第一百一十二章 音乐之都
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奥地利首都维也纳以音乐之都闻名世界。布朗建议他们去听一场音乐会，感受一下维也纳音乐之都的魅力。梁晓秀这次提出了反对意见，她说感受音乐魅力没必要非得去听音乐会，他们就开车在城内兜风，看看市容市貌，照样能感受维也纳的音乐魅力。
布朗说建筑是凝固的音乐，那他们就开车去看维也纳的建筑，在环城大道两旁有维也纳最古老的建筑。
汽车缓缓行驶在环城大道上，梁晓秀好奇地往车窗外看，她看到了一群雄伟壮观的建筑，让布朗停车，问他那群建筑物都是什么部门。
布朗说，那组建筑是维也纳有代表性的建筑群。高耸入云的大楼是维也纳大学主楼，那栋哥特式建筑是维也纳市政大厅，而那栋古希腊风格的大厦则是议会大楼。
三栋建筑呈环形状，排列在一起气势磅礴、令人震撼。
梁晓秀说看了那组建筑，她感觉古代奥地利建筑师不同凡响，他们具有很高的建筑艺术眼光，可以和古代巴黎建筑师相媲美。
布朗说维也纳还有更壮观的建筑群，他们看看维也纳皇宫，那是欧洲古代建筑的一个典范，在欧洲建筑史上占有重要地位。
他们开车来到皇宫建筑群旁，布朗介绍说，维也纳皇宫从1220年开始修建，直到20世纪才大体完工。皇宫建筑群中的经典作品是：瑞士殿、阿玛里恩宫、斯塔尔堡、西班牙马术学校、阿尔伯蒂纳博物馆以及国家图书博物馆。在这群建筑物前面有一座华丽的巨大庭院花园。奥地利政府有时会把一些重要的国际会议安排在这里举行，以便让贵宾们领略奥地利古代建筑的雄伟壮观。
梁晓秀和米拉在布朗的引领下，进入皇宫建筑群内参观，梁晓秀看到建筑内部装潢得豪华气派、富丽堂皇，但与巴黎凡尔赛宫相比，还差一个档次。
看完皇宫建筑群，布朗又带她们去参观兴勃隆宫，那是一座金碧辉煌的夏宫，当时的奥地利君王就住在这里。当年奥地利皇帝约瑟夫一世曾计划建造一座与法国凡尔赛宫相比美的宫殿，但因为后来财政拮据没有完全实现他的计划。即便如此，这个夏宫在欧洲也是屈指可数的豪华宫殿。
兴勃隆宫共有1200个房间，但只对观众开放45个房间。宫内珍藏着奥地利皇家的无数奇珍异宝和古代欧洲家具，每天观光客络绎不绝。
梁晓秀看过凡尔赛宫后，对一切皇宫都不再感兴趣了。她认为凡尔赛宫就是欧洲最好的宫殿，再看其他宫殿纯粹是浪费时间。她让布朗开车继续观看市内的建筑。
汽车行驶十几分钟后，停在一栋建筑前，布朗指着一栋外墙黄红两色相间的建筑说，那是金色大厅，建于1869年，是意大利文艺复兴式建筑。自1939年起，维也纳新年音乐会便定期在金色大厅举行，从此金色大厅声名远扬。
梁晓秀眼尖，她看到金色大厅屋顶上树立着许多音乐女神塑像，便问布朗那些塑像代表什么。布朗说他不清楚，但他可以查找资料。梁晓秀说不用查资料了，她只是随便问问。
布朗说他们去看维也纳国家歌剧院，那是维也纳最好的音乐厅。不远处就是维也纳国家歌剧院。国家歌剧院建于1869年，是一栋巴洛克风格建筑，看起来挺气派。
梁晓秀问道：“就是这家音乐厅的门票不好买，是吗？”
