第329章 初伏
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“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节。其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。
京城的七月中旬会迎来“初伏”，从月初开始，自然是一天比一天热。
响晴白日时，热浪滚滚，季鸟（土语，知了）玩儿命地叫。
人穿着鞋的脚踩在马路上也感觉发烫。在强烈的阳光下，眼睛眯成了一条细缝还是感觉刺痛。
这种天气出门就是受罪，躲在屋里打扇子还嫌热呢。
可惜衣食住行人人必不可少，天再热，到了上下班时间，公交车上还是人挤人。大马路上也到处是蹬着自行车的人。
因此各个城区的“清洁队”就成了时下“最可爱的人”。
要不是那些“扫大街的”，冒着酷暑不住地往道路上泼洒清水，加班加点及时清运垃圾站的生活垃圾。京城的老百姓不被热死也得被熏死。
完全可以说，在京城的白天，人们就是仰仗他们而活，真就是这么大的功德。
好不容易到了晚间呢，也不见得多舒服。至少得九十点钟才能变凉快。
在此之前，哪怕人们用脸盆，从自来水管接出一盆一盆清水，泼洒在自家屋里。可被蒸汽那么一蒸，待不了多会儿，也照旧一身热汗。
男人和孩子还好点儿，尚能光着膀子出门纳凉，上街瞎逛荡去。
岁数大的或是躺在竹椅上养神、侃山。或是就着路灯下棋、打牌。岁数小的或是听大人讲故事，或是绕着大人周围借黑“藏闷儿闷儿”。总归还算有点事儿能分散下精力，自己找个乐儿。
可女人们就真是受苦了。出门不但照样得包裹的严实，看着一堆男人打赤膊，眼睛也实在不受用。
要是跟家里憋着打扇子呢，虽然能穿得少点。但也得防备谁冷不丁谁有个事儿，串下门儿。
于是一件褂子始终得放在眼跟前儿，以免突兀来人遭遇尴尬。但就这份儿精神上的紧张，那也是不大好受的。
这么一来，可就真真儿地显出手里有电器指标的好处了。
坦白地说，别看“糖心儿”和“刺儿梅”干到现在，没挣到手多少现钱，大部分利润都揉在货里呢。而且因为洪衍武的警示，她们也不能买台电视回家去消遣。
可是她们俩却同样有权享受一下现代化带来的清凉。
这姐儿俩效仿洪衍武，都已经把冰箱和电风扇置办齐了。
太阳落山后进屋一躺，与外面乱糟糟的世界完全隔绝。耳听邓丽君的靡靡之音，吹着不用手摇就能获得的徐徐小风。再来根冰棍儿，喝一瓶冰镇汽水，那滋味别替多舒坦了。
和旁人相比，说少遭罪那是谦虚，绝对是至高享受，简直像活在天堂里。
当然了，洪家人的感受也相差不多。
洪钧把冰箱当成了取之不尽的宝库，里面的冰棍和汽水是他的最爱。偶尔还能偷出一两根给丁家的“铃儿”，换她兜里的“丁老头儿炒货”吃。
要不是洪衍武怕这小子贪凉吃坏了肚子，嘱咐洪衍茹严控洪钧的取用次数。洪钧能把这个三叔，当成普渡众生的神佛顶礼膜拜。
而家里的其他成员，切身感受到的好处更多。
首先是洪衍茹替家里跑副食店的次数少了，排队的次数少了，免了不少烈日暴晒的苦处。另外，谁要是回来晚了，饭菜也不至于就搁坏了。
最关键的，是绿豆汤和西瓜拿冰箱一镇，这种天气吃喝起来那叫一个爽快。是又祛暑又败火，家里人的噪性都降了几分。
一点不像院里那其他三家，发愁自来水不凉，抱怨镇出来西瓜和绿豆汤都是温吞的。
