176.第176章 【挑选美味】
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这家帐篷是一家粤式店,各种各样的早点,尤其精致,还有众多大菜,光菜单就厚厚一大本。
当下李想和方泽玉两人商量后,决定双方各挑选十种,由对方品尝,说出食材和用料。
中年帅哥特别把店老板邀请过来,充当裁判,为了公平,还特别让老板提前写下二十种美食的用料食材,保证双方不会得到老板的提示或者帮助。
一切都确定之后,李想就和方泽玉,各自去挑选美食。
风流哥等人簇拥着李想,捧着一大本菜单,来到点餐区,这里有各式各样的成品早点,还有大量的新鲜食材,可以根据菜单进行点菜。
吴胖子等人七嘴八舌的帮着李想出主意,一会说那个水晶虾饺不错,一会又说那个烧麦很好,还有猪肚、百叶、豆腐花等等,说的李想头都大了。
三丫喝止了这一帮看热闹乱出主意的家伙,对李想说:“别听他们乱说,你好好选。我看那个大嘴巴可能真有两下子,不像是吹牛。咱们得选一些用材复杂的,最好几十种原料的那种,让他肯定尝不出来,才能赢他。”
风流哥却皱眉说:“估计那家伙也会这么想,照我看,不一定都选复杂的,有一些特别简单,用料奇特的也可以考虑。”
李想摸着下巴,瞅着琳琅满目的各种美食,实在有点难以决断。风流哥和三丫说的都有道理,不过就凭方泽玉那条带着微弱灵气波动的舌头,李想就知道,他肯定在辨味上,有神奇的能力,自己虽然拥有过目不忘仙术,但毕竟是第一次应用在辨味上,实在是没有把握。
更为重要的一点,过目不忘能让自己对每一种味道记忆深刻,但是自己对于餐饮实在是缺乏经验,就算自己尝出了味道,可却并不一定知道到底是什么食材的味道,除非自己利用仙术品尝记忆过才行。
看方泽玉的样子,恐怕是对于美食了解非常深,这方面肯定比自己强得多,要想赢他,有点难度啊!
忽然灵机一动,想起了第一家帐篷的时候,那个被胖老板不小心撒进海鲜酱的汤包来,顿时心里有了主意。
转身朝着风流哥他们说:“咱们人多,不如这样,分组去挑,十个小组,每组挑一种!大家不用担心,不管挑选的什么,尽管拿过来,然后我自有妙计!”
他这么一说,顿时把风行四野这帮家伙的兴致提了起来,嗷嗷叫着分头行动,朝着自己认为的难以辨味的菜肴冲去。
三丫却担心的说:“李想,让他们挑,我保证他们只会挑他们自己最爱吃的,怎么能赢过过那个大嘴巴?”
“没事儿,赢不了也没什么大不了的,那个方泽玉有点意思,说不定能交个朋友呢。”李想满不在乎的说。
他确实不看重这场比试,又不是厨王大赛正式比赛,更没有打赌奖金啥的,自己用不着太在意输赢。他更在意方泽玉舌头上散发的灵气波动,打算能跟这家伙认识一下,找机会探听一下灵气的事情。
心中有了定计,李想气定神闲的走到一排桌子旁边,桌子上摆满了瓶瓶罐罐,红的白的黑的绿的,各种颜色,各种样式。前面一个牌子,上面写着:调料区!
没过多久,吴胖子他们就回来了,拿回来七份菜肴,放在对决台的桌子上,然后挨个跟李想介绍。
长得最高壮的老黑先开口:“李想,这是我给你挑的红油牛肚,这个菜,我跟你说可好吃了,生牛肚洗刷干净后,滚水焯几分钟,泼上红油,配上小青菜,那叫一个又脆又香……”
说着说着,这家伙口水都快流出来了,赶紧狠狠咽下两口口水,还想跟李想显摆一下这道红油牛肚的好处,被三丫揪着耳朵赶到一边。
“就知道好吃,你不想想,这么有名的菜,那个大嘴巴肯定吃过,还用的着尝吗,连你都知道用什么做的,人家会不知道?”
一顿话说的老黑讪讪无语,支吾半天,才说:“那,那,我重新挑一个去。”
李想却把他拦住,微笑着说:“不用不用,我瞧着这个挺好,就用它了!”
