第五十四章 教你们做铁板豆腐
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刘氏这里关上门和白老爷子讨论。
那边，白老三一家五口也讨论的火热。
“咱明天就去卖铁板豆腐呗，这钱要早点赚，晚一天就少赚一天的银子啊。”白芍一脸严肃的看着家里其他几口人，竖起一根短短的食指，在众人脸跟前晃荡，想努力强调重点。
“噗嗤——”一旁的白微就忍不住笑了起来，“芍儿，你恁小，咋有那么多鬼点子呢，且不说到底能不能做成那铁，铁啥豆腐，就是做好了，那好不好吃也没人知道啊。”
“好吃，一定会好吃的。”白芍大声的说道，“我用我的性命保证，一定会很好吃的。”
“可是，那你要怎么保证，能卖的出去？”白微紧跟着又问了一句。
“只要好吃，就一定能卖出去的！”白芍坚定的握了握拳头，“爹娘，你们相不相信我！”
白川柏和吴氏对视了一眼，苦笑了两声。
不管能不能卖得出去，只要小芍儿有这个想法，有这个念头，他们就愿意支持她。
只是，白川柏到底还是有些不愿意白芍出去抛头露面，“芍儿啊，要不，你把那铁板啥的交给我，我去卖，你在家等着我呗？”
“不行。”白芍坚定地摇了摇头。
虽然做铁板豆腐十分简单，但卖东西可不是个容易的活，就白川柏这腼腆的性格，肯定一点东西都卖不出去。
所以，为了白老三一家能发家致富，白芍一定要自己卖！
看着白芍如此坚定的模样，吴氏眼中一恍惚，好像透过白芍看到了另外一个人。片刻后，她从恍惚中清醒，便忙不迭的应了白芍，“好好好，都答应你。”
如此，白芍才露出了笑容。
为了验证自己的铁板豆腐到底好不好吃，当天下午，白芍让白川柏坐了骡车，专门去豆腐店里买了四五块豆腐。
铁板在侯常远那里，肯定是用不了的，但地锅一样可以。
吴氏在底下烧火，白微拿着油，白云实端着香料站在旁边。
白芍则拿了用两根长长的木棍做成的木箸站在一旁——这是白川柏得知豆腐要用油煎之后，怕油烫到白芍，所以特意给她做出来的。
“下油！”眼看着过热了，白芍便赶紧的喊道。
因为白芍年岁小，个头矮，往锅里浇油这种事情就交给了白微。
只见白微熟练的熟练的拿一个大勺子，舀起一勺子黄橙橙的花生油，往锅周围绕着圈浇了下去。
液体花生油便顺着锅往锅底流，最后汇在最低处，形成黄澄澄的一片。
“这花生油，还真香，不枉咱昨儿特意买来，和猪油差异真大啊。”白微在一旁感叹。
白芍不说话，只笑着用特质木箸将片成薄片的豆腐顺着锅边滑了下去。
因为触碰到水，油开始滋啦沸腾，到处嘭溅。
白微见状，赶忙的将白芍护在了身后，生怕将她给烫到。
白芍倒是不以为惧，只站的稍远了一些，继续往下滑豆腐片。
不过十几个呼吸间，地锅底部就已经被豆腐片铺满。
而这个时候，第一个滑下去的豆腐片已经可以翻面了。
等到白芍将所有的豆腐片都来回翻了个两三次的时候，豆腐终于煎到了两面金黄。
白芍便赶忙的嘱咐吴氏停火，然后从白云实的手里接过椒盐粉，往上面细细的撒了一层，最后又撒了一层茴香粉，稍稍翻个两三回，待均匀之后，便停了手。
为了美观，白芍没有将每个豆腐弄得特别碎烂，只是稍稍裂口，可以让滋味融进豆腐里，却又保持完整的那种状态。