更不会像他们，因天气而脾气暴躁。撩一点火星子，家庭内部就得绊上嘴，和睦也不和睦了。
老大洪衍争这下可完全没话说了。
现在他每天干完体力活回家最热，比谁都离不开这个“高级碗柜”呢。只不过因为自尊心，他才不好意识承认罢了。
因此洪衍武和陈力泉在场的时候，他是绝不会跟着大家喝绿豆汤，吃西瓜的。就是儿子硬往他嘴边送，他也坚决不。
迎风冻死站，饿死不弯腰嘛。这叫风骨。
实实在在的说，其实因了电器指标而受益的，还不仅仅是这些人呢。
别忘了，但凡有好事，洪衍武断然不会忘了表叔寿敬方。
他自己家里一用挺好，没几天就和陈力泉给茶食胡同也照样弄去了这两样东西。
寿敬方多么洒脱的人，洪衍武对他也并不隐瞒东西的来路。
果然，寿敬方说只要不是偷来的抢来的就行。连客气一声都没有就留下来了。这下寿家人也有清凉镇暑热了。
不过“神医”可不白要。跟着一千块就拍桌上了。
说白了，这位爷有点不通世情，而且手面儿大得很。既不问价也不容拒绝，反倒还让洪衍武挣了他几个。
除了这个还有两坛子炼好的酸梅汁儿赠送呢。
寿敬方说洪衍武的父亲最爱喝他做的酸梅汤，今年也是碰巧了，“人民药店”进了一批上品粤产乌梅，他又从东单菜市场买到了不少杭州桂花和“卷冰”（即多晶糖。又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。具有一定润肺、止咳、清痰、去火的药用功效。）这才做了几坛子，就等着洪衍武来给带家去呢。
一听这么讲究，洪衍武就知道是好东西。连声称谢就抱回家去了。
还真别说，东西回去放冰箱里一镇。到了晚上大伙儿凑在一起的时候，拿出一坛子才一开盖儿，就感到非同凡响。
闻着桂花之异香甚浓，瞬间就飘满堂屋，煞是可人。
倒出来一碗，颜色也与平常有所不同，黑红透明，浓似墨汁。
洪禄承这时候就给大家介绍上了。他说寿敬方的酸梅汤，其实比京城老字号“信远斋”的还好。
因为两者虽说都是宫廷秘方。可“信远斋”毕竟是为做牟利，批量制作销售大众的。
他们的表叔就不一样了，本就是御医世家，又喜享受，在下料上要精道的多。
他不但会根据时令下祛暑草药，也会根据天气和气温的变化调配口味。
天凉时尚甜，天热时尚酸。制作时绝不煎熬，而是用开水徐徐泡之，那才真叫做“清宫异宝御制乌梅汤”呢……
可没想到，就在洪禄承说到这里的时候，洪钧已经馋得不行了。
而这小子性急地端起碗来，尝了一口却差点没酸倒了牙。跟着就龇牙咧嘴，连说这“异宝”太齁，实在不好喝。
大家顿时大感诧异。可没想到王蕴琳却笑了，赶紧倒了白开水给孙子喝。嘴里的一句埋怨直接揭示了真相。
“你个小东西，怎么这么猴儿急？那是你寿爷爷炼成的酸梅卤，得现兑上水才能喝呢。”
大家这才恍然大悟。
跟着洪衍武就又按母亲吩咐，去冰箱里取来早放进去的一大茶壶冰镇白水。
等壶里的水一掺进这酸梅卤，就神奇地转为了金黄晶亮之色。
这时候再一尝，什么冰棍、汽水、西瓜，绿豆汤就统统靠边儿站去吧。那叫一个幽香四溢，那叫一个清凉爽口。
不一会这一壶酸梅汤就让大伙儿都给分了。可这还是意犹未尽呢。
洪钧直提抗议，说就应该把家里盛水的东西都腾出来，把这坛子酸梅汤都沏上，放冰箱里去。
这傻话招得大人又是一阵乐，谁都笑话他嘴馋。
但笑话归笑话，却也说明了这东西有多么好喝。于是当天晚上洪衍武就找出俩水果罐头的空瓶子，洗干净了灌满了酸梅卤。
