推向里屋,然后继续把剩下已经炸得有点过火的炸糕捞出来,淋干净油,又给商益夹了一个,剩下的装进小盆里。
高以清贴胸抱着那只碗,眼圈红红地走到屋里,叫了声:“哥,元宝哥哥给我的炸糕。”
高以纯在炕上正把许多碎布拼起来,做成小口袋,准备来年开春用来装种子,看见高以清抱着炸糕进来,就笑着说:“元宝给你你就吃吧。”
“嗯。”高以清用筷子把炸糕夹起来举向高以纯,“哥,你先吃。”
高以纯也不推辞,大方地咬了一口:“你元宝哥做的这个可真香,你也吃。”
高以清想了想,又把碗抱到外屋,让穆云翼也咬了一口,然后自己才从第三口开始吃。
他一口一小口地咬着,就像吃着什么山珍海味一样,每一下都仔细地咀嚼其中的滋味,那么一个炸糕,他吃了能有半个小时,其中还给高以纯咬掉几口。
看他拿碗出来,穆云翼问道:“好吃吧?不过也不能再吃了,这东西是粘的,而且油炸出来,不好消化,而且带回还有丸子呢,等晚上再吃。”
高以清乖巧地应了声,把碗放到一边,然后专心地帮忙烧火。
炸了一大盆油炸糕,然后开始炸丸子,三种馅料,三种口味,味道比油炸糕更香,穆云翼又拿了碗,每样装了两个,给高以清拿到屋里去吃,看着小孩吃得眉开眼笑,小嘴油光闪亮,穆云翼就觉得一股子幸福感油然而上。
丸子装了两大盆,然后开始炸薯条,在外面冻得崩崩硬的土豆条下到油锅里,炸得哗哗急响,穆云翼把高以清护在身后:“你往后点,别让油溅着!”等油蹦得不那么急了,就带着手套,用大笊篱把土豆条捞出来,然后加紧烧火,等油温重新恢复之后,再把土豆条放进去。
如此反复三次,薯条终于是炸好了,他做不出肯德基那种外焦里嫩的,只能做出来炸得酥脆,类似于薯片的那种,出锅之后,放了精盐和辣椒粉、十三香,用大盆装了,让高以清拿到外面去,要不停地垫着,把水气全都散出去。
剩下的油自然不能浪费,穆云翼把油罐子拿回来,将热油一勺一勺地舀回去。
“哟,六郎,你们屋里做什么好吃的呢,怎么这么香啊?”是罗氏的声音。
“元宝哥哥做的。”高以清对于这位四婶是顶烦的,就随口答了一句。
“是吗?那孩子竟然有这么好的手艺呢?我尝尝。”罗氏说着就走过来,伸手往盆里抓。
高以清赶紧抱着盆退回屋里:“元宝哥哥说得把水气掂出去,还不能吃呢。”
“你这孩子咋这么抠呢,我就抓一把尝尝。”罗氏想要跟进来,看见穆云翼在那里一勺一勺地舀热油,瞥了她一眼,顿时心里打了个突,心说这孩子心狠手毒,要是给我泼一勺在脸上,这个年也就不用过了,便恨恨地拔回已经迈进门槛的一只脚,只跟高以清说,“你这孩子真是忘恩负义啊,你说你这些年地鞋不都是我给你做的,现在吃你点土豆丝你都舍不得,都跟人家学得生性了,忘本啊,遭雷劈……”
她站在门口就那么叨叨咕咕,企盼着高以清能够回心转意,冷不防穆云翼去灶膛里就抽出一根还燃着火的木棍,只往她脸上一晃,登时吓得一声尖叫,从门口倒跌出去,连滚带爬到院里,穆云翼挥舞着火棍,大声说道:“看在以纯哥和小五的面上,我让你在我门口站一会,偏偏那张嘴犯贱,几十年都没掏过的大粪坑,臭不可闻~说我们小五遭雷劈,信不信我先让你下油锅!不要脸地贱妇,你给小五做鞋那是你好心么?大家伙在一起住着,就该你做鞋,要像你那么说,以纯哥捡回来的柴你没烧过?以纯哥种出来的粮食你没吃过?大过年的,不爱跟你们一般见识,偏偏一个两个的都给脸不要脸,打量着小爷好欺负是不是?再敢过来欺负我们家小五,拿手欺负的剁手,拿脚欺负的剁脚,拿嘴欺负的就敲掉满嘴狗牙!!”说完转身回屋,继续舀油。
罗氏收了这般欺侮,又羞又气,咬牙切齿地回到上房屋里,又挨高老太太一通骂:“这屋里还有一屁骚!你要真能撩来好处也行,偏偏是个中看不中用的完蛋玩意,让人一家一根烧火棍就给打回来了,就是大过年把你闲得屁||眼冒油,上赶着过去给人家打脸!”