“对，就是这家音乐厅——维也纳国家歌剧院。”布朗回答说，他不知道梁晓秀为什么要问那个问题，这一路走过来，他发现梁晓秀善于提问题，而她的问题往往都不好回答，那些问题都带有哲理性和思辨性。
梁晓秀自言自语道：几百欧元一张的门票居然还一票难求，不可思议呀！
米拉理解错了，还以为梁晓秀想在歌剧院看歌剧呢，便问道：“梁小姐，你是想在这里看歌剧吗？”
“我不会花几百欧元买一张门票的。”
米拉没听懂梁晓秀的意思。梁晓秀一路上花钱大方，她怎么现在却在乎那几百欧元了？她用疑惑的眼神看着梁晓秀，但又不好继续问了。
梁晓秀用眼神回应道：听不懂没关系，你可以慢慢思索嘛！她想，你米拉是一个老外，你怎么能听懂我的言外之意呢？
布朗此刻觉得有必要向梁晓秀解释维也纳人为什么愿意花几百欧元买一张高档次音乐会门票的缘由。他说，维也纳人的音乐素养在欧洲享有盛名，他们热爱音乐，音乐已成为他们生活中不可缺少的内容。那就是他们为什么花钱买票听音乐会的根本原因。
“就是说，他们上了瘾，非听不可，是这样吗？”梁晓秀故意那样问。
布朗觉得梁晓秀的问题有点土气，与高雅的音乐不相称。于是他想给梁晓秀上一课。
他振振有词地说，维也纳这座城市的音乐魅力长久不衰的根本原因在于它有着深厚的文化和音乐底蕴，此外还在于维也纳人始终坚定地维护其音乐地位。事实上，音乐已经渗透到维也纳人的心灵；维也纳人把音乐作为“立市之本”加以精心打造，取得了令世界瞩目的成就。
“证据是什么？”梁晓秀问道。
“证据就是那些国际人士对音乐厅的光顾。维也纳是一个国际会议的中心，每年在这里都召开众多的国际会议。维也纳人用音乐丰富了那些国际人士的业余生活，培养了他们的音乐兴趣。”
“既然如此，布朗，你现在需要思考的一个紧要问题是：你要琢磨开一家中餐馆，怎样吸引那些国际人士前来餐馆吃饭，就像他们去听音乐会一样。”
“梁小姐，这是两回事呀。音乐厅和餐馆不搭茬。”
“你错了，这就是一回事。美食配上音乐，那才是最好的搭配。那些国际人士总得吃饭吧？你要思考怎样为他们提供一流的服务、一流的场所、一流的美食；在他们听音乐会之前或之后，让他们来餐馆吃好吃饱，在美食中消化音乐。我已经和商会会长讲了，我要在国际会议中心那一带开一家中餐馆，我委托你全权负责筹备餐馆，主要的客户就是国际人士。会长告诉我，常驻维也纳的国际人士有一万多人，他们都是中餐馆的潜在客户。维也纳人推广他们的音乐，我们推广我们的美食。你能做到吗？”
梁晓秀忽然转移了话题，布朗一时还不适应，他发呆发愣，找不到适当的字眼回应梁晓秀。
梁晓秀说他们进入奥地利境内已经一个星期了。这期间她一直留意奥地利的餐饮，感觉要想靠奥地利人的消费来赚钱，那是很难的，所以她把目光投向了国际人士。
“我们现在就去国际会议中心那一带找一家餐馆吃完饭，目的是考察那一带的餐饮市场。”
梁晓秀发话了，布朗开车驶过多瑙河大桥，前往国际会议中心。他们找到了一家奥地利人开的西餐馆，那天餐馆里的客人不多。他们入座后，服务生送来菜单，梁晓秀看菜单上的价格，还不及她在里尔餐馆菜价的一半。
餐馆的菜量挺大，价格却不高。
梁晓秀对布朗说，他要仔细研究维也纳的餐饮市场，否则她无法投资建餐馆。
布朗缓过神来问到：“梁小姐，你怎么犹豫了？”