不用问，这为的当然是那个人儿了。
除了亲戚寿家，再一个间接受益的，还有洪家的邻居。
洪衍武这不是见嫂子大肚子了么，何况家里老人孩子又都需要营养。
再一个，他眼瞅着水家养着的那孩子订不上奶，天天净拿糕干粉和糨子对付着喂，晚上又饿得总是哭。也有点儿于心不忍。
他倒是乐意给人家买奶粉，可谁又愿意平白接受馈赠呢？何况背后又容易招惹闲话。
这么一来，他一琢磨，早晚都得订奶，那不如现在就去找找门路试试看。
尽管1978年，京城的奶牛业重新得到了恢复和发展。牛奶产量达到了5419公斤，订奶户达到了24.9万户。市场供应的酸奶和奶制品也有所增加。各方各面都已经超过了运动前的1965年。但“吃奶难”的问题依旧突出。
当时的牛奶价格倒是不贵，一瓶一斤装的大口瓶牛奶价格是两毛四，要是家有女孩儿，订上一瓶足以。只是除了托儿所和医院以外，牛奶公司针对个人用户订购的规定很严格。
有权订奶的只有老幼病患。为孩子订购牛奶需要婴儿的出生证，限时12个月。病人要有区级以上医院的证明，限时6个月。而七十岁以上老人要拿户口本，不满七十岁者不供应。
应该说，订奶这种如今看来轻而易举地小事，在当年可是一件让百姓相当头疼的难题大事。如果资格不够，你再有钱人家也不给你订。
结果恰恰正因了洪衍武手里有指标，这件事却是很顺利地解决了。
敢情洪衍武寻打听到附近奶站负责人的地址后，私下里就买了些东西拜访了一次。
没想到刚进这家的门，还没说上几句话呢。这主儿的儿子就因为去别人家看电视受了委屈，回来跟爸爸哭闹上了，满地撒泼打滚儿，非要自家也买上一台不可。
这不就是老天爷帮忙吗？正因为这惯得没样儿的怂孩子，难题也就不是难题了。
“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节。其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。
京城的七月中旬会迎来“初伏”，从月初开始，自然是一天比一天热。
响晴白日时，热浪滚滚，季鸟（土语，知了）玩儿命地叫。
人穿着鞋的脚踩在马路上也感觉发烫。在强烈的阳光下，眼睛眯成了一条细缝还是感觉刺痛。
这种天气出门就是受罪，躲在屋里打扇子还嫌热呢。
可惜衣食住行人人必不可少，天再热，到了上下班时间，公交车上还是人挤人。大马路上也到处是蹬着自行车的人。
因此各个城区的“清洁队”就成了时下“最可爱的人”。
要不是那些“扫大街的”，冒着酷暑不住地往道路上泼洒清水，加班加点及时清运垃圾站的生活垃圾。京城的老百姓不被热死也得被熏死。
完全可以说，在京城的白天，人们就是仰仗他们而活，真就是这么大的功德。
好不容易到了晚间呢，也不见得多舒服。至少得九十点钟才能变凉快。
在此之前，哪怕人们用脸盆，从自来水管接出一盆一盆清水，泼洒在自家屋里。可被蒸汽那么一蒸，待不了多会儿，也照旧一身热汗。
男人和孩子还好点儿，尚能光着膀子出门纳凉，上街瞎逛荡去。
岁数大的或是躺在竹椅上养神、侃山。或是就着路灯下棋、打牌。岁数小的或是听大人讲故事，或是绕着大人周围借黑“藏闷儿闷儿”。总归还算有点事儿能分散下精力，自己找个乐儿。
可女人们就真是受苦了。出门不但照样得包裹的严实，看着一堆男人打赤膊，眼睛也实在不受用。