罗氏常年被骂,也不以为意:“我说老娘哎!你只顾埋怨我,你们不也都想知道那小王八犊子到底是在弄什么这么香么?我刚才站那门口看了,你们说他们在做啥呢?”见成功把大家的注意力吸引过来,连高老太太都听了手里的活看过来,她才得意洋洋地用手比划着,“这么大一盆,黄澄澄饼子,也不知是啥弄得,还有这么大的两盆丸子,全都马粪蛋那么大,还有小半盆土豆丝,全都是用豆油炸出来,我去的时候,那小王八犊子正从锅里往外头舀油呢,我看了,有小半锅,全都是豆油,你们在这里闻着觉得香,哎哟嘿,你们是没往跟前去,往那门口一站,香味就这么迎面一扑,我的亲娘,这哈喇子就淌下来了,止也止不住,我跟你们说,我当时都想豁出一切,冲进去抓两个回来吃了,啧啧,那玩意,我估计得老好吃了,得上两个,就算被打死也值了。”
高老太太气不顺,把舀馅的筷子往豆沙盆里一插,气哼哼地说:“你个大馋||逼!那么爱吃人家的东西,就夹上铺盖卷去跟人家过去!在我这里嗤干什么!人家再有好东西,那也是人家有能耐,会要饭,你要是有那个本事,也去县城里要饭啊,别说要来一锅油,你就是能要来一粒米,我就头一个给你烧高香了!”
高学解疑惑地说:“他那些钱真的是在城里讨饭讨来的?”
“那可不,咱们家老四当时可是跟着他进了城的,看得清清楚楚的。”
高学证拍着胸脯说:“不错,当时那小牲口进了城,挑了个最热闹的市场边上,比咱们镇上的集还要大得多,也热闹得多,他就跪在路边上哭,说他死了老子娘,吃不上喝不上,求别人给钱,人家不给,他还腆着小脸拽着人家衣裳不放,求爷爷告奶奶……还求着人家把他买回家去做小厮,人家都看不上他……”
高家人都迫切看到穆云翼倒霉,对于高学证这段话深信不疑,而且津津乐道,每听一次都能痛快好久,只是高学解可不是好糊弄的:“他要饭怎么可能要来这么多钱,半锅豆油炸丸子!老四我问你,城里头可是要收过门费的,一个人两枚铜板,他是怎么进的城?”
高学证根本没去县城,也没想到可以坐着牛老大的车借光进去,他心里本就有鬼,这回被高学解一问立刻有些结巴:“他自然是在县城外面先要到了几枚,然后才进的城。”`P`*WXC`P``P`*WXC`P`
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高以清赶紧摇头:“元宝哥哥你还没吃,还有哥也没吃,我等一会再吃。”
高家的规矩就是,不管什么什么东西,都是由大到小地分配下来的,高老太太之下,除了小儿子高学成和考上了秀才的高学解之外,就要从高学信开始往下排,高学证,然后是高以正、高以直哥俩,这些是男人的一桌,等他们分完了,是大儿媳妇佟氏开始、二儿媳妇麦氏、四媳妇麦氏,老丫头高学红,大孙媳白莲花、二孙媳窦娇娥、大孙女高以恬、二孙女高以静、三孙女高以淑。
这些人排完之后,才会轮到高以纯和高以清,理论上讲,他后边还有高以良、高以娴,还有两个重孙高致孝和高致仁,不过高以良跟高以娴兄妹有高学证而后罗氏两口子护着,分什么东西都不带少的,经常以哥哥应该让着弟弟的名义,把高以纯和高以清的东西随手抢过去给这兄妹俩,而高致孝和高致仁比他俩还要得宠,经常直接上男人那桌上去吃饭。
所以每次分东西,不管是什么吃穿用度,高以纯和高以清都被轮到最后,人家分馒头,到他们这里只有窝头,人家分鸡肉,到他们这里能有一口汤就是好的,至于每年过年时候做出来的粘豆包更是被高老太太严格控制,往往做出来就送到外面去冻着去,整个正月里,他俩能吃到五个以上都算是肥年了。