“不是犹豫了，而是理智了。你看这家餐馆的价格，如果我们按照这个价格定价，我们一年没有多少盈利。你说是不是？”
“我认为，我们应该适应当地的市场，按当地标准定价。”
“市场需要培育，我们要培育出一个高档餐饮市场。维也纳国家歌剧院的门票买到几百欧元一张，那就是培育的结果。同样的道理，我们在这里必须培育国际餐饮市场，让那些国际人士都知道这里有一家最好的餐馆。”
“你的意思是建一个高档餐馆？”
“不仅仅是一个高档餐馆，而应该是一个国际人士聚会的最佳场所。你说维也纳人们到咖啡馆喝咖啡，已经养成一种习惯，对吧？我们要做的事，就是让那些国际人士也养成一种习惯，到我们餐馆聚会，谈天。我们让他们知道我们的餐馆是这一带最佳聚会场所。怎样建起这样一个场所，布朗你得仔细琢磨、研究、思考，你要拿出持之以恒的研究态度来，让你聪明的头脑运转起来。”
布朗觉得梁晓秀说的很轻松，真正做起来可不那么容易。
梁晓秀说，什么事都得做起来才能看出效果。布朗的任务就是调研市场，琢磨顾客的消费习惯和心态。他们要做的事，就是创新；而绝不能按照奥地利人做法开餐馆。
布朗说，如果按照梁晓秀的要求，那需要很长时间。
梁晓秀说时间长没关系，关键是要不厌其烦地思考，演算，直至获得满意的结果。只有创新，他们的餐馆才能生存下去；如果没有创新，餐馆肯定开不长就得关门。他们必须为餐馆打造一个较好的生存空间和环境。
那顿饭成了讨论问题的场地了。梁晓秀强调说，他们除了观光游览之外，最重要的任务就是考察餐饮市场；他们要时刻留意各地的餐饮市场，及时发现问题，为她提供有价值的信息。
布朗和米拉两人暗暗想：这个梁小姐怎么忽然对游览不感兴趣了呢？
奥地利首都维也纳以音乐之都闻名世界。布朗建议他们去听一场音乐会，感受一下维也纳音乐之都的魅力。梁晓秀这次提出了反对意见，她说感受音乐魅力没必要非得去听音乐会，他们就开车在城内兜风，看看市容市貌，照样能感受维也纳的音乐魅力。
布朗说建筑是凝固的音乐，那他们就开车去看维也纳的建筑，在环城大道两旁有维也纳最古老的建筑。
汽车缓缓行驶在环城大道上，梁晓秀好奇地往车窗外看，她看到了一群雄伟壮观的建筑，让布朗停车，问他那群建筑物都是什么部门。
布朗说，那组建筑是维也纳有代表性的建筑群。高耸入云的大楼是维也纳大学主楼，那栋哥特式建筑是维也纳市政大厅，而那栋古希腊风格的大厦则是议会大楼。
三栋建筑呈环形状，排列在一起气势磅礴、令人震撼。
梁晓秀说看了那组建筑，她感觉古代奥地利建筑师不同凡响，他们具有很高的建筑艺术眼光，可以和古代巴黎建筑师相媲美。
布朗说维也纳还有更壮观的建筑群，他们看看维也纳皇宫，那是欧洲古代建筑的一个典范，在欧洲建筑史上占有重要地位。
他们开车来到皇宫建筑群旁，布朗介绍说，维也纳皇宫从1220年开始修建，直到20世纪才大体完工。皇宫建筑群中的经典作品是：瑞士殿、阿玛里恩宫、斯塔尔堡、西班牙马术学校、阿尔伯蒂纳博物馆以及国家图书博物馆。在这群建筑物前面有一座华丽的巨大庭院花园。奥地利政府有时会把一些重要的国际会议安排在这里举行，以便让贵宾们领略奥地利古代建筑的雄伟壮观。
