第一百四十六章 合林街出事
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经过一个星期的努力,秀水巷九号小院子被清洁、整理出来,风貌焕然一新。
新添置的面食烹饪设备安装到位,再加上原有的,基本上已经形成一条小型的千层饼生产线。
葱姜调料的供应也加大了不少,主管张凤兰经过计算,决定暂时先将每天的千层饼生产量定为六百张,试运营一段时间,以后再酌情增加。
合林路上的那个小门脸房也做了必要的整修,为开业做准备。江逸晨已经得到了通知,他的个体工商户执照近期就可以发下来。
由于千层饼项目的撤离,鼎香园从厨房到后院腾出了不少地方。
吴大娘与苏晓佳商议一番,决定将后院开辟出一块儿,以增加营业面积。
于是,经过苏晓佳的设计,鼎香园后院被分成两部分,一部分为新增营业区,靠墙摆放了一溜儿四张餐桌,另一部分为工作区,供员工们通行。
两个区之间用盆栽隔开,这还是江逸晨找廖老头儿弄的,当然,价格比市场上优惠不少。
这样,麻辣烫店的固定餐桌席达到了十二张,再加上晚餐的占道经营,一共达到了十七张。
由于顾子芬被调到了张凤兰的手下,麻辣烫店只有三个人,扩张后人手明显感觉不足,吴大娘终究年事已高,经不起过多劳累。
于是江逸晨又安排招聘了两名年轻的女服务员,一位姓刘,一位姓何,小刘归麻辣烫店,小何则先到秀水巷的小院帮忙,等口福多小店开张后再派到那里去站柜台。
时至今日,两个经营项目合起来,聘用人员已经达到了七人,如果再算上吴大娘祖孙俩,也算小有规模了。
不过鼎香园的营业时间并没有改动,依旧是每天五个半小时,晚上七点半打烊关门。
对于此,江逸晨也有自己的考虑,一来是为吴大娘的身体着想,这第二嘛,鼎香园在合林路上的位置虽然不与其它饭馆挨着,但终究相距不远。以目前的经营状态来看,如果大幅延长营业时间,势必会对某些同行的生意造成影响。
通常城市里晚上八、九点至十一点的时间段,食客还是很多的,这块儿商机让给别人做倒也无所谓了。麻辣烫店在这边落脚时间不长,凡事留点儿余地也好。待以后情况有所变化再做调整不迟。
这天午后,学生宿舍二零六房间中,江逸晨正在上网,查看有关澄海水产方面的资料。
大块头马得韬已经正式上班了,他表示这家公司各方面的条件还算不错,据说等他转正后,每月还有六百元的住房补贴,这家伙挺满意的。
但是房子至今还没有找好,马得韬去看了几家,不是嫌太贵就是位置太偏,或者觉得周边环境糟糕。
江逸晨为此笑话他就像找对象一样,高不成低不就。
不过好在现在才是六月下旬,离最后期限尚早,也不用太着急。
叮咚,叮咚,铃声突然响起,江逸晨抓过手机一瞧,是苏晓佳发来的短信。
这小丫头,大中午的,不好好休息,发什么短信啊?
待他按下读取键,看到里面的内容,却随之蹙起眉头。
他立即关掉笔记本,起身开门走出去。
那条短信写得很简单,只有一句话:晨子哥,你快来一趟吧,合林街出事儿了。晓佳。
江逸晨匆匆下楼,朝学校北门赶。
短信中说合林街出事了,而不是说鼎香园,这是什么意思?难道街上着火了?