“啊?”所有人都有点发呆,不知道李想葫芦里卖的什么药。
小胖子吴维跳过来说:“老黑就是个木头,看看我挑的这个,叫千层春,用各种豆麦面,混在一起,加上蜂蜜蒸熟,不但好吃,而且好看,吃起来赏心悦目,是我最喜欢的一道早点。”
李想看看他指的那盘千层春,五颜六色,果然是非常好看。
三丫鼻子都快气歪了,跺着脚说:“吴胖子,就知道自己爱吃,千层春的做法我都能背下来了,真是让你气死了!”
“额,你都能背下来?可是十几种用料呢,我都记不住。”小胖子吴维胖脸上一副不相信的表情,顿时惹来三丫一顿白眼。
“没事没事,这个也挺好,用了!”李想大手一挥,豪迈的收下了第二份美食。
这下,就连风流哥都有点不淡定了,对李想说:“李想,这些可都是著名的常见菜,到底行不行,别搞砸了。”
李想微微一笑,气定神闲:“放心吧,我自有妙计!”
见他胸有成竹的样子,风流哥三丫等人将信将疑,随后风流哥又说:“我看他们挑的有点不靠谱,就从菜谱最后几页上,点了两道复杂的大菜,一会做好了就端上来。一个香芋虫草花煲,一个砂锅蒜子膳,最后我还特别加了一个瑶柱棕。粽子虽然简单,但是里面的馅料却千变万化,我特意挑了好几种馅料,让老板混在一起,好让那个家伙尝不出来。”
风流哥自信满满,说的好像很有道理,顿时让其他吴胖子等人纷纷点头竖起大拇指,就连三丫都频频点头,送上称赞的眼神儿。
李想却心里不以为然,这些菜虽然比较复杂,但其实更容易辨认,因为菜品越复杂,越是成定式,味道都是多少代厨师,精心揣摩研究出来的,几乎被研究透彻了,只要稍有了解,就可以很容易的辨别出来。
但他并没有说破,给风流哥送上一个赞许,表示做得好。
很快,后面三道菜也做好了,李想这边选的十样齐备。
再看方泽玉那边,确实连一样菜也没有,对面桌子上光光溜溜。
小吃货吴磊怪叫起来:“大嘴巴,你行不行,一样都没挑好?直接认输得了!”
方泽玉却老神在在的坐在那里,脸上写满了不屑:“我已经选好了,估计厨师需要点时间准备,哼哼,我挑的菜都是他们这里最独特的!”
这家帐篷是一家粤式店,各种各样的早点,尤其精致,还有众多大菜,光菜单就厚厚一大本。
当下李想和方泽玉两人商量后,决定双方各挑选十种,由对方品尝,说出食材和用料。
中年帅哥特别把店老板邀请过来,充当裁判,为了公平,还特别让老板提前写下二十种美食的用料食材,保证双方不会得到老板的提示或者帮助。
一切都确定之后,李想就和方泽玉,各自去挑选美食。
风流哥等人簇拥着李想,捧着一大本菜单,来到点餐区,这里有各式各样的成品早点,还有大量的新鲜食材,可以根据菜单进行点菜。
吴胖子等人七嘴八舌的帮着李想出主意,一会说那个水晶虾饺不错,一会又说那个烧麦很好,还有猪肚、百叶、豆腐花等等,说的李想头都大了。
三丫喝止了这一帮看热闹乱出主意的家伙,对李想说:“别听他们乱说,你好好选。我看那个大嘴巴可能真有两下子,不像是吹牛。咱们得选一些用材复杂的,最好几十种原料的那种,让他肯定尝不出来,才能赢他。”
风流哥却皱眉说:“估计那家伙也会这么想,照我看,不一定都选复杂的,有一些特别简单,用料奇特的也可以考虑。”
李想摸着下巴,瞅着琳琅满目的各种美食,实在有点难以决断。风流哥和三丫说的都有道理,不过就凭方泽玉那条带着微弱灵气波动的舌头,李想就知道,他肯定在辨味上,有神奇的能力,自己虽然拥有过目不忘仙术,但毕竟是第一次应用在辨味上,实在是没有把握。
更为重要的一点,过目不忘能让自己对每一种味道记忆深刻,但是自己对于餐饮实在是缺乏经验,就算自己尝出了味道,可却并不一定知道到底是什么食材的味道,除非自己利用仙术品尝记忆过才行。
看方泽玉的样子,恐怕是对于美食了解非常深,这方面肯定比自己强得多,要想赢他,有点难度啊!
忽然灵机一动,想起了第一家帐篷的时候,那个被胖老板不小心撒进海鲜酱的汤包来,顿时心里有了主意。
转身朝着风流哥他们说:“咱们人多,不如这样,分组去挑,十个小组,每组挑一种!大家不用担心,不管挑选的什么,尽管拿过来,然后我自有妙计!”
