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第39章 准备
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江寒买完豆腐回到家时，已是午饭时分，芸娘早已经将午饭做好了。
“可是有事发生？”芸娘见她面色郁郁，关心道。
“没事，看了会巡检差兵当众丢人的热闹而已。”江寒强笑答道，暗吐口气，转换话题，“咱们先吃饭吧！豆腐先吊井里冰起来，那鱼咱们过了申时再弄。我打算明天就回茶馆上工，下午还要小安陪我看会儿书，明天去上工，估计王掌柜会问。”
“哦！”芸娘打量她好几眼，没再问，帮着她一起忙活。
一家人一起吃午饭，她爹免不了又责备了她几句，没听见她顶嘴，她爹也奇怪地瞧了她好几眼。
吃完饭，江寒居然真的主动拿着书去找小安，而且还看得问得想得很认真，这下连小安都惊讶了，满肚子疑问地频频看她。
“月姐姐，今天在街上可是有人刺激你了？”
“为什么这么问？”江寒用她专用的炭笔，认真地在纸上抄抄写写，头都没抬。
小安小大人似的说道：“你若是遇到了解决不了的事，可以与我说说，我爹爹说，一个人要是突然转变，一定是遇到了大事……”
“……”江寒“啪”地一声，将炭笔往桌上一拍，戳戳他的头，佯怒道，“我不能好好学习天天向上，都是你们这些人阻挡了我前进的脚步！”
至此，那令人觉得怪异的江寒才又恢复了平常。
不过，今天的江寒表现得确实不错，看书没睡过去也就算了，居然还忘了时间，等他爹不悦的声音在院子里响起，她才回过神来。
“月丫头，你这鱼到底要如何做？这都快死了！”
屋子里的三人同时望向沙漏——已经过了申中了。
三人赶紧收拾东西，来到厨房，她爹正皱着眉站在厨房门口等着他们。
“我们打算做酸菜鱼，鱼头要单独剁下来做道菜，内脏洗出来炖豆腐……爹，你帮我清理好吧！芸娘，你将其他佐料准备好。”江寒觍脸笑着安排两人。
“那我干什么？”小安见大家都有事要做，也来凑热闹。
“你嘛，你会做什么？烧火？还是淘米？”江寒拍拍他的头，打击他。
江老爹却满脸慈爱地鼓励他：“小安这次先看看你姐姐如何做，等学会了再帮忙，也可以帮她看着火！”
“好了，我去后院取酸菜和扯紫苏。爹，那种叶子大一些的酸菜是哪一坛？”
“什么叶子大一些的酸菜？带叶子的都吃完了，还剩下萝卜和芥头，昨天倒是腌了些排菜，现在可不能开坛。”
“啊？难道酸菜鱼里的酸菜要变成腌萝卜？”江寒有些错乱，原以为这是唾手可得的东西，居然才是真正缺的。
“去隔壁看看你婶子回来没有，问问她家还有没有。”她爹无奈地摇摇头，说道。
幸运地是刘大婶回来了，正在厨房烧水。
刘家院子布局与江家相似，只是更大，且成一个梯形。靠她家的那边的东侧前后距离短，西侧则长，因此西厢房间要多出两间来。
江寒一进门，就闻到了刘大婶身上的血腥味：“婶子今天是给谁家接生？”
刘大婶喜气洋洋地回道：“今天是个大主顾，东镇黄五爷的小妾给他生了个大胖儿子！”。
“嚯，看婶子你高兴的，赏得不少吧？”江寒两眼放光地笑道。
“那当然，这黄五爷在东镇可是有四间好铺子呢！都四十有五了，纳了一堆小妾也没生出个儿子，这下如愿了，高兴得都快昏过去了，你说他能赏得少吗？”刘大婶很是自得。
“那至少得有十两吧？”
“去，你这丫头可真敢想，这些做大买卖的掌柜手哪能那么松？”刘大婶对江寒的想法嗤之以鼻，却也没说自己到底得了多少赏。
江寒端着酸菜眨巴眼望着她，心底痒痒地，正准备再问时，刘小妹回来了。
“你又来我家拿东西！”她陈述道。
“小气鬼，一点酸菜也不愿意借吗？”江寒伸手敲她。
刘小妹皱眉躲开：“酸菜？你家已经穷到连酸菜都没有了？”
“谁说的，我家今天有鱼吃，我要做一道酸菜鱼，你没吃过吧？”江寒嘚瑟道。
“我家也有鱼，你家的鱼一定很难吃。”刘小妹直接断言，又望向她娘，“娘，咱家的鱼怎么做？”
“咱家哪来的鱼？”
“哥买的。早上我在路上，看见他拎着往家走。我怕娘还没回，特意提前回家的。”