梁晓秀和米拉在布朗的引领下，进入皇宫建筑群内参观，梁晓秀看到建筑内部装潢得豪华气派、富丽堂皇，但与巴黎凡尔赛宫相比，还差一个档次。
看完皇宫建筑群，布朗又带她们去参观兴勃隆宫，那是一座金碧辉煌的夏宫，当时的奥地利君王就住在这里。当年奥地利皇帝约瑟夫一世曾计划建造一座与法国凡尔赛宫相比美的宫殿，但因为后来财政拮据没有完全实现他的计划。即便如此，这个夏宫在欧洲也是屈指可数的豪华宫殿。
兴勃隆宫共有1200个房间，但只对观众开放45个房间。宫内珍藏着奥地利皇家的无数奇珍异宝和古代欧洲家具，每天观光客络绎不绝。
梁晓秀看过凡尔赛宫后，对一切皇宫都不再感兴趣了。她认为凡尔赛宫就是欧洲最好的宫殿，再看其他宫殿纯粹是浪费时间。她让布朗开车继续观看市内的建筑。
汽车行驶十几分钟后，停在一栋建筑前，布朗指着一栋外墙黄红两色相间的建筑说，那是金色大厅，建于1869年，是意大利文艺复兴式建筑。自1939年起，维也纳新年音乐会便定期在金色大厅举行，从此金色大厅声名远扬。
梁晓秀眼尖，她看到金色大厅屋顶上树立着许多音乐女神塑像，便问布朗那些塑像代表什么。布朗说他不清楚，但他可以查找资料。梁晓秀说不用查资料了，她只是随便问问。
布朗说他们去看维也纳国家歌剧院，那是维也纳最好的音乐厅。不远处就是维也纳国家歌剧院。国家歌剧院建于1869年，是一栋巴洛克风格建筑，看起来挺气派。
梁晓秀问道：“就是这家音乐厅的门票不好买，是吗？”
“对，就是这家音乐厅——维也纳国家歌剧院。”布朗回答说，他不知道梁晓秀为什么要问那个问题，这一路走过来，他发现梁晓秀善于提问题，而她的问题往往都不好回答，那些问题都带有哲理性和思辨性。
梁晓秀自言自语道：几百欧元一张的门票居然还一票难求，不可思议呀！
米拉理解错了，还以为梁晓秀想在歌剧院看歌剧呢，便问道：“梁小姐，你是想在这里看歌剧吗？”
“我不会花几百欧元买一张门票的。”
米拉没听懂梁晓秀的意思。梁晓秀一路上花钱大方，她怎么现在却在乎那几百欧元了？她用疑惑的眼神看着梁晓秀，但又不好继续问了。
梁晓秀用眼神回应道：听不懂没关系，你可以慢慢思索嘛！她想，你米拉是一个老外，你怎么能听懂我的言外之意呢？
布朗此刻觉得有必要向梁晓秀解释维也纳人为什么愿意花几百欧元买一张高档次音乐会门票的缘由。他说，维也纳人的音乐素养在欧洲享有盛名，他们热爱音乐，音乐已成为他们生活中不可缺少的内容。那就是他们为什么花钱买票听音乐会的根本原因。
“就是说，他们上了瘾，非听不可，是这样吗？”梁晓秀故意那样问。
布朗觉得梁晓秀的问题有点土气，与高雅的音乐不相称。于是他想给梁晓秀上一课。
他振振有词地说，维也纳这座城市的音乐魅力长久不衰的根本原因在于它有着深厚的文化和音乐底蕴，此外还在于维也纳人始终坚定地维护其音乐地位。事实上，音乐已经渗透到维也纳人的心灵；维也纳人把音乐作为“立市之本”加以精心打造，取得了令世界瞩目的成就。
“证据是什么？”梁晓秀问道。
“证据就是那些国际人士对音乐厅的光顾。维也纳是一个国际会议的中心，每年在这里都召开众多的国际会议。维也纳人用音乐丰富了那些国际人士的业余生活，培养了他们的音乐兴趣。”