他这么一说,顿时把风行四野这帮家伙的兴致提了起来,嗷嗷叫着分头行动,朝着自己认为的难以辨味的菜肴冲去。
三丫却担心的说:“李想,让他们挑,我保证他们只会挑他们自己最爱吃的,怎么能赢过过那个大嘴巴?”
“没事儿,赢不了也没什么大不了的,那个方泽玉有点意思,说不定能交个朋友呢。”李想满不在乎的说。
他确实不看重这场比试,又不是厨王大赛正式比赛,更没有打赌奖金啥的,自己用不着太在意输赢。他更在意方泽玉舌头上散发的灵气波动,打算能跟这家伙认识一下,找机会探听一下灵气的事情。
心中有了定计,李想气定神闲的走到一排桌子旁边,桌子上摆满了瓶瓶罐罐,红的白的黑的绿的,各种颜色,各种样式。前面一个牌子,上面写着:调料区!
没过多久,吴胖子他们就回来了,拿回来七份菜肴,放在对决台的桌子上,然后挨个跟李想介绍。
长得最高壮的老黑先开口:“李想,这是我给你挑的红油牛肚,这个菜,我跟你说可好吃了,生牛肚洗刷干净后,滚水焯几分钟,泼上红油,配上小青菜,那叫一个又脆又香……”
说着说着,这家伙口水都快流出来了,赶紧狠狠咽下两口口水,还想跟李想显摆一下这道红油牛肚的好处,被三丫揪着耳朵赶到一边。
“就知道好吃,你不想想,这么有名的菜,那个大嘴巴肯定吃过,还用的着尝吗,连你都知道用什么做的,人家会不知道?”
一顿话说的老黑讪讪无语,支吾半天,才说:“那,那,我重新挑一个去。”
李想却把他拦住,微笑着说:“不用不用,我瞧着这个挺好,就用它了!”
“啊?”所有人都有点发呆,不知道李想葫芦里卖的什么药。
小胖子吴维跳过来说:“老黑就是个木头,看看我挑的这个,叫千层春,用各种豆麦面,混在一起,加上蜂蜜蒸熟,不但好吃,而且好看,吃起来赏心悦目,是我最喜欢的一道早点。”
李想看看他指的那盘千层春,五颜六色,果然是非常好看。
三丫鼻子都快气歪了,跺着脚说:“吴胖子,就知道自己爱吃,千层春的做法我都能背下来了,真是让你气死了!”
“额,你都能背下来?可是十几种用料呢,我都记不住。”小胖子吴维胖脸上一副不相信的表情,顿时惹来三丫一顿白眼。
“没事没事,这个也挺好,用了!”李想大手一挥,豪迈的收下了第二份美食。
这下,就连风流哥都有点不淡定了,对李想说:“李想,这些可都是著名的常见菜,到底行不行,别搞砸了。”
李想微微一笑,气定神闲:“放心吧,我自有妙计!”
见他胸有成竹的样子,风流哥三丫等人将信将疑,随后风流哥又说:“我看他们挑的有点不靠谱,就从菜谱最后几页上,点了两道复杂的大菜,一会做好了就端上来。一个香芋虫草花煲,一个砂锅蒜子膳,最后我还特别加了一个瑶柱棕。粽子虽然简单,但是里面的馅料却千变万化,我特意挑了好几种馅料,让老板混在一起,好让那个家伙尝不出来。”
风流哥自信满满,说的好像很有道理,顿时让其他吴胖子等人纷纷点头竖起大拇指,就连三丫都频频点头,送上称赞的眼神儿。
李想却心里不以为然,这些菜虽然比较复杂,但其实更容易辨认,因为菜品越复杂,越是成定式,味道都是多少代厨师,精心揣摩研究出来的,几乎被研究透彻了,只要稍有了解,就可以很容易的辨别出来。
但他并没有说破,给风流哥送上一个赞许,表示做得好。
很快,后面三道菜也做好了,李想这边选的十样齐备。
再看方泽玉那边,确实连一样菜也没有,对面桌子上光光溜溜。
小吃货吴磊怪叫起来:“大嘴巴,你行不行,一样都没挑好?直接认输得了!”
方泽玉却老神在在的坐在那里,脸上写满了不屑:“我已经选好了,估计厨师需要点时间准备,哼哼,我挑的菜都是他们这里最独特的!”