第019章 新菜，滋味咸水鸭
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随着谢家的暖房酒席结束，作坊也正式地投入了使用。
因为江爸爸是经营百货业起家的缘故，所以二小姐从小就耳闻目染了，很多大型超市促销的策略。“饥饿营销”、“有奖销售”、“免费试食”以及“会员卡制度”，她针对极味楼的实际情况，为祁宝山制定了完整的泡菜销售计划。
谢齐越走遍了附近的山头，也只找到了小片的辣椒地。
因此辣椒原材料的不足，严重制约了泡菜的产量。
二小姐不是不可以向系统购买，但是如此下来她就没有办法解释，东西是从什么地方而来的。七千五百粒辣椒的种子，她还可以骗骗谢永贵，说是她自己攒下来的，但是整只的辣椒她是想编都编不出来借口啊。
为免被当成怪物赶出去，她只能够是低调，低调，再低调了。
因此在谢家修建新房，作坊没有办法使用的这半个月，他们提供给极味楼的泡菜数量并不多。在这段时间里面，她在祁宝山半信半疑的目光中，指导极味楼进行了“饥饿营销”，每天只售出五十份的泡菜，先到先得，卖完就没有了。
结果这个做法是非常的成功，食客争先恐后地涌到极味楼。
“为什么会这样呢？”
祁大掌柜是百思不得其解啊。
按照他经营酒楼的经验，必须是要最大程度地，满足食客的要求。
他从来就没有过把好东西，藏起来不卖出去的经历，架子摆这么高到最后卖不出去怎么办？而且食客吃不到想吃的东西，心中不满下次说不好就不来了啊。
结果二小姐笑着摇头，仔细地给他分析原因。
“其一，我们的泡菜独家销售，想吃就只能够是到极味楼。”
“其二，人都有尝鲜的心理，越是吃不到就越想吃，从而就把食客的胃口吊住了。”
“其三，极味楼在镇上经营多年，牌子够硬，给了食客们足够的信心。”
如此滋味新鲜的泡菜，在田横镇上交口相传，能够赶在其他人前面品尝，是件很值得炫耀的事情，所以第一批的食客就是这样被吸引过来了。
凭借系统逆天的金手指，只要食客尝过了泡菜的滋味，就会成为忠实的粉丝。
二小姐努力地想要做到的，不过是吸引更多人的注意。
虽然“饥饿营销”的效果不错，但是她觉得还远远不够，因此每逢镇上的赶集日到来，她都让祁宝山派伙计，守在人流量最多的地方，摆开桌子免费试食泡菜。这个举措在这个不讲究宣传手段，全靠食客树立口碑的年代，如同是巨石砸入了碧波当中！
极味楼的客流量直线上升，门前车水马龙络绎不绝。
几乎被抢光了生意的其它酒楼，只能够是看着祁宝山那张，让人见了就想暴揍的猪头脸，各种的羡慕嫉妒恨了。
二小姐继续乘胜追击，又让极味楼推出了“有奖销售”和“会员卡制度”。
“有奖销售”是让进店消费的食客，按桌为单位从抽奖箱中，抽取写有奖品的字条，大奖是某道菜肴，安慰奖则是小碟的泡菜丝、炒豆子或者是凉拌萝卜。极味楼并没有增加太大的成本，但是人人有奖永不落空，一下子就把氛围活跃了起来。
而“会员卡制度”则是，要求食客预先存入银两。
根据预存额度的不同，分为金卡和银卡，分别享受不同的折扣，然后在会员生日当天，以及年终的时候都可以收到极味楼精心准备的礼物。
把大型超市的促销手段，用到了酒楼经营上面，二小姐不要玩得太潇洒！
祁宝山对她是叹为观止，如此多眼花缭乱的手段，直接就把他推上了事业的巅峰！
将近三十年的时间，他呆过好几间酒楼，从伙计做起直到升为掌柜，却是从来没有碰到过，像如今极味楼这样生意火爆的情形。
他每天数银子数到手软，迎来送往，笑得脸上的表情都僵硬了。
二小姐全凭泡菜便做到了这点，而他也是越忙碌便越开心，这日子有了奔头简直是欢乐得不要不要的！
随着田地里面的辣椒陆续地收成，泡菜作坊的产能终于提升了起来。
首次大批量制作的泡菜，通过快马送抵到京城，翘首以待的众人终于是，再次品尝到了这种极致的滋味。
“映轶，你来看看这封书信。”
齐衍庆把祁宝山的书信，递到了谢映轶的手中。
身为大孝子的谢大公子闻讯赶来，目的是给自己的娘亲“搬”泡菜回去。