从白川柏手里拿过一个盘子，将豆腐一片片的叠在了盘子上，白芍又捏起一小撮切成碎末的小葱，在豆腐上一撒。
如此，一份铁板豆腐就做成了。
“这么简单？”吴氏表示很惊讶。
“是啊，娘你尝一尝。”白芍笑嘻嘻的把铁板豆腐递给了吴氏。
她第一次去出云镇赶集的时候，就特意观察了一圈，发现像这种小吃手法的食物，在这个地方很罕见。
所以才生起了用卖小吃赚钱的想法。
吴氏拿起木箸，夹了一块颤巍巍的豆腐，放进了嘴里。
片刻后，她蓦的一睁眼睛，赞叹道，“芍儿，你买的那个茴香粉，这就是那个味道啊，我当时闻着有点冲，没想到吃起来还挺香的，不枉它卖的那么贵啊。”
这个时候，白老三家其他众人已经纷纷迫不及待的拿起木箸，将那一盘豆腐片给分食了大半。
“唔，好吃好吃。”白微一边吃一边赞叹，“我之前觉得东西可能卖不出去，现在觉得我估计错了，因为真的很好吃。真香！”
“那我们明天卖铁板豆腐，你们有信心了不？”白芍明知道家里人都喜欢上了铁板豆腐，还故意坏坏的问道。
“有了有了。”白微点着头，又连吃了几块豆腐。
白芍抿嘴一笑，让吴氏继续烧锅，她把剩下的豆腐片，全都做了出来。
这个时候，铁板豆腐的香味已经弥漫了整个白家，刘氏等人都是站在窗户那里，往院子里看。
就连隔壁的大春娘都忍不住循着味道跑了过来，“芍儿，芍儿，你家这是弄得啥，我闻着好香啊。”
白芍感激大春娘愿意借给她们馒头，自然也就不会对她吝啬，所以当即就盛了一盘子的铁板豆腐给了大春娘。
大春娘试吃了两块之后，高高兴兴的捧着盘子回家了。
这么一来，刘氏忍不住了。
这么香的味道，早就引得她食指大动，只是碍于之前她没有给白川柏饭吃，如今她自然也不好主动拉下脸去找白川柏要饭吃，所以才站在窗户前观察，等着白川柏主动给她送过来。
可是现在，眼瞅着隔壁大春娘给抱走了一尖盘子，她终于不淡定了。
“都是些狼崽子，白眼狼，有东西给别人吃，都不知道孝敬他娘！”
当这声音在堂屋门口响起的时候，白芍不用回头，就知道是刘氏。
这香味能从白家飘到大春家，把大春娘给吸引过来，那刘氏就不可能闻不到。
吴氏方才还小声的提过要把东西给刘氏送过去一盘，但被白芍给拒绝了。
开玩笑，昨天一家五口人连晚饭都没得吃，刘氏都不肯给他们一块馒头一碗稀饭。
既然如此，她们的东西，又为什么要给刘氏吃？
而且，白芍也想瞧一瞧，刘氏这个老太太，到底要不要一点脸皮。
如果她不出来要，跟白川柏置了这个气，那么白芍敬她有骨气，肯定会给她送一盘子的。
可是她一出来要……白芍就有些瞧不起她了。
“娘，吃。”白芍把锅里剩下的豆腐都盛了出来，递到了吴氏的跟前。
吴氏有些不安的看了一眼刘氏，又看了眼前满满一尖碗的豆腐，低声道，“芍儿，娘，娘吃饱了，你把这些给你奶送过去吧。”
“娘你吃饱了啊。”白芍选择性的听了前半截，“那行吧，我把东西递给我哥和我姐吃。”
说完，把盘子递到了白微的面前。
白微瞧了一眼堂屋门前一脸凶相的刘氏，又看了一眼面无表情的白芍，一咬牙一狠心，在上面夹了一木箸。
站在堂屋门口的刘氏就炸了。
那可是最后一盘子啊，这是真不打算给她送过来了啊。