“没有，你哥早上出去后，就没再回来！好了，月丫头，要做鱼就赶紧回去，我先进去洗洗了。”刘大婶可没想那么多，丢下两人就去了澡间。
刘小妹却慢慢转头阴测测地盯着江寒：“你家的鱼，是我哥送去的？”
“是啊，一大早就送去了，有两三斤重呢！”江寒炫耀道。
刘小妹突然就生气了：“太过分了，肯定是你耍赖抢走的！”
“才不是，我康哥最疼我了，这是他特意买了给我补伤的！”江寒做个鬼脸故意逗她。
“闯祸精，我哥最讨厌你！我是他亲妹妹，我哥最疼我！那是买给我的，他知道我喜欢吃鱼，是你故意抢了我的鱼！”小姑娘气得面瘫脸都龟裂了，还要扑过来打江寒。
这难得一见的情景，看得江寒很开心，她跳着脚灵活躲闪，还嘻嘻笑着继续刺激她：“喂，你这是在嫉妒吗？小小年纪妒心太重可不好啊！不过一条鱼，我还是伤患呢，你学了这么久，居然不知道要善待病人吗？你这么小气，你师父知道吗？大不了我邀请你来吃就是了嘛！”
“不要，谁要吃你的臭鱼！我不会让你得逞的，你休想嫁给我哥当我大嫂！”刘小妹气得浑身发抖，黑青着脸口不择言道。
江寒定住，不屑地撇嘴：“谁稀罕给你当嫂子，小小年纪脑子里都在想些什么？你这么早熟真的好吗？”
说完就不再理她，端着酸菜回家去了。
刘小妹兀自望着已经关上的院门生闷气，而江家小院里的人却各司其职的忙活开了。
江老爹按照江寒的要求将鱼处理好，芸娘也已将佐料准备好，此时正将切成块的红薯倒入锅中，和着米搅拌，准备蒸一锅红薯饭，小安则在厨房里雀跃地问东问西。
江寒将咸菜放好，闭眼吸气感受着院中积极温馨的气氛，经过刚才与刘小妹的那番闹腾，此刻她心中所剩的最后一丝郁气也已消散不见。
“好了，咱们现在就开始动手做‘全鱼宴’吧！”江寒将酸菜切丝焯过水放在一边备用，然后摩拳擦掌地对其他几人说道，“方法很简单，芸娘，我再说一遍步骤，其他全靠你啦！要是能做出我心目中的酸菜鱼和剁椒鱼头，你就是大师了，哈哈！”
“首先，我们来把这鱼给肢解了，把鱼骨头剔出来，鱼肉切成片！”
芸娘望望她，又望望砧板上去了头的鱼，放下手中的刀，为难地摇摇头：“我，不会……”
“大师”的泡泡顿时破裂，江寒扶额道：“晕，我也剔不好……”
“我来吧，丫头，你告诉爹要切出何种模样。”
江寒买完豆腐回到家时，已是午饭时分，芸娘早已经将午饭做好了。
“可是有事发生？”芸娘见她面色郁郁，关心道。
“没事，看了会巡检差兵当众丢人的热闹而已。”江寒强笑答道，暗吐口气，转换话题，“咱们先吃饭吧！豆腐先吊井里冰起来，那鱼咱们过了申时再弄。我打算明天就回茶馆上工，下午还要小安陪我看会儿书，明天去上工，估计王掌柜会问。”
“哦！”芸娘打量她好几眼，没再问，帮着她一起忙活。
一家人一起吃午饭，她爹免不了又责备了她几句，没听见她顶嘴，她爹也奇怪地瞧了她好几眼。
吃完饭，江寒居然真的主动拿着书去找小安，而且还看得问得想得很认真，这下连小安都惊讶了，满肚子疑问地频频看她。
“月姐姐，今天在街上可是有人刺激你了？”
“为什么这么问？”江寒用她专用的炭笔，认真地在纸上抄抄写写，头都没抬。
小安小大人似的说道：“你若是遇到了解决不了的事，可以与我说说，我爹爹说，一个人要是突然转变，一定是遇到了大事……”
“……”江寒“啪”地一声，将炭笔往桌上一拍，戳戳他的头，佯怒道，“我不能好好学习天天向上，都是你们这些人阻挡了我前进的脚步！”
至此，那令人觉得怪异的江寒才又恢复了平常。
不过，今天的江寒表现得确实不错，看书没睡过去也就算了，居然还忘了时间，等他爹不悦的声音在院子里响起，她才回过神来。
“月丫头，你这鱼到底要如何做？这都快死了！”
屋子里的三人同时望向沙漏——已经过了申中了。
三人赶紧收拾东西，来到厨房，她爹正皱着眉站在厨房门口等着他们。
“我们打算做酸菜鱼，鱼头要单独剁下来做道菜，内脏洗出来炖豆腐……爹，你帮我清理好吧！芸娘，你将其他佐料准备好。”江寒觍脸笑着安排两人。
“那我干什么？”小安见大家都有事要做，也来凑热闹。
“你嘛，你会做什么？烧火？还是淘米？”江寒拍拍他的头，打击他。
江老爹却满脸慈爱地鼓励他：“小安这次先看看你姐姐如何做，等学会了再帮忙，也可以帮她看着火！”