不对,着火了直接说明就可以,何必这么含混不清呢。
他快步如飞,只用了一刻钟左右就赶到合林路。
此时,街上的气氛显得有些诡异,放眼望去,着火的迹象倒是没发现,却见到不少人,三个一群两个一伙儿的,站在街边议论纷纷,表情各色各样,有的愤慨,有的沮丧,有的茫然无措。
这些人明显不是过路的,虽然没打过交道,但其中不少都有点儿眼熟,一琢磨,应该是街上店铺的老板及伙计。
他们在干什么?江逸晨更加纳闷儿。
临近鼎香园,此时已经打烊收工,吴大娘正在站门口向西南方向张望,见到他过来,连忙挥手叫道:
“小江,你可来了。”
“出啥事儿了?大娘。”江逸晨几步就走到了店门口。
“哎呀,进屋再说。”吴大娘推开玻璃门,把他让进屋,然后关上。
苏晓佳、褚连贵还有新来的小刘都在屋里,见到江逸晨来了,纷纷站起身。
“那啥,连贵、小刘,你们到厨房去收拾收拾,我们这儿谈点儿事儿。”吴大娘把二人支开。
待他们走后,吴大娘压低声音,将事情的原委告诉仍一头雾水的江逸晨。
原来,今天中午接近一点钟,正当街上的各个饭馆开门营业的时候,突然来了两辆汽车,开到了大街的中段停下,随后下来十几个穿制服戴大盖帽的人,分散成多路快速进入各家饭馆,声明要进行食品卫生安全大检查。
由于事前没有通知,吴大娘和伙计都有些发懵,搞了半天才弄清楚进门的两个人是卫生局的监督员,还有啥食品药品监督管理局的。
其中一人先去厨房操作间巡视一番,又索要食材购销台账记录、食用油进货发票、合格证书以及餐厨废弃物处理记录进行了检查。
随后把台面塑料桶里的食用油倒了点儿装入小瓶子。还有冰柜中的肉串、鱼丸也取了几只。返回大厅后,用长柄勺从两口麻辣烫汤锅中捞取了一点儿底料,装在塑料袋子里。动作很利索。
另一人拿个本子不时记录着什么,又在那几样东西上贴了标签。还让吴大娘以饭馆负责人的身份签了字。
最后还查验了店里几名员工的健康证。
临走的时候,他们说检查结果会在两天后出来,届时将以书面形式进行通知。
完事后,吴大娘出门找熟人了解情况,问了好几个人,才听说不知道上面吹了什么风,市里领导忽然决定下大力气狠抓餐饮行业的食品安全问题,全市几个区,都在轮流搞突然袭击式大检查。
今天中午赶上了合林路,事前保密工作做得很好,居然没有一点儿风声泄露出来,街上所有的饭馆无一家知晓。
很多老板由于底子不大干净,现在都闹得人心惶惶的。RS
经过一个星期的努力,秀水巷九号小院子被清洁、整理出来,风貌焕然一新。
新添置的面食烹饪设备安装到位,再加上原有的,基本上已经形成一条小型的千层饼生产线。
葱姜调料的供应也加大了不少,主管张凤兰经过计算,决定暂时先将每天的千层饼生产量定为六百张,试运营一段时间,以后再酌情增加。
合林路上的那个小门脸房也做了必要的整修,为开业做准备。江逸晨已经得到了通知,他的个体工商户执照近期就可以发下来。
由于千层饼项目的撤离,鼎香园从厨房到后院腾出了不少地方。
吴大娘与苏晓佳商议一番,决定将后院开辟出一块儿,以增加营业面积。
于是,经过苏晓佳的设计,鼎香园后院被分成两部分,一部分为新增营业区,靠墙摆放了一溜儿四张餐桌,另一部分为工作区,供员工们通行。
两个区之间用盆栽隔开,这还是江逸晨找廖老头儿弄的,当然,价格比市场上优惠不少。
这样,麻辣烫店的固定餐桌席达到了十二张,再加上晚餐的占道经营,一共达到了十七张。
由于顾子芬被调到了张凤兰的手下,麻辣烫店只有三个人,扩张后人手明显感觉不足,吴大娘终究年事已高,经不起过多劳累。
于是江逸晨又安排招聘了两名年轻的女服务员,一位姓刘,一位姓何,小刘归麻辣烫店,小何则先到秀水巷的小院帮忙,等口福多小店开张后再派到那里去站柜台。
时至今日,两个经营项目合起来,聘用人员已经达到了七人,如果再算上吴大娘祖孙俩,也算小有规模了。
不过鼎香园的营业时间并没有改动,依旧是每天五个半小时,晚上七点半打烊关门。
对于此,江逸晨也有自己的考虑,一来是为吴大娘的身体着想,这第二嘛,鼎香园在合林路上的位置虽然不与其它饭馆挨着,但终究相距不远。以目前的经营状态来看,如果大幅延长营业时间,势必会对某些同行的生意造成影响。
通常城市里晚上八、九点至十一点的时间段,食客还是很多的,这块儿商机让给别人做倒也无所谓了。麻辣烫店在这边落脚时间不长,凡事留点儿余地也好。待以后情况有所变化再做调整不迟。
这天午后,学生宿舍二零六房间中,江逸晨正在上网,查看有关澄海水产方面的资料。
大块头马得韬已经正式上班了,他表示这家公司各方面的条件还算不错,据说等他转正后,每月还有六百元的住房补贴,这家伙挺满意的。
但是房子至今还没有找好,马得韬去看了几家,不是嫌太贵就是位置太偏,或者觉得周边环境糟糕。
江逸晨为此笑话他就像找对象一样,高不成低不就。
不过好在现在才是六月下旬,离最后期限尚早,也不用太着急。
叮咚,叮咚,铃声突然响起,江逸晨抓过手机一瞧,是苏晓佳发来的短信。
这小丫头,大中午的,不好好休息,发什么短信啊?
