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288.第288章 自制葡萄酒
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等与楼玉珏交谈过一番，宿梓墨这才起身走了出去，顿时那让人压抑的窒息这才缓和了下来。
观言自认自己跟着楼玉珏，也算是见过一些世面的，毕竟楼家是大家族，更是皇商，在京中也是有些地位的。
可是，遇上这位京中闻名的修罗王爷，他还是两股战战，恐惧得连头也不敢抬。
楼玉珏缓缓躺回床上，因着方才一番交谈，他绷紧了神经，现在这会都有些疲惫得厉害。
“少爷，您小心些。小的扶您躺下吧！”观言忙过来帮着他躺好。
楼玉珏挥挥手，“观言，你去看看穆姑娘那里有你能帮得上的忙吗？我这里无碍，歇息一会就好。”
观言点了点头，“好，小的这就去。”
因为楼玉珏身体又破败回来了，现在也不宜车驾劳累，穆凌落就只让他在她家留下住两天，也方便她给他看诊。
而且，家里有宿梓墨这男人在，倒也不担心外人会说闲话。
观言特地让车夫回去取了日常用品过来，楼玉珏也不算是特别挑剔的人。而且就连尊贵无双的宸王殿下都能住，何况是他呢！
而且乡间的空气清新，此时又都是农忙之时，楼玉珏倒觉得这里的风景极为别致。
穆凌落最近不但要给楼玉珏看诊，她还要准备把后面地里的葡萄摘半亩地的葡萄下来搁置，还挖了凤梨出来，她选了熟得差不多的送去了茶楼里卖，另外的她则是送了些给关系不错的村里人，然后剩下的她就用来做果酒了。
因为容器她早已准备了些，她让方梅和穆四郎过来帮忙，至于宿梓墨，她总觉得他不大适合做这些，就让他跟楼玉珏说说话。
观言因此觉得压力骤大，楼玉珏还好，还能与宿梓墨下下棋，解解闷，偶尔聊聊京中的事，倒是很惬意的。
楼玉珏望着一旁削干净皮的凤梨，还有那晶莹剔透的葡萄，惊异道：“没想到这小小的乐平村居然还能种出葡萄和凤梨来，而且这季节未免也太早了些。想不到穆姑娘不但医术高明，还通晓司农之术，真是让在下佩服。”
宿梓墨缓缓落下一子，淡淡道：“她向来思维敏捷，喜爱淘鼓这些。你应该知晓，什么话该说，什么话不该说。”
“殿下放心，草民绝对不会泄露半分，只是有些感慨罢了。”这些天里，楼玉珏算是看明白了宿梓墨对穆凌落的纵容和在意了。
穆凌落对宿梓墨的重要性，那自是不用说的。的确，若是这里还好，若是泄露去了京城，没有足够自保能力的穆凌落，很难说不会遭人妒恨。
顿了顿，他用穆凌落自制的小牙签插了块菠萝，尝了一口，笑道：“这味道真是不错，比草民在京城吃过的还要美味。”
他不动声色地夸耀了一番穆凌落。
“本就该如此。”宿梓墨一点也不谦逊地道，而且眼底掠过与荣有焉的愉悦。
“……”楼玉珏实在是没想到他竟会答应得如此快。
相比宿梓墨难得休假，留在家中惬意与人下棋，穆凌落可就忙碌得多。
她先是打算做葡萄酒的，因为葡萄酒的方法制法很简单，她以往有个室友就喜欢自制葡萄酒，说是干净放心。
她先是把摘下来的葡萄都统统剪掉果蒂，“四叔，四婶，这葡萄可千万不要弄破皮了，不然味道就不那么醇正了。”
穆四郎和方梅都谨慎地点头，分别拿起剪刀开工，他们动作很快。
穆凌落在买来的木盘里放入细盐，再兑入水，让他们把葡萄都给倒入木盆里，再细细地搓洗表面，保证它们表皮的干净。
“为什么一定要盐水啊，阿落？”方梅有些不明白。