要是跟家里憋着打扇子呢，虽然能穿得少点。但也得防备谁冷不丁谁有个事儿，串下门儿。
于是一件褂子始终得放在眼跟前儿，以免突兀来人遭遇尴尬。但就这份儿精神上的紧张，那也是不大好受的。
这么一来，可就真真儿地显出手里有电器指标的好处了。
坦白地说，别看“糖心儿”和“刺儿梅”干到现在，没挣到手多少现钱，大部分利润都揉在货里呢。而且因为洪衍武的警示，她们也不能买台电视回家去消遣。
可是她们俩却同样有权享受一下现代化带来的清凉。
这姐儿俩效仿洪衍武，都已经把冰箱和电风扇置办齐了。
太阳落山后进屋一躺，与外面乱糟糟的世界完全隔绝。耳听邓丽君的靡靡之音，吹着不用手摇就能获得的徐徐小风。再来根冰棍儿，喝一瓶冰镇汽水，那滋味别替多舒坦了。
和旁人相比，说少遭罪那是谦虚，绝对是至高享受，简直像活在天堂里。
当然了，洪家人的感受也相差不多。
洪钧把冰箱当成了取之不尽的宝库，里面的冰棍和汽水是他的最爱。偶尔还能偷出一两根给丁家的“铃儿”，换她兜里的“丁老头儿炒货”吃。
要不是洪衍武怕这小子贪凉吃坏了肚子，嘱咐洪衍茹严控洪钧的取用次数。洪钧能把这个三叔，当成普渡众生的神佛顶礼膜拜。
而家里的其他成员，切身感受到的好处更多。
首先是洪衍茹替家里跑副食店的次数少了，排队的次数少了，免了不少烈日暴晒的苦处。另外，谁要是回来晚了，饭菜也不至于就搁坏了。
最关键的，是绿豆汤和西瓜拿冰箱一镇，这种天气吃喝起来那叫一个爽快。是又祛暑又败火，家里人的噪性都降了几分。
一点不像院里那其他三家，发愁自来水不凉，抱怨镇出来西瓜和绿豆汤都是温吞的。
更不会像他们，因天气而脾气暴躁。撩一点火星子，家庭内部就得绊上嘴，和睦也不和睦了。
老大洪衍争这下可完全没话说了。
现在他每天干完体力活回家最热，比谁都离不开这个“高级碗柜”呢。只不过因为自尊心，他才不好意识承认罢了。
因此洪衍武和陈力泉在场的时候，他是绝不会跟着大家喝绿豆汤，吃西瓜的。就是儿子硬往他嘴边送，他也坚决不。
迎风冻死站，饿死不弯腰嘛。这叫风骨。
实实在在的说，其实因了电器指标而受益的，还不仅仅是这些人呢。
别忘了，但凡有好事，洪衍武断然不会忘了表叔寿敬方。
他自己家里一用挺好，没几天就和陈力泉给茶食胡同也照样弄去了这两样东西。
寿敬方多么洒脱的人，洪衍武对他也并不隐瞒东西的来路。
果然，寿敬方说只要不是偷来的抢来的就行。连客气一声都没有就留下来了。这下寿家人也有清凉镇暑热了。
不过“神医”可不白要。跟着一千块就拍桌上了。
说白了，这位爷有点不通世情，而且手面儿大得很。既不问价也不容拒绝，反倒还让洪衍武挣了他几个。
除了这个还有两坛子炼好的酸梅汁儿赠送呢。
寿敬方说洪衍武的父亲最爱喝他做的酸梅汤，今年也是碰巧了，“人民药店”进了一批上品粤产乌梅，他又从东单菜市场买到了不少杭州桂花和“卷冰”（即多晶糖。又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。具有一定润肺、止咳、清痰、去火的药用功效。）这才做了几坛子，就等着洪衍武来给带家去呢。
一听这么讲究，洪衍武就知道是好东西。连声称谢就抱回家去了。
还真别说，东西回去放冰箱里一镇。到了晚上大伙儿凑在一起的时候，拿出一坛子才一开盖儿，就感到非同凡响。