“都是些狠心绝情的东西，吃了我那么多年的饭，说忘记就忘记，有了好东西不知道孝敬老的，真是白养了这么些个东西啊，早知道是这样的东西，我当初把恁些大米饭喂了狗，也不给这些白眼狼吃啊。”
刘氏话越说越难听，白微夹着一块豆腐，吃也不是，不吃也不是，十分尴尬的站在原地。
虽然她可以为了白芍手撕白蔻，但对刘氏，她还是存了一部分的畏惧，还有一部分这个时代里每个人存在骨子里的孝顺，不敢违逆长辈。
“姐，不想吃就扔掉了吧，我记得大春家有个狗……”白芍话没有说完，但眼中的坚定十分清晰。
白微一愣，有些不安的看了一眼气得脸铁青的刘氏，又看了一眼镇定若斯的白芍，拔腿出了白家，竟是真的把那一块豆腐，给了大春家的狗吃。
“啊……”刘氏气的发出了尖叫声，“老三，你个没有良心的东西，早知道当年就不奶你了，你吃了整整一年我的奶啊，后来你妹妹的奶你也跟着喝了不少，如今你就这么对待你娘的，你个不孝顺的东西，你把我的奶还给我，还给我。”
“娘……”白川柏皱着眉头，看了一眼刘氏，又看了一眼白芍，心底实在踌躇。
就在这时，白微大步的从白家门口跑了进来。
白川柏两眼一瞪，训斥起了白微，“微儿，你怎地浪费粮食，你这样做……”
白微撇了撇嘴，她就知道，白川柏不敢说刘氏，也舍不得骂白芍，就只会骂自己。
不过她并不生气，反而十分勇敢的站在了白川柏跟前，一副任凭爹骂的表情。
白川柏的嘴就没办法再张开了。
孩子们虽然做的也过分了一些，但说到底，不是因为他娘当初做的太过分了么……
不给自己吃饭也就罢了，起码给孩子们一些啊……
结果白家那么多人，全都眼睁睁的看着白老三一家没晚饭吃。
没有人送来一块馒头，也没有人送来一口汤。
“唉……”良久之后，白川柏只能为难的长叹了一口气。
他也不知道该怎么做了。
刘氏这里关上门和白老爷子讨论。
那边，白老三一家五口也讨论的火热。
“咱明天就去卖铁板豆腐呗，这钱要早点赚，晚一天就少赚一天的银子啊。”白芍一脸严肃的看着家里其他几口人，竖起一根短短的食指，在众人脸跟前晃荡，想努力强调重点。
“噗嗤——”一旁的白微就忍不住笑了起来，“芍儿，你恁小，咋有那么多鬼点子呢，且不说到底能不能做成那铁，铁啥豆腐，就是做好了，那好不好吃也没人知道啊。”
“好吃，一定会好吃的。”白芍大声的说道，“我用我的性命保证，一定会很好吃的。”
“可是，那你要怎么保证，能卖的出去？”白微紧跟着又问了一句。
“只要好吃，就一定能卖出去的！”白芍坚定的握了握拳头，“爹娘，你们相不相信我！”
白川柏和吴氏对视了一眼，苦笑了两声。
不管能不能卖得出去，只要小芍儿有这个想法，有这个念头，他们就愿意支持她。
只是，白川柏到底还是有些不愿意白芍出去抛头露面，“芍儿啊，要不，你把那铁板啥的交给我，我去卖，你在家等着我呗？”
“不行。”白芍坚定地摇了摇头。
虽然做铁板豆腐十分简单，但卖东西可不是个容易的活，就白川柏这腼腆的性格，肯定一点东西都卖不出去。
所以，为了白老三一家能发家致富，白芍一定要自己卖！
看着白芍如此坚定的模样，吴氏眼中一恍惚，好像透过白芍看到了另外一个人。片刻后，她从恍惚中清醒，便忙不迭的应了白芍，“好好好，都答应你。”
如此，白芍才露出了笑容。
为了验证自己的铁板豆腐到底好不好吃，当天下午，白芍让白川柏坐了骡车，专门去豆腐店里买了四五块豆腐。