“因为盐水可以把葡萄洗得更干净，很多看不见的灰尘和其他有害的东西，都能用盐水消毒掉。好了，等泡完一刻钟，我们再来洗，四叔，这里就先交给你了，我和四婶去准备其他东西。”穆凌落说罢，就与方梅再去厨房里弄其他东西。
等她们拿着筲箕等物回来，穆四郎已把所有木盆里的盐泡葡萄洗好了。他们用筲箕把洗干净的葡萄沥水，再全部放入木盆里。
接下来就是要捏碎葡萄了，以前大作坊里有人工踩碎的，但到底不干净。穆凌落特地让人做了个木饼，类似于锅盖的圆形，上头则是一个木头把手，他们主要用握着把手，把木饼往木盆里碾压，只要力道合适，就能把葡萄都给碾碎，而且不会溅出来。
等碾碎后，葡萄皮、葡萄籽和果肉都全部留在盆里，然后按照六斤葡萄对一斤白糖的比例，用木棍搅拌均匀，保证白糖完全融化。
为了制酒，后面穆凌落还特地让人挖了地窖，用以储存果酒。
地窖里早已放上了消毒好的酒缸，他们只要把弄好了的倒入酒缸里，再密封发酵就可。因为后面还要对过滤残渣，为了方便起见，她用的不是大酒缸，而是中号酒缸，这样就能搬起倾倒。至于大酒缸是用来后期储存酒用的。
地窖的范围很大，用的是青石板装饰的，倒是极为通风。
等弄完这一切后，穆凌落这才松了口气，“终于弄好了，照现在的天气温度来看，大概二十来天的样子就能启封过滤了。”
“这样真的可以变成果酒吗？我还是第一次看到酿酒呢！”穆四郎感叹道。
这年头，酿酒就跟厨艺等技艺一样，是家里不传秘术。但凡会酿酒，哪里还是在家里做农活干苦力，过得日子不知道有多轻松。
穆凌落笑道：“当然啦，明日我再教四叔如何做凤梨酒，今后咱们酒庄若是开启了，四叔可就是咱们的大师傅了。”
穆四郎摇了摇头，“都是阿落你教我的，我哪里是什么大师傅。好了，我先收拾下，等会我去看看他们把山翻得如何了？”
旁边准备用来种果树的山，现在请了村里其他人帮忙除草翻地，还要买果树秧子，种果树等，后面还有一大堆要忙活的事，这可是个大工程。
穆凌落点了点头，转而就去寻宿梓墨。
等与楼玉珏交谈过一番，宿梓墨这才起身走了出去，顿时那让人压抑的窒息这才缓和了下来。
观言自认自己跟着楼玉珏，也算是见过一些世面的，毕竟楼家是大家族，更是皇商，在京中也是有些地位的。
可是，遇上这位京中闻名的修罗王爷，他还是两股战战，恐惧得连头也不敢抬。
楼玉珏缓缓躺回床上，因着方才一番交谈，他绷紧了神经，现在这会都有些疲惫得厉害。
“少爷，您小心些。小的扶您躺下吧！”观言忙过来帮着他躺好。
楼玉珏挥挥手，“观言，你去看看穆姑娘那里有你能帮得上的忙吗？我这里无碍，歇息一会就好。”
观言点了点头，“好，小的这就去。”
因为楼玉珏身体又破败回来了，现在也不宜车驾劳累，穆凌落就只让他在她家留下住两天，也方便她给他看诊。
而且，家里有宿梓墨这男人在，倒也不担心外人会说闲话。
观言特地让车夫回去取了日常用品过来，楼玉珏也不算是特别挑剔的人。而且就连尊贵无双的宸王殿下都能住，何况是他呢！
而且乡间的空气清新，此时又都是农忙之时，楼玉珏倒觉得这里的风景极为别致。
穆凌落最近不但要给楼玉珏看诊，她还要准备把后面地里的葡萄摘半亩地的葡萄下来搁置，还挖了凤梨出来，她选了熟得差不多的送去了茶楼里卖，另外的她则是送了些给关系不错的村里人，然后剩下的她就用来做果酒了。
因为容器她早已准备了些，她让方梅和穆四郎过来帮忙，至于宿梓墨，她总觉得他不大适合做这些，就让他跟楼玉珏说说话。
观言因此觉得压力骤大，楼玉珏还好，还能与宿梓墨下下棋，解解闷，偶尔聊聊京中的事，倒是很惬意的。