他展开了齐衍庆递给他的书信，神色越看便是越惊讶，到最后双眼都迸发出了亮光。
“果然是个奇女子！”
他带着赞叹向齐衍庆开口。
当日在田横镇的街头，两个人对坐在极味楼上，看着二小姐与玉石摊主作交易，那时他们便觉得这个女子格外的聪慧伶俐。然后在次日品尝到，由她亲手制作的泡菜，以及知晓了她在山林中打老虎的事情，他们更加是对她另眼相看。
只是没有想到她还有如此，让他们惊才绝艳的手段！
她仿佛是为着做生意而生的人才，谢映轶想到的是要把纳入齐五的麾下。
齐五在私底下的生意有不少，要成大事笼络人心，不可缺少的便是白花花的银子。
大规模地积累财富，并不是轻松的事情。
假若有了二小姐这样，擅于揽财的助力，他们必定会是如虎添翼！
“当日我们走得太急了，如果可以跟她见上面就好了。”
齐衍庆语带遗憾地摇了摇头，祁宝山每次让人送信过来，都会勾起他心头的悔意。这份悔意越积越厚，他都快要是悔青了肠子了！
“以她的姿色，你大可以收为姬妾！”
谢映轶带着调侃地开口。
难得有齐五看上眼的姑娘，他倒是非常乐意促成好事。
二小姐虽然是很有才华，但是毕竟出身在乡下，她的身份只能够是给齐五做妾了。
不过以齐五公子的身份，她能够在府中当个姬妾，也是大大的抬举她了。
远在田横镇红花村的二小姐，还不知道自己，轻轻松松就被谢映轶“送”给了齐衍庆当姬妾。假若此时此刻她站在两个人身边，她绝对要破口大骂这位，大大咧咧地扯皮条的谢大公子：“你才做妾，你全家都给别人做妾！”
所以大男人主义、直男癌什么的，不管搁哪儿都是惹人神憎鬼厌啊！
“她不会给人做妾！”
齐衍庆带着苦笑，摇了摇头开口。
他没有跟二小姐正面地接触过，但是却认定了她不是那种女子。
她不会给别人做低伏小，她的个性是自由的，她有非常广阔的天空可以翱翔。
谢映轶淡笑不语地，轻抚着自己的下巴。
齐五对这个女子如此的上心，看来以后会有很多，有趣的事情发生啊！
“按照书信上面所述的方法经营，如果有不懂的地方，就派人去请教祁宝山。”
齐衍庆唤来了手下的管事，让他在京城的极味楼总店里面，推行二小姐所创造出来的方法。他刻意的不想让其他人，发现她这块美玉，因此吩咐了手下不许透露她的存在。而不久之后在京城里面，果然就掀起了品尝泡菜的热潮！
因为有了系统这个作弊神器，准确地记录每日的银子进账。
所以二小姐丝毫不担心，祁宝山会在账目上面动手脚，而他假若这样做了，他们的合作也该到头了。在江爸爸的人生里面，最信奉的就是“诚信”这俩个字，所以她憎恶所有的欺骗手段，君子爱财取之有道，要赚钱就要光明磊落的！
眼看着积分每天都在增加，但是二小姐却是十分忧伤。
整整十万两白银啊，以这种龟爬的速度，她要到猴年马月才能回家啊！
既然是凭借食物赚到了甜头，她想继续在饮食业里面掘金。
正所谓民以食为天，不管是在任何年代，饮食业都是暴赚钱、最暴利的行业。
因此在经过了缜密的思考后，二小姐又开始研发新的产品。她向系统购买了菜谱，然后集齐了材料，最终是制作出了让人口水哗哗直流的食物，鼎鼎有名的咸水鸭！
庆幸她穿来的正好是秋季，各种原材料纷纷地收获了。
年初养育下的鸭苗，此时正好是到了出栏的季节，宰杀干净后用花椒、盐把鸭身里外擦透，腌上3个小时。然后将葱、姜、八角、香叶用油炒香，加入系统出售的味料调味，制作成为白卤水。冲去鸭身上面的花椒盐，放入调好的白卤水中卤制4小时，取出冷却后便可以完成制作了。
咸水鸭风干后可以保存数天，足可以用快马送抵到京城去。
重新加热后切块，滋味并没有太大的变化，加姜、葱进去爆炒便是香飘十里！
二小姐制作出来的咸水鸭，完全去除了鸭肉的肥腻和腥膻，变得咸鲜可口、鲜嫩异常，甫送到极味楼就引起了热烈的反响。她让祁宝山把成品以及食用方法，送到了千里之外的京城，同样的引起了老饕们的疯狂追捧，随之而来的便是财源滚滚而至了。
一点一点地累积银两，朝着十万两的目标迈进。
为了要向系统，买到回程票回家，二小姐也是很拼命了。
她把平日的懒散劲儿，全部都收敛了起来。