闻着桂花之异香甚浓，瞬间就飘满堂屋，煞是可人。
倒出来一碗，颜色也与平常有所不同，黑红透明，浓似墨汁。
洪禄承这时候就给大家介绍上了。他说寿敬方的酸梅汤，其实比京城老字号“信远斋”的还好。
因为两者虽说都是宫廷秘方。可“信远斋”毕竟是为做牟利，批量制作销售大众的。
他们的表叔就不一样了，本就是御医世家，又喜享受，在下料上要精道的多。
他不但会根据时令下祛暑草药，也会根据天气和气温的变化调配口味。
天凉时尚甜，天热时尚酸。制作时绝不煎熬，而是用开水徐徐泡之，那才真叫做“清宫异宝御制乌梅汤”呢……
可没想到，就在洪禄承说到这里的时候，洪钧已经馋得不行了。
而这小子性急地端起碗来，尝了一口却差点没酸倒了牙。跟着就龇牙咧嘴，连说这“异宝”太齁，实在不好喝。
大家顿时大感诧异。可没想到王蕴琳却笑了，赶紧倒了白开水给孙子喝。嘴里的一句埋怨直接揭示了真相。
“你个小东西，怎么这么猴儿急？那是你寿爷爷炼成的酸梅卤，得现兑上水才能喝呢。”
大家这才恍然大悟。
跟着洪衍武就又按母亲吩咐，去冰箱里取来早放进去的一大茶壶冰镇白水。
等壶里的水一掺进这酸梅卤，就神奇地转为了金黄晶亮之色。
这时候再一尝，什么冰棍、汽水、西瓜，绿豆汤就统统靠边儿站去吧。那叫一个幽香四溢，那叫一个清凉爽口。
不一会这一壶酸梅汤就让大伙儿都给分了。可这还是意犹未尽呢。
洪钧直提抗议，说就应该把家里盛水的东西都腾出来，把这坛子酸梅汤都沏上，放冰箱里去。
这傻话招得大人又是一阵乐，谁都笑话他嘴馋。
但笑话归笑话，却也说明了这东西有多么好喝。于是当天晚上洪衍武就找出俩水果罐头的空瓶子，洗干净了灌满了酸梅卤。
不用问，这为的当然是那个人儿了。
除了亲戚寿家，再一个间接受益的，还有洪家的邻居。
洪衍武这不是见嫂子大肚子了么，何况家里老人孩子又都需要营养。
再一个，他眼瞅着水家养着的那孩子订不上奶，天天净拿糕干粉和糨子对付着喂，晚上又饿得总是哭。也有点儿于心不忍。
他倒是乐意给人家买奶粉，可谁又愿意平白接受馈赠呢？何况背后又容易招惹闲话。
这么一来，他一琢磨，早晚都得订奶，那不如现在就去找找门路试试看。
尽管1978年，京城的奶牛业重新得到了恢复和发展。牛奶产量达到了5419公斤，订奶户达到了24.9万户。市场供应的酸奶和奶制品也有所增加。各方各面都已经超过了运动前的1965年。但“吃奶难”的问题依旧突出。
当时的牛奶价格倒是不贵，一瓶一斤装的大口瓶牛奶价格是两毛四，要是家有女孩儿，订上一瓶足以。只是除了托儿所和医院以外，牛奶公司针对个人用户订购的规定很严格。
有权订奶的只有老幼病患。为孩子订购牛奶需要婴儿的出生证，限时12个月。病人要有区级以上医院的证明，限时6个月。而七十岁以上老人要拿户口本，不满七十岁者不供应。
应该说，订奶这种如今看来轻而易举地小事，在当年可是一件让百姓相当头疼的难题大事。如果资格不够，你再有钱人家也不给你订。
结果恰恰正因了洪衍武手里有指标，这件事却是很顺利地解决了。
敢情洪衍武寻打听到附近奶站负责人的地址后，私下里就买了些东西拜访了一次。
没想到刚进这家的门，还没说上几句话呢。这主儿的儿子就因为去别人家看电视受了委屈，回来跟爸爸哭闹上了，满地撒泼打滚儿，非要自家也买上一台不可。
这不就是老天爷帮忙吗？正因为这惯得没样儿的怂孩子，难题也就不是难题了。