待他按下读取键,看到里面的内容,却随之蹙起眉头。
他立即关掉笔记本,起身开门走出去。
那条短信写得很简单,只有一句话:晨子哥,你快来一趟吧,合林街出事儿了。晓佳。
江逸晨匆匆下楼,朝学校北门赶。
短信中说合林街出事了,而不是说鼎香园,这是什么意思?难道街上着火了?
不对,着火了直接说明就可以,何必这么含混不清呢。
他快步如飞,只用了一刻钟左右就赶到合林路。
此时,街上的气氛显得有些诡异,放眼望去,着火的迹象倒是没发现,却见到不少人,三个一群两个一伙儿的,站在街边议论纷纷,表情各色各样,有的愤慨,有的沮丧,有的茫然无措。
这些人明显不是过路的,虽然没打过交道,但其中不少都有点儿眼熟,一琢磨,应该是街上店铺的老板及伙计。
他们在干什么?江逸晨更加纳闷儿。
临近鼎香园,此时已经打烊收工,吴大娘正在站门口向西南方向张望,见到他过来,连忙挥手叫道:
“小江,你可来了。”
“出啥事儿了?大娘。”江逸晨几步就走到了店门口。
“哎呀,进屋再说。”吴大娘推开玻璃门,把他让进屋,然后关上。
苏晓佳、褚连贵还有新来的小刘都在屋里,见到江逸晨来了,纷纷站起身。
“那啥,连贵、小刘,你们到厨房去收拾收拾,我们这儿谈点儿事儿。”吴大娘把二人支开。
待他们走后,吴大娘压低声音,将事情的原委告诉仍一头雾水的江逸晨。
原来,今天中午接近一点钟,正当街上的各个饭馆开门营业的时候,突然来了两辆汽车,开到了大街的中段停下,随后下来十几个穿制服戴大盖帽的人,分散成多路快速进入各家饭馆,声明要进行食品卫生安全大检查。
由于事前没有通知,吴大娘和伙计都有些发懵,搞了半天才弄清楚进门的两个人是卫生局的监督员,还有啥食品药品监督管理局的。
其中一人先去厨房操作间巡视一番,又索要食材购销台账记录、食用油进货发票、合格证书以及餐厨废弃物处理记录进行了检查。
随后把台面塑料桶里的食用油倒了点儿装入小瓶子。还有冰柜中的肉串、鱼丸也取了几只。返回大厅后,用长柄勺从两口麻辣烫汤锅中捞取了一点儿底料,装在塑料袋子里。动作很利索。
另一人拿个本子不时记录着什么,又在那几样东西上贴了标签。还让吴大娘以饭馆负责人的身份签了字。
最后还查验了店里几名员工的健康证。
临走的时候,他们说检查结果会在两天后出来,届时将以书面形式进行通知。
完事后,吴大娘出门找熟人了解情况,问了好几个人,才听说不知道上面吹了什么风,市里领导忽然决定下大力气狠抓餐饮行业的食品安全问题,全市几个区,都在轮流搞突然袭击式大检查。
今天中午赶上了合林路,事前保密工作做得很好,居然没有一点儿风声泄露出来,街上所有的饭馆无一家知晓。
很多老板由于底子不大干净,现在都闹得人心惶惶的。RS