铁板在侯常远那里，肯定是用不了的，但地锅一样可以。
吴氏在底下烧火，白微拿着油，白云实端着香料站在旁边。
白芍则拿了用两根长长的木棍做成的木箸站在一旁——这是白川柏得知豆腐要用油煎之后，怕油烫到白芍，所以特意给她做出来的。
“下油！”眼看着过热了，白芍便赶紧的喊道。
因为白芍年岁小，个头矮，往锅里浇油这种事情就交给了白微。
只见白微熟练的熟练的拿一个大勺子，舀起一勺子黄橙橙的花生油，往锅周围绕着圈浇了下去。
液体花生油便顺着锅往锅底流，最后汇在最低处，形成黄澄澄的一片。
“这花生油，还真香，不枉咱昨儿特意买来，和猪油差异真大啊。”白微在一旁感叹。
白芍不说话，只笑着用特质木箸将片成薄片的豆腐顺着锅边滑了下去。
因为触碰到水，油开始滋啦沸腾，到处嘭溅。
白微见状，赶忙的将白芍护在了身后，生怕将她给烫到。
白芍倒是不以为惧，只站的稍远了一些，继续往下滑豆腐片。
不过十几个呼吸间，地锅底部就已经被豆腐片铺满。
而这个时候，第一个滑下去的豆腐片已经可以翻面了。
等到白芍将所有的豆腐片都来回翻了个两三次的时候，豆腐终于煎到了两面金黄。
白芍便赶忙的嘱咐吴氏停火，然后从白云实的手里接过椒盐粉，往上面细细的撒了一层，最后又撒了一层茴香粉，稍稍翻个两三回，待均匀之后，便停了手。
为了美观，白芍没有将每个豆腐弄得特别碎烂，只是稍稍裂口，可以让滋味融进豆腐里，却又保持完整的那种状态。
从白川柏手里拿过一个盘子，将豆腐一片片的叠在了盘子上，白芍又捏起一小撮切成碎末的小葱，在豆腐上一撒。
如此，一份铁板豆腐就做成了。
“这么简单？”吴氏表示很惊讶。
“是啊，娘你尝一尝。”白芍笑嘻嘻的把铁板豆腐递给了吴氏。
她第一次去出云镇赶集的时候，就特意观察了一圈，发现像这种小吃手法的食物，在这个地方很罕见。
所以才生起了用卖小吃赚钱的想法。
吴氏拿起木箸，夹了一块颤巍巍的豆腐，放进了嘴里。
片刻后，她蓦的一睁眼睛，赞叹道，“芍儿，你买的那个茴香粉，这就是那个味道啊，我当时闻着有点冲，没想到吃起来还挺香的，不枉它卖的那么贵啊。”
这个时候，白老三家其他众人已经纷纷迫不及待的拿起木箸，将那一盘豆腐片给分食了大半。
“唔，好吃好吃。”白微一边吃一边赞叹，“我之前觉得东西可能卖不出去，现在觉得我估计错了，因为真的很好吃。真香！”
“那我们明天卖铁板豆腐，你们有信心了不？”白芍明知道家里人都喜欢上了铁板豆腐，还故意坏坏的问道。
“有了有了。”白微点着头，又连吃了几块豆腐。
白芍抿嘴一笑，让吴氏继续烧锅，她把剩下的豆腐片，全都做了出来。
这个时候，铁板豆腐的香味已经弥漫了整个白家，刘氏等人都是站在窗户那里，往院子里看。
就连隔壁的大春娘都忍不住循着味道跑了过来，“芍儿，芍儿，你家这是弄得啥，我闻着好香啊。”
白芍感激大春娘愿意借给她们馒头，自然也就不会对她吝啬，所以当即就盛了一盘子的铁板豆腐给了大春娘。
大春娘试吃了两块之后，高高兴兴的捧着盘子回家了。
这么一来，刘氏忍不住了。
这么香的味道，早就引得她食指大动，只是碍于之前她没有给白川柏饭吃，如今她自然也不好主动拉下脸去找白川柏要饭吃，所以才站在窗户前观察，等着白川柏主动给她送过来。