而油炸糕很明显是比粘豆包更稀罕的东西,高以清长这么大,也就谁家办喜事的时候,跟着吃过几口四喜丸子是炸出来的,这炸糕连听都没听说过,看着金黄金黄的,香气直扑面门,高以清不停地吞咽口水,肚子里也跟着咕咕地叫,不过还是摇头摆手,不敢一个人先吃。
说起来穆云翼平时吃东西也不给他立规矩,都是一起拿碗一起吃,只是这时候豆油是极贵的,都是庄稼院里做饭,大多用荤油,而且还不敢多放,一锅菜顶多放个一两匙就算奢侈了,这炸糕是用小半锅油炸出来的,这个视觉冲击对于高以清实在是太大了,他是真的不敢吃。
“给你就拿着,哥做了这么多,还有丸子,够咱们吃到正月十五了,你想吃多少都有。”他把碗递给高以清,把他推向里屋,然后继续把剩下已经炸得有点过火的炸糕捞出来,淋干净油,又给商益夹了一个,剩下的装进小盆里。
高以清贴胸抱着那只碗,眼圈红红地走到屋里,叫了声:“哥,元宝哥哥给我的炸糕。”
高以纯在炕上正把许多碎布拼起来,做成小口袋,准备来年开春用来装种子,看见高以清抱着炸糕进来,就笑着说:“元宝给你你就吃吧。”
“嗯。”高以清用筷子把炸糕夹起来举向高以纯,“哥,你先吃。”
高以纯也不推辞,大方地咬了一口:“你元宝哥做的这个可真香,你也吃。”
高以清想了想,又把碗抱到外屋,让穆云翼也咬了一口,然后自己才从第三口开始吃。
他一口一小口地咬着,就像吃着什么山珍海味一样,每一下都仔细地咀嚼其中的滋味,那么一个炸糕,他吃了能有半个小时,其中还给高以纯咬掉几口。
看他拿碗出来,穆云翼问道:“好吃吧?不过也不能再吃了,这东西是粘的,而且油炸出来,不好消化,而且带回还有丸子呢,等晚上再吃。”
高以清乖巧地应了声,把碗放到一边,然后专心地帮忙烧火。
炸了一大盆油炸糕,然后开始炸丸子,三种馅料,三种口味,味道比油炸糕更香,穆云翼又拿了碗,每样装了两个,给高以清拿到屋里去吃,看着小孩吃得眉开眼笑,小嘴油光闪亮,穆云翼就觉得一股子幸福感油然而上。
丸子装了两大盆,然后开始炸薯条,在外面冻得崩崩硬的土豆条下到油锅里,炸得哗哗急响,穆云翼把高以清护在身后:“你往后点,别让油溅着!”等油蹦得不那么急了,就带着手套,用大笊篱把土豆条捞出来,然后加紧烧火,等油温重新恢复之后,再把土豆条放进去。
如此反复三次,薯条终于是炸好了,他做不出肯德基那种外焦里嫩的,只能做出来炸得酥脆,类似于薯片的那种,出锅之后,放了精盐和辣椒粉、十三香,用大盆装了,让高以清拿到外面去,要不停地垫着,把水气全都散出去。
剩下的油自然不能浪费,穆云翼把油罐子拿回来,将热油一勺一勺地舀回去。
“哟,六郎,你们屋里做什么好吃的呢,怎么这么香啊?”是罗氏的声音。
“元宝哥哥做的。”高以清对于这位四婶是顶烦的,就随口答了一句。
“是吗?那孩子竟然有这么好的手艺呢?我尝尝。”罗氏说着就走过来,伸手往盆里抓。
高以清赶紧抱着盆退回屋里:“元宝哥哥说得把水气掂出去,还不能吃呢。”
“你这孩子咋这么抠呢,我就抓一把尝尝。”罗氏想要跟进来,看见穆云翼在那里一勺一勺地舀热油,瞥了她一眼,顿时心里打了个突,心说这孩子心狠手毒,要是给我泼一勺在脸上,这个年也就不用过了,便恨恨地拔回已经迈进门槛的一只脚,只跟高以清说,“你这孩子真是忘恩负义啊,你说你这些年地鞋不都是我给你做的,现在吃你点土豆丝你都舍不得,都跟人家学得生性了,忘本啊,遭雷劈……”