楼玉珏望着一旁削干净皮的凤梨，还有那晶莹剔透的葡萄，惊异道：“没想到这小小的乐平村居然还能种出葡萄和凤梨来，而且这季节未免也太早了些。想不到穆姑娘不但医术高明，还通晓司农之术，真是让在下佩服。”
宿梓墨缓缓落下一子，淡淡道：“她向来思维敏捷，喜爱淘鼓这些。你应该知晓，什么话该说，什么话不该说。”
“殿下放心，草民绝对不会泄露半分，只是有些感慨罢了。”这些天里，楼玉珏算是看明白了宿梓墨对穆凌落的纵容和在意了。
穆凌落对宿梓墨的重要性，那自是不用说的。的确，若是这里还好，若是泄露去了京城，没有足够自保能力的穆凌落，很难说不会遭人妒恨。
顿了顿，他用穆凌落自制的小牙签插了块菠萝，尝了一口，笑道：“这味道真是不错，比草民在京城吃过的还要美味。”
他不动声色地夸耀了一番穆凌落。
“本就该如此。”宿梓墨一点也不谦逊地道，而且眼底掠过与荣有焉的愉悦。
“……”楼玉珏实在是没想到他竟会答应得如此快。
相比宿梓墨难得休假，留在家中惬意与人下棋，穆凌落可就忙碌得多。
她先是打算做葡萄酒的，因为葡萄酒的方法制法很简单，她以往有个室友就喜欢自制葡萄酒，说是干净放心。
她先是把摘下来的葡萄都统统剪掉果蒂，“四叔，四婶，这葡萄可千万不要弄破皮了，不然味道就不那么醇正了。”
穆四郎和方梅都谨慎地点头，分别拿起剪刀开工，他们动作很快。
穆凌落在买来的木盘里放入细盐，再兑入水，让他们把葡萄都给倒入木盆里，再细细地搓洗表面，保证它们表皮的干净。
“为什么一定要盐水啊，阿落？”方梅有些不明白。
“因为盐水可以把葡萄洗得更干净，很多看不见的灰尘和其他有害的东西，都能用盐水消毒掉。好了，等泡完一刻钟，我们再来洗，四叔，这里就先交给你了，我和四婶去准备其他东西。”穆凌落说罢，就与方梅再去厨房里弄其他东西。
等她们拿着筲箕等物回来，穆四郎已把所有木盆里的盐泡葡萄洗好了。他们用筲箕把洗干净的葡萄沥水，再全部放入木盆里。
接下来就是要捏碎葡萄了，以前大作坊里有人工踩碎的，但到底不干净。穆凌落特地让人做了个木饼，类似于锅盖的圆形，上头则是一个木头把手，他们主要用握着把手，把木饼往木盆里碾压，只要力道合适，就能把葡萄都给碾碎，而且不会溅出来。
等碾碎后，葡萄皮、葡萄籽和果肉都全部留在盆里，然后按照六斤葡萄对一斤白糖的比例，用木棍搅拌均匀，保证白糖完全融化。
为了制酒，后面穆凌落还特地让人挖了地窖，用以储存果酒。
地窖里早已放上了消毒好的酒缸，他们只要把弄好了的倒入酒缸里，再密封发酵就可。因为后面还要对过滤残渣，为了方便起见，她用的不是大酒缸，而是中号酒缸，这样就能搬起倾倒。至于大酒缸是用来后期储存酒用的。
地窖的范围很大，用的是青石板装饰的，倒是极为通风。
等弄完这一切后，穆凌落这才松了口气，“终于弄好了，照现在的天气温度来看，大概二十来天的样子就能启封过滤了。”
“这样真的可以变成果酒吗？我还是第一次看到酿酒呢！”穆四郎感叹道。
这年头，酿酒就跟厨艺等技艺一样，是家里不传秘术。但凡会酿酒，哪里还是在家里做农活干苦力，过得日子不知道有多轻松。
穆凌落笑道：“当然啦，明日我再教四叔如何做凤梨酒，今后咱们酒庄若是开启了，四叔可就是咱们的大师傅了。”
穆四郎摇了摇头，“都是阿落你教我的，我哪里是什么大师傅。好了，我先收拾下，等会我去看看他们把山翻得如何了？”
旁边准备用来种果树的山，现在请了村里其他人帮忙除草翻地，还要买果树秧子，种果树等，后面还有一大堆要忙活的事，这可是个大工程。
穆凌落点了点头，转而就去寻宿梓墨。