可是现在，眼瞅着隔壁大春娘给抱走了一尖盘子，她终于不淡定了。
“都是些狼崽子，白眼狼，有东西给别人吃，都不知道孝敬他娘！”
当这声音在堂屋门口响起的时候，白芍不用回头，就知道是刘氏。
这香味能从白家飘到大春家，把大春娘给吸引过来，那刘氏就不可能闻不到。
吴氏方才还小声的提过要把东西给刘氏送过去一盘，但被白芍给拒绝了。
开玩笑，昨天一家五口人连晚饭都没得吃，刘氏都不肯给他们一块馒头一碗稀饭。
既然如此，她们的东西，又为什么要给刘氏吃？
而且，白芍也想瞧一瞧，刘氏这个老太太，到底要不要一点脸皮。
如果她不出来要，跟白川柏置了这个气，那么白芍敬她有骨气，肯定会给她送一盘子的。
可是她一出来要……白芍就有些瞧不起她了。
“娘，吃。”白芍把锅里剩下的豆腐都盛了出来，递到了吴氏的跟前。
吴氏有些不安的看了一眼刘氏，又看了眼前满满一尖碗的豆腐，低声道，“芍儿，娘，娘吃饱了，你把这些给你奶送过去吧。”
“娘你吃饱了啊。”白芍选择性的听了前半截，“那行吧，我把东西递给我哥和我姐吃。”
说完，把盘子递到了白微的面前。
白微瞧了一眼堂屋门前一脸凶相的刘氏，又看了一眼面无表情的白芍，一咬牙一狠心，在上面夹了一木箸。
站在堂屋门口的刘氏就炸了。
那可是最后一盘子啊，这是真不打算给她送过来了啊。
“都是些狠心绝情的东西，吃了我那么多年的饭，说忘记就忘记，有了好东西不知道孝敬老的，真是白养了这么些个东西啊，早知道是这样的东西，我当初把恁些大米饭喂了狗，也不给这些白眼狼吃啊。”
刘氏话越说越难听，白微夹着一块豆腐，吃也不是，不吃也不是，十分尴尬的站在原地。
虽然她可以为了白芍手撕白蔻，但对刘氏，她还是存了一部分的畏惧，还有一部分这个时代里每个人存在骨子里的孝顺，不敢违逆长辈。
“姐，不想吃就扔掉了吧，我记得大春家有个狗……”白芍话没有说完，但眼中的坚定十分清晰。
白微一愣，有些不安的看了一眼气得脸铁青的刘氏，又看了一眼镇定若斯的白芍，拔腿出了白家，竟是真的把那一块豆腐，给了大春家的狗吃。
“啊……”刘氏气的发出了尖叫声，“老三，你个没有良心的东西，早知道当年就不奶你了，你吃了整整一年我的奶啊，后来你妹妹的奶你也跟着喝了不少，如今你就这么对待你娘的，你个不孝顺的东西，你把我的奶还给我，还给我。”
“娘……”白川柏皱着眉头，看了一眼刘氏，又看了一眼白芍，心底实在踌躇。
就在这时，白微大步的从白家门口跑了进来。
白川柏两眼一瞪，训斥起了白微，“微儿，你怎地浪费粮食，你这样做……”
白微撇了撇嘴，她就知道，白川柏不敢说刘氏，也舍不得骂白芍，就只会骂自己。
不过她并不生气，反而十分勇敢的站在了白川柏跟前，一副任凭爹骂的表情。
白川柏的嘴就没办法再张开了。
孩子们虽然做的也过分了一些，但说到底，不是因为他娘当初做的太过分了么……
不给自己吃饭也就罢了，起码给孩子们一些啊……
结果白家那么多人，全都眼睁睁的看着白老三一家没晚饭吃。
没有人送来一块馒头，也没有人送来一口汤。
“唉……”良久之后，白川柏只能为难的长叹了一口气。
他也不知道该怎么做了。