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第四十三章 西点师傅

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    大年初一,早早地就听到爆竹和鞭炮的声音。

    “想睡个懒觉都不成!”白未晞伸了个懒腰,侧耳却听到厨房里传来了声音。老人家觉浅,恐怕一晚上也没能睡上几个小时。

    她吐了吐舌头,急忙从床-上跳起来,跟到厨房里:“爷爷,今天的饺子我来下吧!”

    “怎么起这么早?”白明回头,脸上是惊讶的神情,“天还早呢,多睡会儿。”

    “睡不着了,被吵醒的。”白未晞不好意思地指了指窗外,“不是说禁爆竹了吗?怎么现在又放起来了!”

    “我们中国人过年,总要图个喜庆。也没有全放,不能在市中心放的。”白明解释着说,“我正在烧水,以为你还起不来,打算一会儿再下饺子。”

    “是什么馅儿的?啊,不用说,一定是我最爱吃的白菜猪肉馅儿,还加了香菇,是不是?”白未晞笑着问。

    “不错。”白明失笑,“当然是吃这个,爷爷我还就只会弄这个馅儿。”

    白未晞大惊小怪:“不会吧?爷爷你自己弄的饺子吗?”

    “有什么可奇怪的?以前是工作忙,所以没空。现在退休在家里,想弄一顿饺子,也不是难事。”白明面无表情地说。

    “就知道爷爷对我最好了!”白未晞欢呼一声,心里却很愧疚。自己怎么就没有想到,过个年其实也很麻烦呢?以前母亲在世的时候,年夜饭总是母亲准备的,祖父最多就是伸个手端饭碗而已。

    刚吃完饺子,就有白明以前的学生拎着礼盒上门拜年了。白未晞悄悄地一看,除了脑白金以外,少不了的果然是酒。

    她吐了吐舌头,和客人见了礼,就找了个借口出去。到超市买了个烤箱,兴致勃勃地想做几道点心,给祖父尝个鲜。

    祖父喜欢绿茶,她已经抄了好几道绿茶味的点心在笔记本里了。而且今天拜年的客人多,做一些点心出来,也是待客之道。

    回去的时候,第二拨的客人刚刚告辞离开。

    “爷爷,又有人送酒了,你可要节制一点喝啊!”白未晞看到地板上多出来的两礼盒的酒,担心地说。

    白明笑骂:“这还用得着你说?倒是你,一大早跑哪里去了?咦,这是什么?”

    “我买了一只烤箱,还有一点烘焙的小东西,准备做小点心吃。爷爷,你就等着尝尝我的手艺吧,包管你吃了还想吃。”

    “好,我倒要看看,你能做什么好东西出来!”白明不大相信地看着她,“这些东西又花了不少钱吧?你的生活费够不够?”

    “够了,我有时候还打工的呢,在超市里卖了一礼拜的酒,就赚了差不多好几千块,这学期的学费也够了。再说,我还拿一等奖学金,比别人过得宽裕多了。”

    “吃饭不要省钱。卖个酒能赚五千?你不是哄我吧?”白明不放心地又交代一声,“我把存折给你,缺钱了自己去取。”

    “真的不用,我交了学费还有剩的呢!”白未晞急忙摆手,“我们正好遇到了一个大单子,所以提成拿得多,我是和美丽一起去的,不信你问她。过两天,她一定会来给您拜年的,我说不说谎,一问就知道。”

    白明失笑:“你一说谎就会脸红,这个骗不了人的。”

    白未晞讪笑,其实她经了另一个人生,这点毛病早就改掉了。面对白明,她已经说过不少善意的谎言,而没有露馅。

    所以,面对白明的夸奖,她惭愧啊,惭愧。

    “叮咚!”门铃又响。

    “我去开门。”白未晞抢先打开大门把客人迎了进来。

    白明从教四十年,用一句桃李满天下来形容,是一点都不过份的。其中,也不乏功成名就者。

    “爷爷,我去厨房做点心,让文叔叔尝尝我的手艺。”白未晞礼貌地打过了招呼,就闪进了厨房。

    “老师,未晞还能下厨?这时代,年轻人会下厨的可不多啊!”文叔叔其实已经是军区的副司令,算得上位高权重。不过每年大年初一,只要不是有公务在身,总是要来老师这里拜年的。用他的话说,要不是当年老师拉了他一把,恐怕走了**。所以感激之心,是真心实意的。

    “唉,锦明,不怕你笑话,我家未晞,也是这大半年才懂事起来的。”白明唏嘘着,想到白发人送走黑发人,情绪就免不了低落。只是在学生面前,还要强颜欢笑。

    文锦明连忙安慰:“未晞懂事乖巧,听说是今年……不对,应该是去年的高考状元?老师教孙有方啊!”

    白明失笑:“又来胡扯!我还真没有在未晞身上花过什么功夫,她自己知道要好。”

    白未晞不知道自己已经成为外头一对师生的谈资,忙着在厨房里大显身手。

    她一口气打了十个鸡蛋,把蛋白和蛋黄分开。用蛋清和砂糖、盐混合在一起,充分搅拌,再加入低筋面粉、杏仁霜、小苏打和泡打粉,继续搅拌。然后一边搅拌一边陆续加入绿茶粉、鲜奶和色拉油,抖匀成面糊。她买了一套金属模子,有方形、圆形、梅花形、蝴蝶形,一一摆放整齐,把面糊挤进模具,然后放进烤箱。

    趁着空档,她把蛋黄和牛奶,加了一点糖在液化气灶上搅拌,把明胶水加进去,搅拌均匀,再加入绿茶粉。关火以后,才加入红豆粒,想了想,又滴了两滴白兰地。从冰箱里取出冰袋,一边降温一边搅拌。水温降得差不多,才去打发鲜奶油,加在一起搅拌均匀。这时候,烤箱发出了“叮咚”的声音。

    把小蛋糕从模子里倒出来,盛了两大盘,端了一盘子出去。

    “好香!”文锦明大加赞叹,“未晞,好手艺啊!”

    “文叔叔夸奖了。”白未晞不好意思地笑了笑,“文叔叔,你和爷爷继续聊,我再做两块绿茶慕斯。”

    文锦明拿了一块蛋糕:“好吃!比外面饭店里做的蛋糕还要好吃,老师,您可真是好福气啊。咦,未晞刚才说还要去做慕斯,她成西点师傅了?”

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