“既然如此，布朗，你现在需要思考的一个紧要问题是：你要琢磨开一家中餐馆，怎样吸引那些国际人士前来餐馆吃饭，就像他们去听音乐会一样。”
“梁小姐，这是两回事呀。音乐厅和餐馆不搭茬。”
“你错了，这就是一回事。美食配上音乐，那才是最好的搭配。那些国际人士总得吃饭吧？你要思考怎样为他们提供一流的服务、一流的场所、一流的美食；在他们听音乐会之前或之后，让他们来餐馆吃好吃饱，在美食中消化音乐。我已经和商会会长讲了，我要在国际会议中心那一带开一家中餐馆，我委托你全权负责筹备餐馆，主要的客户就是国际人士。会长告诉我，常驻维也纳的国际人士有一万多人，他们都是中餐馆的潜在客户。维也纳人推广他们的音乐，我们推广我们的美食。你能做到吗？”
梁晓秀忽然转移了话题，布朗一时还不适应，他发呆发愣，找不到适当的字眼回应梁晓秀。
梁晓秀说他们进入奥地利境内已经一个星期了。这期间她一直留意奥地利的餐饮，感觉要想靠奥地利人的消费来赚钱，那是很难的，所以她把目光投向了国际人士。
“我们现在就去国际会议中心那一带找一家餐馆吃完饭，目的是考察那一带的餐饮市场。”
梁晓秀发话了，布朗开车驶过多瑙河大桥，前往国际会议中心。他们找到了一家奥地利人开的西餐馆，那天餐馆里的客人不多。他们入座后，服务生送来菜单，梁晓秀看菜单上的价格，还不及她在里尔餐馆菜价的一半。
餐馆的菜量挺大，价格却不高。
梁晓秀对布朗说，他要仔细研究维也纳的餐饮市场，否则她无法投资建餐馆。
布朗缓过神来问到：“梁小姐，你怎么犹豫了？”
“不是犹豫了，而是理智了。你看这家餐馆的价格，如果我们按照这个价格定价，我们一年没有多少盈利。你说是不是？”
“我认为，我们应该适应当地的市场，按当地标准定价。”
“市场需要培育，我们要培育出一个高档餐饮市场。维也纳国家歌剧院的门票买到几百欧元一张，那就是培育的结果。同样的道理，我们在这里必须培育国际餐饮市场，让那些国际人士都知道这里有一家最好的餐馆。”
“你的意思是建一个高档餐馆？”
“不仅仅是一个高档餐馆，而应该是一个国际人士聚会的最佳场所。你说维也纳人们到咖啡馆喝咖啡，已经养成一种习惯，对吧？我们要做的事，就是让那些国际人士也养成一种习惯，到我们餐馆聚会，谈天。我们让他们知道我们的餐馆是这一带最佳聚会场所。怎样建起这样一个场所，布朗你得仔细琢磨、研究、思考，你要拿出持之以恒的研究态度来，让你聪明的头脑运转起来。”
布朗觉得梁晓秀说的很轻松，真正做起来可不那么容易。
梁晓秀说，什么事都得做起来才能看出效果。布朗的任务就是调研市场，琢磨顾客的消费习惯和心态。他们要做的事，就是创新；而绝不能按照奥地利人做法开餐馆。
布朗说，如果按照梁晓秀的要求，那需要很长时间。
梁晓秀说时间长没关系，关键是要不厌其烦地思考，演算，直至获得满意的结果。只有创新，他们的餐馆才能生存下去；如果没有创新，餐馆肯定开不长就得关门。他们必须为餐馆打造一个较好的生存空间和环境。
那顿饭成了讨论问题的场地了。梁晓秀强调说，他们除了观光游览之外，最重要的任务就是考察餐饮市场；他们要时刻留意各地的餐饮市场，及时发现问题，为她提供有价值的信息。
布朗和米拉两人暗暗想：这个梁小姐怎么忽然对游览不感兴趣了呢？