她站在门口就那么叨叨咕咕,企盼着高以清能够回心转意,冷不防穆云翼去灶膛里就抽出一根还燃着火的木棍,只往她脸上一晃,登时吓得一声尖叫,从门口倒跌出去,连滚带爬到院里,穆云翼挥舞着火棍,大声说道:“看在以纯哥和小五的面上,我让你在我门口站一会,偏偏那张嘴犯贱,几十年都没掏过的大粪坑,臭不可闻~说我们小五遭雷劈,信不信我先让你下油锅!不要脸地贱妇,你给小五做鞋那是你好心么?大家伙在一起住着,就该你做鞋,要像你那么说,以纯哥捡回来的柴你没烧过?以纯哥种出来的粮食你没吃过?大过年的,不爱跟你们一般见识,偏偏一个两个的都给脸不要脸,打量着小爷好欺负是不是?再敢过来欺负我们家小五,拿手欺负的剁手,拿脚欺负的剁脚,拿嘴欺负的就敲掉满嘴狗牙!!”说完转身回屋,继续舀油。
罗氏收了这般欺侮,又羞又气,咬牙切齿地回到上房屋里,又挨高老太太一通骂:“这屋里还有一屁骚!你要真能撩来好处也行,偏偏是个中看不中用的完蛋玩意,让人一家一根烧火棍就给打回来了,就是大过年把你闲得屁||眼冒油,上赶着过去给人家打脸!”
罗氏常年被骂,也不以为意:“我说老娘哎!你只顾埋怨我,你们不也都想知道那小王八犊子到底是在弄什么这么香么?我刚才站那门口看了,你们说他们在做啥呢?”见成功把大家的注意力吸引过来,连高老太太都听了手里的活看过来,她才得意洋洋地用手比划着,“这么大一盆,黄澄澄饼子,也不知是啥弄得,还有这么大的两盆丸子,全都马粪蛋那么大,还有小半盆土豆丝,全都是用豆油炸出来,我去的时候,那小王八犊子正从锅里往外头舀油呢,我看了,有小半锅,全都是豆油,你们在这里闻着觉得香,哎哟嘿,你们是没往跟前去,往那门口一站,香味就这么迎面一扑,我的亲娘,这哈喇子就淌下来了,止也止不住,我跟你们说,我当时都想豁出一切,冲进去抓两个回来吃了,啧啧,那玩意,我估计得老好吃了,得上两个,就算被打死也值了。”
高老太太气不顺,把舀馅的筷子往豆沙盆里一插,气哼哼地说:“你个大馋||逼!那么爱吃人家的东西,就夹上铺盖卷去跟人家过去!在我这里嗤干什么!人家再有好东西,那也是人家有能耐,会要饭,你要是有那个本事,也去县城里要饭啊,别说要来一锅油,你就是能要来一粒米,我就头一个给你烧高香了!”
高学解疑惑地说:“他那些钱真的是在城里讨饭讨来的?”
“那可不,咱们家老四当时可是跟着他进了城的,看得清清楚楚的。”
高学证拍着胸脯说:“不错,当时那小牲口进了城,挑了个最热闹的市场边上,比咱们镇上的集还要大得多,也热闹得多,他就跪在路边上哭,说他死了老子娘,吃不上喝不上,求别人给钱,人家不给,他还腆着小脸拽着人家衣裳不放,求爷爷告奶奶……还求着人家把他买回家去做小厮,人家都看不上他……”
高家人都迫切看到穆云翼倒霉,对于高学证这段话深信不疑,而且津津乐道,每听一次都能痛快好久,只是高学解可不是好糊弄的:“他要饭怎么可能要来这么多钱,半锅豆油炸丸子!老四我问你,城里头可是要收过门费的,一个人两枚铜板,他是怎么进的城?”
高学证根本没去县城,也没想到可以坐着牛老大的车借光进去,他心里本就有鬼,这回被高学解一问立刻有些结巴:“他自然是在县城外面先要到了几枚,然后才进的城。”`P`*WXC`P``P`*WXC`P`