“好了，我去后院取酸菜和扯紫苏。爹，那种叶子大一些的酸菜是哪一坛？”
“什么叶子大一些的酸菜？带叶子的都吃完了，还剩下萝卜和芥头，昨天倒是腌了些排菜，现在可不能开坛。”
“啊？难道酸菜鱼里的酸菜要变成腌萝卜？”江寒有些错乱，原以为这是唾手可得的东西，居然才是真正缺的。
“去隔壁看看你婶子回来没有，问问她家还有没有。”她爹无奈地摇摇头，说道。
幸运地是刘大婶回来了，正在厨房烧水。
刘家院子布局与江家相似，只是更大，且成一个梯形。靠她家的那边的东侧前后距离短，西侧则长，因此西厢房间要多出两间来。
江寒一进门，就闻到了刘大婶身上的血腥味：“婶子今天是给谁家接生？”
刘大婶喜气洋洋地回道：“今天是个大主顾，东镇黄五爷的小妾给他生了个大胖儿子！”。
“嚯，看婶子你高兴的，赏得不少吧？”江寒两眼放光地笑道。
“那当然，这黄五爷在东镇可是有四间好铺子呢！都四十有五了，纳了一堆小妾也没生出个儿子，这下如愿了，高兴得都快昏过去了，你说他能赏得少吗？”刘大婶很是自得。
“那至少得有十两吧？”
“去，你这丫头可真敢想，这些做大买卖的掌柜手哪能那么松？”刘大婶对江寒的想法嗤之以鼻，却也没说自己到底得了多少赏。
江寒端着酸菜眨巴眼望着她，心底痒痒地，正准备再问时，刘小妹回来了。
“你又来我家拿东西！”她陈述道。
“小气鬼，一点酸菜也不愿意借吗？”江寒伸手敲她。
刘小妹皱眉躲开：“酸菜？你家已经穷到连酸菜都没有了？”
“谁说的，我家今天有鱼吃，我要做一道酸菜鱼，你没吃过吧？”江寒嘚瑟道。
“我家也有鱼，你家的鱼一定很难吃。”刘小妹直接断言，又望向她娘，“娘，咱家的鱼怎么做？”
“咱家哪来的鱼？”
“哥买的。早上我在路上，看见他拎着往家走。我怕娘还没回，特意提前回家的。”
“没有，你哥早上出去后，就没再回来！好了，月丫头，要做鱼就赶紧回去，我先进去洗洗了。”刘大婶可没想那么多，丢下两人就去了澡间。
刘小妹却慢慢转头阴测测地盯着江寒：“你家的鱼，是我哥送去的？”
“是啊，一大早就送去了，有两三斤重呢！”江寒炫耀道。
刘小妹突然就生气了：“太过分了，肯定是你耍赖抢走的！”
“才不是，我康哥最疼我了，这是他特意买了给我补伤的！”江寒做个鬼脸故意逗她。
“闯祸精，我哥最讨厌你！我是他亲妹妹，我哥最疼我！那是买给我的，他知道我喜欢吃鱼，是你故意抢了我的鱼！”小姑娘气得面瘫脸都龟裂了，还要扑过来打江寒。
这难得一见的情景，看得江寒很开心，她跳着脚灵活躲闪，还嘻嘻笑着继续刺激她：“喂，你这是在嫉妒吗？小小年纪妒心太重可不好啊！不过一条鱼，我还是伤患呢，你学了这么久，居然不知道要善待病人吗？你这么小气，你师父知道吗？大不了我邀请你来吃就是了嘛！”
“不要，谁要吃你的臭鱼！我不会让你得逞的，你休想嫁给我哥当我大嫂！”刘小妹气得浑身发抖，黑青着脸口不择言道。
江寒定住，不屑地撇嘴：“谁稀罕给你当嫂子，小小年纪脑子里都在想些什么？你这么早熟真的好吗？”
说完就不再理她，端着酸菜回家去了。
刘小妹兀自望着已经关上的院门生闷气，而江家小院里的人却各司其职的忙活开了。
江老爹按照江寒的要求将鱼处理好，芸娘也已将佐料准备好，此时正将切成块的红薯倒入锅中，和着米搅拌，准备蒸一锅红薯饭，小安则在厨房里雀跃地问东问西。
江寒将咸菜放好，闭眼吸气感受着院中积极温馨的气氛，经过刚才与刘小妹的那番闹腾，此刻她心中所剩的最后一丝郁气也已消散不见。
“好了，咱们现在就开始动手做‘全鱼宴’吧！”江寒将酸菜切丝焯过水放在一边备用，然后摩拳擦掌地对其他几人说道，“方法很简单，芸娘，我再说一遍步骤，其他全靠你啦！要是能做出我心目中的酸菜鱼和剁椒鱼头，你就是大师了，哈哈！”
“首先，我们来把这鱼给肢解了，把鱼骨头剔出来，鱼肉切成片！”
芸娘望望她，又望望砧板上去了头的鱼，放下手中的刀，为难地摇摇头：“我，不会……”
“大师”的泡泡顿时破裂，江寒扶额道：“晕，我也剔不好……”
“我来吧，丫头，你告诉爹要切出何种模样。”