她觉得自己如此的勤劳，简直就应该颁发奖章，她是具有划时代意义的劳动模范啊！
随着谢家的暖房酒席结束，作坊也正式地投入了使用。
因为江爸爸是经营百货业起家的缘故，所以二小姐从小就耳闻目染了，很多大型超市促销的策略。“饥饿营销”、“有奖销售”、“免费试食”以及“会员卡制度”，她针对极味楼的实际情况，为祁宝山制定了完整的泡菜销售计划。
谢齐越走遍了附近的山头，也只找到了小片的辣椒地。
因此辣椒原材料的不足，严重制约了泡菜的产量。
二小姐不是不可以向系统购买，但是如此下来她就没有办法解释，东西是从什么地方而来的。七千五百粒辣椒的种子，她还可以骗骗谢永贵，说是她自己攒下来的，但是整只的辣椒她是想编都编不出来借口啊。
为免被当成怪物赶出去，她只能够是低调，低调，再低调了。
因此在谢家修建新房，作坊没有办法使用的这半个月，他们提供给极味楼的泡菜数量并不多。在这段时间里面，她在祁宝山半信半疑的目光中，指导极味楼进行了“饥饿营销”，每天只售出五十份的泡菜，先到先得，卖完就没有了。
结果这个做法是非常的成功，食客争先恐后地涌到极味楼。
“为什么会这样呢？”
祁大掌柜是百思不得其解啊。
按照他经营酒楼的经验，必须是要最大程度地，满足食客的要求。
他从来就没有过把好东西，藏起来不卖出去的经历，架子摆这么高到最后卖不出去怎么办？而且食客吃不到想吃的东西，心中不满下次说不好就不来了啊。
结果二小姐笑着摇头，仔细地给他分析原因。
“其一，我们的泡菜独家销售，想吃就只能够是到极味楼。”
“其二，人都有尝鲜的心理，越是吃不到就越想吃，从而就把食客的胃口吊住了。”
“其三，极味楼在镇上经营多年，牌子够硬，给了食客们足够的信心。”
如此滋味新鲜的泡菜，在田横镇上交口相传，能够赶在其他人前面品尝，是件很值得炫耀的事情，所以第一批的食客就是这样被吸引过来了。
凭借系统逆天的金手指，只要食客尝过了泡菜的滋味，就会成为忠实的粉丝。
二小姐努力地想要做到的，不过是吸引更多人的注意。
虽然“饥饿营销”的效果不错，但是她觉得还远远不够，因此每逢镇上的赶集日到来，她都让祁宝山派伙计，守在人流量最多的地方，摆开桌子免费试食泡菜。这个举措在这个不讲究宣传手段，全靠食客树立口碑的年代，如同是巨石砸入了碧波当中！
极味楼的客流量直线上升，门前车水马龙络绎不绝。
几乎被抢光了生意的其它酒楼，只能够是看着祁宝山那张，让人见了就想暴揍的猪头脸，各种的羡慕嫉妒恨了。
二小姐继续乘胜追击，又让极味楼推出了“有奖销售”和“会员卡制度”。
“有奖销售”是让进店消费的食客，按桌为单位从抽奖箱中，抽取写有奖品的字条，大奖是某道菜肴，安慰奖则是小碟的泡菜丝、炒豆子或者是凉拌萝卜。极味楼并没有增加太大的成本，但是人人有奖永不落空，一下子就把氛围活跃了起来。
而“会员卡制度”则是，要求食客预先存入银两。
根据预存额度的不同，分为金卡和银卡，分别享受不同的折扣，然后在会员生日当天，以及年终的时候都可以收到极味楼精心准备的礼物。
把大型超市的促销手段，用到了酒楼经营上面，二小姐不要玩得太潇洒！
祁宝山对她是叹为观止，如此多眼花缭乱的手段，直接就把他推上了事业的巅峰！
将近三十年的时间，他呆过好几间酒楼，从伙计做起直到升为掌柜，却是从来没有碰到过，像如今极味楼这样生意火爆的情形。
他每天数银子数到手软，迎来送往，笑得脸上的表情都僵硬了。
二小姐全凭泡菜便做到了这点，而他也是越忙碌便越开心，这日子有了奔头简直是欢乐得不要不要的！
随着田地里面的辣椒陆续地收成，泡菜作坊的产能终于提升了起来。
首次大批量制作的泡菜，通过快马送抵到京城，翘首以待的众人终于是，再次品尝到了这种极致的滋味。
“映轶，你来看看这封书信。”
齐衍庆把祁宝山的书信，递到了谢映轶的手中。
身为大孝子的谢大公子闻讯赶来，目的是给自己的娘亲“搬”泡菜回去。
他展开了齐衍庆递给他的书信，神色越看便是越惊讶，到最后双眼都迸发出了亮光。
“果然是个奇女子！”
他带着赞叹向齐衍庆开口。
当日在田横镇的街头，两个人对坐在极味楼上，看着二小姐与玉石摊主作交易，那时他们便觉得这个女子格外的聪慧伶俐。然后在次日品尝到，由她亲手制作的泡菜，以及知晓了她在山林中打老虎的事情，他们更加是对她另眼相看。
只是没有想到她还有如此，让他们惊才绝艳的手段！
她仿佛是为着做生意而生的人才，谢映轶想到的是要把纳入齐五的麾下。
齐五在私底下的生意有不少，要成大事笼络人心，不可缺少的便是白花花的银子。
大规模地积累财富，并不是轻松的事情。
假若有了二小姐这样，擅于揽财的助力，他们必定会是如虎添翼！
“当日我们走得太急了，如果可以跟她见上面就好了。”
齐衍庆语带遗憾地摇了摇头，祁宝山每次让人送信过来，都会勾起他心头的悔意。这份悔意越积越厚，他都快要是悔青了肠子了！
“以她的姿色，你大可以收为姬妾！”
谢映轶带着调侃地开口。
难得有齐五看上眼的姑娘，他倒是非常乐意促成好事。
二小姐虽然是很有才华，但是毕竟出身在乡下，她的身份只能够是给齐五做妾了。
不过以齐五公子的身份，她能够在府中当个姬妾，也是大大的抬举她了。
远在田横镇红花村的二小姐，还不知道自己，轻轻松松就被谢映轶“送”给了齐衍庆当姬妾。假若此时此刻她站在两个人身边，她绝对要破口大骂这位，大大咧咧地扯皮条的谢大公子：“你才做妾，你全家都给别人做妾！”
所以大男人主义、直男癌什么的，不管搁哪儿都是惹人神憎鬼厌啊！
“她不会给人做妾！”
齐衍庆带着苦笑，摇了摇头开口。
他没有跟二小姐正面地接触过，但是却认定了她不是那种女子。
她不会给别人做低伏小，她的个性是自由的，她有非常广阔的天空可以翱翔。
谢映轶淡笑不语地，轻抚着自己的下巴。
齐五对这个女子如此的上心，看来以后会有很多，有趣的事情发生啊！
“按照书信上面所述的方法经营，如果有不懂的地方，就派人去请教祁宝山。”
齐衍庆唤来了手下的管事，让他在京城的极味楼总店里面，推行二小姐所创造出来的方法。他刻意的不想让其他人，发现她这块美玉，因此吩咐了手下不许透露她的存在。而不久之后在京城里面，果然就掀起了品尝泡菜的热潮！
因为有了系统这个作弊神器，准确地记录每日的银子进账。
所以二小姐丝毫不担心，祁宝山会在账目上面动手脚，而他假若这样做了，他们的合作也该到头了。在江爸爸的人生里面，最信奉的就是“诚信”这俩个字，所以她憎恶所有的欺骗手段，君子爱财取之有道，要赚钱就要光明磊落的！
眼看着积分每天都在增加，但是二小姐却是十分忧伤。
整整十万两白银啊，以这种龟爬的速度，她要到猴年马月才能回家啊！
既然是凭借食物赚到了甜头，她想继续在饮食业里面掘金。
正所谓民以食为天，不管是在任何年代，饮食业都是暴赚钱、最暴利的行业。
因此在经过了缜密的思考后，二小姐又开始研发新的产品。她向系统购买了菜谱，然后集齐了材料，最终是制作出了让人口水哗哗直流的食物，鼎鼎有名的咸水鸭！
庆幸她穿来的正好是秋季，各种原材料纷纷地收获了。
年初养育下的鸭苗，此时正好是到了出栏的季节，宰杀干净后用花椒、盐把鸭身里外擦透，腌上3个小时。然后将葱、姜、八角、香叶用油炒香，加入系统出售的味料调味，制作成为白卤水。冲去鸭身上面的花椒盐，放入调好的白卤水中卤制4小时，取出冷却后便可以完成制作了。
咸水鸭风干后可以保存数天，足可以用快马送抵到京城去。
重新加热后切块，滋味并没有太大的变化，加姜、葱进去爆炒便是香飘十里！
二小姐制作出来的咸水鸭，完全去除了鸭肉的肥腻和腥膻，变得咸鲜可口、鲜嫩异常，甫送到极味楼就引起了热烈的反响。她让祁宝山把成品以及食用方法，送到了千里之外的京城，同样的引起了老饕们的疯狂追捧，随之而来的便是财源滚滚而至了。
一点一点地累积银两，朝着十万两的目标迈进。
为了要向系统，买到回程票回家，二小姐也是很拼命了。
她把平日的懒散劲儿，全部都收敛了起来。
她觉得自己如此的勤劳，简直就应该颁发奖章，她是具有划时代意义的劳动模范啊！